Żywność i zdrowie układu pokarmowego
Nasz żołądek jest głównym wskaźnikiem naszego zdrowia. Flora jelitowa jest odpowiedzialna za przyswajanie naszego pożywienia w naszym ciele, ale także decyduje o poziomie stanu zapalnego i odporności, jaki będziemy mieć. O tym, ile ważysz, czy występuje refluks żołądkowy i problemy z trawieniem, decydują bakterie w jelitach. A to, co jemy, ma więcej reperkusji, niż możemy sobie wyobrazić. Niewłaściwe odżywianie może prowadzić do wielu problemów, takich jak zespół jelita drażliwego, refluks żołądkowo-przełykowy (GERD), zaparcia lub biegunka.
A to zjawisko „niewłaściwego odżywiania” pogarsza się w okresie świątecznym! W miarę zbliżania się Nowego Roku wszystkie zdrowe diety zostaną zapomniane, gdy pojawią się plany imprezowe! Niemniej jednak spójrzmy na:
13 ciężkostrawnych pokarmów
1. Żywność o dużej zawartości węglowodanów
Spożywanie żywności bogatej w węglowodany może prowadzić do długotrwałych szkód zdrowotnych, ponieważ powoduje wzrost stanu zapalnego i przekształca florę jelitową. Na przykład ziemniaki mogą być uważane za żywność o dużej zawartości węglowodanów, ale składają się głównie z wody. Ryż, makaron, precle, bajgle czy pączki są bardziej szkodliwe dla organizmu, ponieważ są bogate w węglowodany.
2. Smażone jedzenie
Smażone jedzenie powinno być surowe, ponieważ szkodzi organizmowi na różnych poziomach. Nie tylko dodaje kilogramów na ciele, ale także jest ciężkostrawny. Ponieważ organizm ma trudności z ich strawieniem, mogą poruszać się w jelitach, nie ulegając rozkładowi i powodując biegunkę lub wzdęcia. Zawartość błonnika w większości smażonych potraw jest niska, co sprawia, że są one trudne do strawienia. Mogą nawet powodować zaparcia. Jeśli przechodzisz ciężki okres trawienny, dodaj do menu niskotłuszczowe, niesmażone jedzenie, aby przywrócić zdrowie jelit. Nawet te produkty, które są bogate w tłuszcze, powinny zostać usunięte z listy żywieniowej. Produkty takie jak lody, steki, frytki i inne są trudne do strawienia i mogą sprawić, że poczujesz się niekomfortowo i pełny.
3. Przetworzona żywność
Przetworzona żywność to jeden z najgorszych winowajców, jeśli chodzi o nasze zdrowie. Mają zerową wartość odżywczą, nie mają błonnika i podrażniają jelita obecnością zbędnych dodatków i konserwantów. Niektóre z nich mogą również zawierać laktozę, która może powodować problemy trawienne. Przetworzona żywność nie tylko zwiększa ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 i problemów z sercem, poza otyłością, ale także powoduje gazy, wzdęcia i skurcze. Jeśli nie możesz całkowicie uniknąć przetworzonej żywności, połącz ją z chudym białkiem lub innym produktem spożywczym, który jest powoli trawiony, aby zwiększyć ich wartość odżywczą i zmniejszyć problemy z brzuszkiem.
4. Pikantne Jedzenie
Przyprawy dodawane są do żywności w celu pobudzenia układu pokarmowego. Ale dla niektórych osób mają one niekorzystny wpływ, ponieważ mogą mieć zwiększoną wrażliwość na przyprawy. Wiele osób doświadcza gazów, wzdęć, zgagi, refluksu żołądkowego, a nawet bólu brzucha przy zwiększonym spożyciu przypraw. Przed snem należy unikać pikantnych potraw.
5. Sztuczne słodziki
Najczęstszym środkiem drażniącym żołądek wśród sztucznych słodzików jest sorbitol. Występuje naturalnie w niektórych owocach, takich jak jabłka, suszone śliwki i brzoskwinie. Dodany do słodzenia gumy do żucia i żywności dietetycznej, sorbitol powoduje gazy, wzdęcia i biegunkę. Sztuczne słodziki zwiększają stan zapalny w organizmie i mogą powodować wiele innych problemów zdrowotnych. Są nawet odpowiedzialne za zwiększenie ilości tłuszczu z brzucha u niektórych osób.
6. Żywność o wysokiej zawartości błonnika
Pokarm bogaty w błonnik może być trudny do strawienia, ponieważ żołądek potrzebuje więcej wysiłku, aby go rozłożyć. Żywność o wysokiej zawartości błonnika obejmuje surowe warzywa, soczewicę, fasolę i brązowy ryż.
Nawet warzywa trafiają na listę „najgorszych pokarmów dla zdrowia układu pokarmowego”. Tak, surowe warzywa są dobre dla twojego zdrowia, a większość dietetyków zachrypiała, mówiąc o ich korzyściach, ale kluczem jest umiar. Ponieważ surowe warzywa są bogate w błonnik, nierozpuszczalne rodzaje, mogą powodować gazy, wzdęcia, biegunkę i inne podobne problemy żołądkowe. Soczewicę należy również spożywać z umiarem, ponieważ może być trudnostrawna.
Dla osób z wrażliwym przewodem pokarmowym trawienie takich produktów nasyconych błonnikiem staje się trudne. Mogą zajadać się smażonymi lub gotowanymi na parze warzywami, ponieważ ich gotowanie rozkłada ich błonnik i sprawia, że są łatwiejsze dla żołądka.
