Urad Dal:zastosowania, korzyści, skutki uboczne i wiele więcej!

Wprowadzenie:

Urad dal, naukowo nazywany Vigna mungo , jest soczewicą najczęściej używaną w gospodarstwach domowych w południowych Indiach. Jest również nazywany fasolą urd, fasolą urad, czarną soczewicą, czarną fasolą matpe i fasolą mungo w języku angielskim oraz Urad dal w hindi. Vigna mungo nasiona są głównie podstawowym pożywieniem, a obłuszczone i rozdzielone nasiona (dhal w hindi) są typowym daniem w Azji Południowej. Można go znaleźć również w Azji, Madagaskarze i Afryce.Vigna mungo to owłosiona i krzaczasta, jednoroczna roślina, która ma wyszukany korzeń palowy. Łodyga jest silnie rozgałęziona od podstawy. Roślina jest uprawiana ze względu na jadalne nasiona w krajach tropikalnych, zwłaszcza w Azji.

Wartość odżywcza Urad Dal:

Black gram split (urad dal) i cały urad dal mają ogromną wartość odżywczą. Urad dal jest dobrym źródłem białek, węglowodanów, lipidów, żelaza i wapnia. Ponadto cały urad zawiera błonnik pokarmowy, podczas gdy urad dal (podzielony urad) nie zawiera błonnika. Wśród fitochemikaliów głównymi fitochemikaliami obecnymi w urad dal są flawonoidy i związki fenolowe.

Poniższa tabela wartości odżywczych dotyczy 100 gramów urad dal, a cały Urad podano poniżej:

Tabela 1:Wartość odżywcza urad dal (czarny podział gramów) na 100 gramów

Tabela 2: Wartość odżywcza całego uradu (cały czarny gram) na 100 gramów

Witaminy, takie jak tokoferole, są również obecne w czarnym gramie.

Właściwości Urad Dal:

Powłoka nasienna Urad zawiera różne fitochemikalia, które mogą wykazywać wiele właściwości. Niektóre z właściwości urad dal są wymienione poniżej.

• Może wykazywać potencjał przeciwcukrzycowy.
• Może wykazywać właściwości antyalergiczne
• Może wykazywać właściwości przeciwdrobnoustrojowe.
• Może wykazywać właściwości przeciwutleniające.
• Czarne gramy są wykorzystywane jako bogate źródło białek i aminokwasów.
• Witamina E znajdująca się w czarnych gramach ma znaczny potencjał antyoksydacyjny.

Potencjalne zastosowania Ural Dal:

Potencjalne zastosowania urad dal (czarny gram) to

Potencjalne zastosowania Urad dal w chorobach serca:

Regularne spożywanie urad dal z dietą niskotłuszczową może pomóc w utrzymaniu homeostazy lipidów (równowagi). W rezultacie może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca. Czynniki odpowiedzialne za tę przyjazną sercu właściwość Urad dal to błonnik, niski indeks glikemiczny oraz drobne składniki, takie jak saponiny, fitosterole i oligosacharydy. Ponadto lipidy w czarnym gramie mogą wykazywać działanie obniżające poziom cholesterolu u ludzi. Jeśli cierpisz na chorobę serca, porozmawiaj ze swoim lekarzem przed użyciem urad dal ze względu na jego właściwości.

Potencjalne zastosowania Urad dal na cukrzycę:

Urad dal ma niski indeks glikemiczny (powoli zwiększa poziom glukozy we krwi). Wraz z niskim indeksem glikemicznym ma również wysoką zawartość niestrawnego błonnika, co czyni go doskonałym kandydatem do utrzymania poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą. Ponadto czarny gram może pomóc w zapobieganiu insulinooporności związanej z cukrzycą typu 2. Dlatego czarne gramy mogą być spożywane, aby uniknąć cukrzycy typu 2. Jednak cukrzyca to poważny stan zdrowia, który wymaga ścisłego przestrzegania zaleceń lekarza. Unikaj stosowania urad dal lub jakiegokolwiek środka ziołowego w celu opanowania objawów bez uprzedniej konsultacji z lekarzem.

Potencjalne zastosowania Urad dal na otyłość:

Obecność lipidów, białek i tłuszczów nadaje czarnym gramom wysoką wartość odżywczą. Ponadto czarne gramy mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej masy ciała, zapewniając wczesne uczucie sytości ze względu na wysoką zawartość błonnika, ograniczając ogólne spożycie żywności. Jeśli jednak chcesz zmniejszyć lub kontrolować wagę, możesz skontaktować się z dietetykiem lub dietetykiem, ponieważ będą oni w stanie lepiej udzielić informacji o korzyściach i ograniczeniach każdej diety.

