Kardamon to jedna z naszych ulubionych przypraw, zwłaszcza do wywołania burzy w kuchni! Nawet odrobina niebiańskiego kardamonu do herbaty ma swój urok. Czym jest kardamon? Jest to przyprawa o charakterystycznym słodkim, ale głębokim smaku, porównywalnym do miętówek. Chociaż jego miejscem narodzin są Indie, kardamon jest dostępny na całym świecie i jest dziś używany we wszystkich rodzajach przepisów. Jeśli chodzi o zalety kardamonu, istnieje kilka właściwości olejków, nasion i ekstraktów przyprawy. Jest stosowany w medycynie od kilku wieków, zgodnie z zapisami historycznymi. Znany jest również pod nazwą Elaichi .
Zagłębmy się głębiej, aby zrozumieć wszystko o wartości odżywczej kardamonu, jego zastosowaniach i korzyściach zdrowotnych kardamonu.
Wartość odżywcza kardamonu
Zanim zagłębisz się w zastosowania kardamonu i inne zalety, przyjrzyj się bliżej tym faktom żywieniowym. Oto lista składników odżywczych znajdujących się w 100 gramach kardamonu:
Kalorie: 311
Węglowodany- 68,47g
Błonnik pokarmowy- 28g
Białko- 10,76g
Cholesterol- O mg
Tłuszcz- 6,7g
Poza tym kardamon zawiera śladowe ilości innych składników odżywczych, takich jak pirydoksyna, niacyna, sód, żelazo, miedź, cynk, fosfor, magnez, mangan, potas, tiamina, witamina A i C.
10 najważniejszych korzyści zdrowotnych kardamonu
Oto lista korzyści Elaichi, o których powinieneś wiedzieć:
1. Obniża ciśnienie krwi
Jedną z głównych zalet kardamonu jest to, że pomaga on znacznie obniżyć poziom ciśnienia krwi. Zawiera kilka korzystnych przeciwutleniaczy, które to umożliwiają. Ma działanie moczopędne, które stymuluje oddawanie moczu w celu usunięcia nagromadzonej wody wokół serca.
2. Może pomóc w walce z rakiem
Jedną z korzyści płynących z jedzenia Elaichi jest to, że może pomóc w zwalczaniu określonych typów raka. Związki zawarte w tej magicznej przyprawie mogą zwalczać komórki rakowe, naturalnie atakując i eliminując nowotwory.
3. Pochodzi z właściwościami przeciwzapalnymi
Kardamon zawiera kilka związków, które pomagają w zwalczaniu stanów zapalnych. Przeciwutleniacze zawarte w kardamonie chronią organizm przed uszkodzeniem komórek i zapobiegają stanom zapalnym.
4. Umożliwia lepsze trawienie
Jedną z najważniejszych korzyści kardamonu zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet, jest jego zdolność do lepszego trawienia. Często łączy się go z innymi pomocnymi przyprawami w celu zmniejszenia dyskomfortu, wymiotów i nudności. Może również działać na wrzody żołądka.
5. Zwalcza nieświeży oddech
Należy również pamiętać, że kardamon może również pomóc w leczeniu nieświeżego oddechu, jednocześnie znacznie poprawiając higienę jamy ustnej. Kardamon przyczynia się do całkowicie świeżego oddechu, co jest możliwe dzięki jego zdolnościom do eliminowania bakterii w jamie ustnej.
6. Pomaga w leczeniu infekcji
Jedzenie kardamonu bardzo pomaga w leczeniu różnego rodzaju infekcji. Zawiera związki zwalczające różne szczepy i typy bakterii.
7. Zapewnia lepsze wykorzystanie tlenu
Jedną z największych zalet kardamonu jest jego wpływ na lepsze wykorzystanie tlenu i oddychanie. Kardamon zawiera kilka związków, które poprawiają ogólny przepływ powietrza w płucach.
8. Obniża poziom cukru we krwi
Kardamon przyczynia się również do obniżenia poziomu cukru we krwi. Do uzasadnienia tego aspektu potrzebne są jednak dalsze badania.
9. Chroni wątrobę
Kardamon pomaga w obniżeniu podwyższonych enzymów w wątrobie wraz z cholesterolem i trójglicerydami. Pomaga to w walce z powiększeniem wątroby i nadmierną masą wątroby, zmniejszając w ten sposób ryzyko wystąpienia stłuszczenia wątroby.
10. Kontroluje niepokój
Kardamon ma również do odegrania rolę w kontrolowaniu i obniżaniu ogólnego poziomu lęku u osób. Zawiera kilka korzystnych elementów, które dbają o ten aspekt, dzięki czemu nie musisz się stresować przez cały czas.
Skutki uboczne kardamonu
Chociaż kardamon jest częścią różnych przepisów i nadaje się do regularnego spożywania, nadal występują pewne skutki uboczne kardamonu zarówno dla konsumentów, jak i kobiet. Należą do nich:
- Kontaktowe zapalenie skóry
- Większe ryzyko kamieni żółciowych
- Interakcje i reakcje z określonymi lekami
- Alergie
Oczywiście są to najczęściej obserwowane przy nadmiernym spożyciu kardamonu na co dzień.
Dolna granica
Kardamon to tradycyjny środek na różne dolegliwości, stosowany od tysięcy lat. Powinieneś włączyć kardamon do swojej codziennej diety i przepisów na czerpanie wielorakich korzyści. Obejmują one odprężenie, bezpieczeństwo wątroby, leczenie infekcji i lepsze wykorzystanie tlenu w całym ciele. Kardamon pomaga również w lepszym trawieniu, jednocześnie pomagając w zwalczaniu określonych rodzajów raka. Możesz wykorzystać wszystkie te zalety, spożywając go codziennie. Upewnij się jednak, że nie przesadzasz w tym zakresie.