7. Alkohol
Alkohol jest szkodliwy dla żołądka i wątroby. Jest toksyczny dla organizmu i powoduje poważne problemy zdrowotne, takie jak marskość wątroby i uzależnienie. Nawet umiarkowane ilości alkoholu mogą rozluźniać zwieracz przełyku i powodować zgagę i refluks żołądkowy. W dużych ilościach może powodować stany zapalne błony śluzowej żołądka, skurcze i biegunkę. Co więcej, alkohol ma tylko puste kalorie i spowalnia procesy metabolizmu tłuszczu w organizmie.
8. Kawa
Dla tych, którzy nie mogą funkcjonować bez codziennej filiżanki kawy, jest to zła wiadomość, ale zbyt duża ilość kofeiny jest szkodliwa dla układu trawiennego. Zwiększa motorykę przewodu pokarmowego, co skraca czas przebywania pokarmu w jelitach. Prowadzi to do biegunki i niskiego poziomu odżywienia. Ponieważ jest lekiem moczopędnym, może powodować odwodnienie, a zatem prowadzić do zaparć. Kofeina prowadzi również do zwiększonej produkcji kwasu w żołądku. Ktoś, kto ma problemy z brzuszkiem, powinien trzymać się z daleka od kofeiny w colach, czekoladkach, a nawet herbacie. Ogranicz spożycie kawy i najlepiej nie pij jej na pusty żołądek.
9. Produkty mleczne
Mleko i produkty mleczne są trudne do strawienia dla wszystkich, bardziej dla niektórych niż dla innych. Wynika to z obecności laktozy, rodzaju cukru występującego w produktach mlecznych. Kiedy ktoś nie jest w stanie strawić tej grupy pokarmowej, rozwijają się gazy, wzdęcia, a w niektórych przypadkach nawet nudności. Spożywanie zbyt dużej ilości produktów mlecznych może prowadzić do biegunki, gdy dostają się do jelita grubego i jedzą. Aby zrekompensować utratę wartości odżywczych z powodu unikania produktów mlecznych, można spożywać jogurt i twardy ser, ponieważ nie zawierają one laktozy.
10. Żywność kwaśna
Produkty spożywcze, takie jak sos pomidorowy, owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze, słodka limonka, cytryny i limonki mają charakter kwasowy. Powodują podrażnienie błony śluzowej żołądka i zaburzają środowisko jelitowe. Nawet cola i napoje gazowane mogą powodować gazy i wzdęcia. Na ogół należy unikać kwaśnych pokarmów w zbyt dużych ilościach, zwłaszcza gdy ma się rozstrój żołądka lub biegunkę, ponieważ mogą one dalej podrażniać organizm.
11. Pokarmy o wysokiej zawartości fruktozy
Pokarmy sztucznie słodzone fruktozą, w tym sok owocowy, napoje gazowane i ciastka, powodują wzdęcia i gazy i mogą być trudne do strawienia dla ludzi. Jeśli spożywany za dużo może prowadzić do biegunki i skurczów.
12. Mięta pieprzowa
Chociaż mięta pieprzowa jest spożywana przez ludzi dla przypływu świeżości po posiłku, jest również odpowiedzialna za działanie przeciwne, które powoduje zgagę. Rozluźnia mięśnie znajdujące się w górnej części żołądka, powodując cofanie się pokarmu do przełyku.
Najlepszym sposobem na obniżenie nacisku wywieranego przez jedzenie, które odpycha, jest spożywanie posiłków w małych porcjach, zrzucanie nadwagi i nie kładzenie się natychmiast po jedzeniu.
13. Kukurydza
Ludzie uwielbiają zbyt dużo chrupiącej kukurydzy i kukurydzianej chaat podczas imprez lub świąt. Są smaczne i hitem wśród osób w każdym wieku. Ale potem w nocy lub rano mogłeś zauważyć kilka ziaren kukurydzy w stolcu i prawdopodobnie zastanawiałeś się, dlaczego tak się stało. Cóż, oto odpowiedź. Kukurydza składa się z celulozy, a organizm ludzki nie ma odpowiednich enzymów do jej rozkładania. Utrudnia to układowi trawiennemu pełny rozkład kukurydzy i czasami może prowadzić do gazów i wzdęć.
Masz problemy z trawieniem? Oto najlepszy zestaw do wspomagania układu pokarmowego
Wniosek
Chociaż niektóre pokarmy mogą być trudne do strawienia, nie oznacza to, że są szkodliwe. Pokarm bogaty w błonnik jest niezbędny do utrzymania prawidłowego tworzenia się stolca. Jedzenie, takie jak kapusta i fasola, może również pomóc w utracie wagi. Kluczem jest spożywanie z umiarem i zgodnie z sygnałami twojego ciała. Jeśli odżywiasz się zdrowo i nadal masz problemy z trawieniem, musisz ponownie przyjrzeć się, jak Twoje wybory żywieniowe niepokoją Twój żołądek. Jeśli uważasz, że określone jedzenie powoduje problemy z trawieniem, powinieneś ich unikać.
Zastrzeżenie: Informacje zawarte na tej stronie służą wyłącznie celom edukacyjnym i nie mają na celu zastąpienia leczenia przez pracownika służby zdrowia. Ze względu na wyjątkowe indywidualne potrzeby czytelnik powinien skonsultować się ze swoim lekarzem, aby określić adekwatność informacji do sytuacji czytelnika.