Potencjalne zastosowania Urad dal jako prebiotyku:

Prebiotyki to niestrawne pokarmy korzystne w stymulowaniu wzrostu pożytecznych bakterii jelitowych i poprawie ogólnego stanu zdrowia jelit. Czarne gramy są dobrym źródłem prebiotyków. Spożywanie czarnych gramów (w całości) może zapewnić prebiotyczne korzyści zdrowotne i może być uważane za potencjalną żywność funkcjonalną.

Potencjalne zastosowania Urad dal jako przeciwutleniacza:

W nadmiarze reaktywne formy tlenu (ROS) mogą uszkadzać komórki, takie jak białka, lipidy i DNA, powodując stany takie jak rak, choroby neurodegeneracyjne i miażdżyca. Czarne gramy są bogate w polifenole, które mają właściwości przeciwutleniające. Polifenole mogą zapobiegać uszkodzeniom komórek spowodowanym obecnością nadmiernej ilości ROS, a tym samym chronić przed chorobami spowodowanymi długotrwałym i przewlekłym stanem zapalnym.

Potencjalne zastosowania Urad dal w chorobach wątroby i nerek:

Urad dal może wykazywać właściwości ochronne wątroby i nerek. Te właściwości mogą wynikać z takich składników jak fenole, garbniki, flawonoidy i kwas fitynowy w urad. Składniki te są silnymi przeciwutleniaczami, które mogą działać ochronnie na wątrobę i nerki. Jeśli jednak cierpisz na chorobę nerek lub wątroby, przed użyciem urad dal lub jakiegokolwiek innego ziołowego leku na problemy z nerkami lub wątrobą należy skonsultować się z lekarzem.

Chociaż badania wykazują korzyści płynące z urad dal w różnych warunkach, są one niewystarczające i istnieje potrzeba dalszych badań, aby ustalić prawdziwy zakres korzyści płynących z urad dal dla zdrowia ludzkiego.

Jak korzystać z Urad dal:

Istnieje kilka sposobów włączenia urad dal do swojej diety,

• Możesz ugotować suszone nasiona Urad i użyć ich w różnych przepisach.
• Możesz również zmielić Urad na mąkę i użyć go do dodania białka podczas pieczenia chleba.
• Urad dal może być również używany jako główny składnik potraw takich jak idli i dosa. To sfermentowane ciastka z ryżu i dhalu.

Przed zażyciem urad dal lub suplementów ziołowych należy skonsultować się z wykwalifikowanym lekarzem. Podobnie, nie należy przerywać ani zastępować trwającego nowoczesnego leczenia preparatem ajurwedyjskim/ziołowym bez konsultacji z wykwalifikowanym lekarzem.

Skutki uboczne Urad dal:

Brak dostępnych informacji na temat skutków ubocznych urad dal, ponieważ jest to bardzo powszechnie stosowana żywność. Jeśli jednak wystąpią jakiekolwiek skutki uboczne po zjedzeniu urad dal, należy natychmiast skonsultować się z lekarzem lub lekarzem.

Unikaj również używania urad dalu lub innych ziół do radzenia sobie ze stanami zdrowia bez konsultacji z lekarzem. Pomoże to uniknąć niepożądanych skutków ubocznych.

Środki ostrożności dotyczące używania Urad Dal:

Urad dal może być dodany jako składnik żywności w diecie. Ale używając jakiegokolwiek produktu ziołowego dla jego korzyści, należy przestrzegać ogólnych środków ostrożności i jeść go z umiarem. Co więcej, jeśli chcesz użyć urad dal ze względu na jego właściwości lub przeciwko jakimkolwiek stanom chorobowym, najpierw porozmawiaj ze swoim lekarzem. Pomoże Ci dokonywać świadomych wyborów i uniknąć niepożądanych skutków zdrowotnych.

Interakcja z innymi lekami:

Nie ma zgłoszonych interakcji Urad dal z innymi lekami i lekami. Jeśli jednak przyjmujesz leki na jakikolwiek stan zdrowia, musisz skonsultować się z lekarzem na temat możliwych interakcji leku z innymi pokarmami i ziołami.

Ponadto zaleca się, aby nie stosować urad dal w przypadku jakichkolwiek stanów chorobowych bez konsultacji lekarskiej

Najczęściej zadawane pytania

Co to jest podzielony czarny gram?

Black gram split to angielska nazwa Urad dal.

Jakie są zalety urad dal?

Urad dal ma doskonałe właściwości przeciwutleniające, dzięki czemu jest korzystny dla serca, wątroby i nerek. Ponadto ma niski indeks glikemiczny i wysoką zawartość błonnika pokarmowego, co może być pomocne jako dobra substancja spożywcza dla pacjentów z cukrzycą oraz osób stosujących diety odchudzające. Jednak przed użyciem urad dal skonsultuj się z lekarzem, aby uzyskać jakiekolwiek korzyści zdrowotne.

Czy są jakieś skutki uboczne urad dal?

Nie ma zgłoszonych poważnych skutków ubocznych urad dal. Jego nasiona są jadalne i spożywane jako pokarm. Jeśli jednak wystąpią jakiekolwiek skutki uboczne po spożyciu urad dal, natychmiast skontaktuj się z lekarzem.

Czy mogę używać urad dal do kontrolowania otyłości?

Czarne gramy mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej masy ciała, zapewniając efekt sytości, co prowadzi do ograniczenia ogólnego spożycia żywności. Tak więc może być stosowany do leczenia otyłości. Jednak lepiej skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed odstawieniem leków lub wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w diecie.

Czy mogę używać urad dal do kontrolowania cukrzycy?

Urad dal może być stosowany jako doskonały pokarm, który pomaga kontrolować poziom glukozy we krwi ze względu na wysoką zawartość błonnika i niski indeks glikemiczny (powoli zwiększa poziom glukozy we krwi). Nadal powinieneś polegać na poradach lekarza i kontynuować przyjmowanie leków, aby kontrolować cukrzycę. Nie używaj urad dal ani żadnych innych środków ziołowych do radzenia sobie z objawami, ponieważ może to pogorszyć sytuację.

Referencje

1. Czarny gram (Vigna mungo) | Feedipedia [Internet]. [cytowano 6 kwietnia 2022]. Dostępne na:https://www.feedipedia.org/node/236

2. Vigna mungo – Pożyteczne Rośliny Tropikalne [Internet]. [cytowano 6 kwietnia 2022]. Dostępne pod adresem:https://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Vigna+mungo

3. FoodData Central [Internet]. [cytowano 6 kwietnia 2022]. Dostępne pod adresem:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2166704/nutrients

4. FoodData Central [Internet]. [cytowano 6 kwietnia 2022]. Dostępne na:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2168881/składniki odżywcze

5. Arockianathan PM, Rajalakshmi K, Nagappan P. Bliski skład, fitochemikalia, minerały i działanie przeciwutleniające płaszcza Vigna mungo L.seed. Bioinformacja [Internet]. 2019 31.08 [cytowano 6.04.2022];15(8):579. Dostępne pod adresem:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31719768/

6. Ginpreet Kaur SMVWMSK. Nutraceutyki w leczeniu i profilaktyce zespołu metabolicznego. Austin Journal of Pharmacology and Therapeutics [Internet]. 2015 20 stycznia;3(1). Dostępne pod adresem:https://austinpublishinggroup.com/pharmacology-therapeutics/fulltext/ajpt-v3-id1063.php

7. Hala C, Hillen C, Robinson JG. Skład, wartość odżywcza i korzyści zdrowotne roślin strączkowych. Chemia zbóż [Internet]. 1.01.2017 [cytowano 6.04.2022];94(1):11–31. Dostępne pod adresem:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1094/CCHEM-03-16-0069-FI

8. Girish TK, Pratape VM, Prasada Rao UJS. Dystrybucja składników odżywczych, skład kwasu fenolowego, potencjały antyoksydacyjne i hamujące alfa-glukozydazę czarnego grama (Vigna mungo L.) i jego zmielonych produktów ubocznych. Międzynarodowe badania żywności. 2012 kwietnia 1;46(1):370-7. Dostępne pod adresem:https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996912000117

9. Swaroopa C, Kashmira L, Vikas G, Rajan W. Ocena potencjału prebiotycznego okrywy nasiennej z zielonego grama (Vigna radiata) i czarnego grama (Vigna mungo). Journal of Food Science and Technology 2021 59:2 [Internet]. 2021 3.03 [cytowano 6.04.2022];59(2):583–8. Dostępne pod adresem:https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-021-05043-2

10. Girish TK, Vasudevaraju P, Prasada Rao UJS. Ochrona DNA i erytrocytów przed uszkodzeniem oksydacyjnym indukowanym przez wolne rodniki przez ekstrakt z łuski czarnej grama (Vigna mungo L.). Toksykologia żywności i chemikaliów. 1 maja 2012 r.;50(5):1690–6. Dostępne pod adresem:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22330200/

11. Nitin M, Ifthekar S, Mumtaz M. Ocena działania hepatoprotekcyjnego i nerkoprotekcyjnego wodnego ekstraktu Vigna mungo (Linn.) Hepper o toksyczności wywołanej ryfampicyną u szczurów albinosów. International Journal of Health &Allied Sciences [Internet]. 2012 [cytowano 6.04.2022];1(2):85. Dostępne pod adresem:https://www.ijhas.in/article.asp?issn=2278-344X;year=2012;volume=1;issue=2;spage=85;epage=91;aulast=Nitin

Zastrzeżenie: Informacje zawarte w tej witrynie służą wyłącznie celom edukacyjnym i nie mają na celu zastąpienia leczenia przez pracownika służby zdrowia. Ze względu na wyjątkowe indywidualne potrzeby czytelnik powinien skonsultować się ze swoim lekarzem, aby określić adekwatność informacji do sytuacji czytelnika.