Skromna ciecierzyca, zwana także fasolą garbanzo , były spożywane i uprawiane na Bliskim Wschodzie od niepamiętnych czasów. Istnieją różne rodzaje ciecierzycy, w tym czarna ciecierzyca i inne odmiany. Mają specyficzną konsystencję i smak, a jednocześnie zawierają różne składniki odżywcze, witaminy, błonnik i minerały. Białko w Chana, jak nazywa się również ciecierzycę, jest również dużym plusem. Pomagają w zarządzaniu wagą, zmniejszają ryzyko różnych dolegliwości i poprawiają ogólne trawienie.
Zagłębmy się głębiej, aby zrozumieć wszystkie korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia ciecierzycy.
Wartość odżywcza ciecierzycy
Oto lista faktów żywieniowych ciecierzycy, które możesz przejrzeć. Poniżej wymieniono wartości odżywcze występujące w około 160 g ciecierzycy:
Kalorie: 269
Węglowodany: 67%
Białko- 14,5g
Węglowodany- 45g
Tłuszcz- 4g
Włókno- 12,5g
Nie chodzi tylko o czerpanie korzyści z białka ciecierzycy; możesz również doświadczyć szerokiej gamy składników odżywczych i innych minerałów. Ciecierzyca zawiera również inne składniki odżywcze, takie jak białko, żelazo, kwas foliowy, mangan, cynk, miedź, magnez, fosfor, tiamina, potas, witamina B6 i selen.
10 najważniejszych korzyści zdrowotnych ciecierzycy
Oto lista korzyści płynących z jedzenia ciecierzycy, o których powinieneś wiedzieć:
1. Zachowuje pełnię na dłużej
Ciecierzyca zawiera błonnik i białko, które zgrabnie łączą się, aby utrzymać uczucie sytości przez dłuższy czas, a także kontrolować apetyt. Spowalniają trawienie, a białko może jednocześnie wzmacniać hormony organizmu obniżające apetyt. W rezultacie automatycznie obniżasz spożycie kalorii.
2. Zawiera bogate białko roślinne
Słyszałeś już o kilku zaletach gotowanej lub prażonej chany. Obejmuje to bogate białko roślinne, co czyni je doskonałym wyborem dla wegetarian i wegan. 164 gramy daje 14,5 grama białka, co jest prawie podobne do zawartości białka na przykład w soczewicy lub czarnej fasoli. Pomagają również w kontrolowaniu wagi, wzmacniając siłę mięśni i jednocześnie zapewniając zdrowie kości.
3. Pomaga kontrolować wagę
Czy chana jest dobra na odchudzanie? Znasz już odpowiedź na to pytanie! Ponieważ zawiera bogaty błonnik, utrzymuje ciało pełniejsze przez dłuższy czas. Błonnik i białko działają w celu zmniejszenia ogólnego apetytu, zmniejszając w ten sposób całkowite spożycie kalorii.
4. Dobre dla włosów
Codzienne spożywanie ciecierzycy zapobiega wypadaniu włosów. Bogata w białko ciecierzyca pomaga wzmocnić włosy. Ponadto jest dobrym źródłem witaminy A i cynku, co sprawia, że jest dobrym lekarstwem na problem przerzedzania się włosów. Możesz nawet użyć puree z ciecierzycy z wodą jako okładu do włosów, aby pozbyć się łupieżu.
5. Poprawia zdolności trawienne
Jedna z największych korzyści z ciecierzycy jest jego zdolność do znacznego zwiększania zdolności trawienia. Zawierają błonnik, który ma pozytywny wpływ na układ pokarmowy. Błonnik jest rozpuszczalny i łączy się z wodą, tworząc żelowaty element w przewodzie pokarmowym. Błonnik rozpuszczalny może stymulować wzrost zdrowszych bakterii w żołądku, zwalczając niezdrowe odmiany. Ciecierzyca może również zapewnić płynniejsze ruchy jelit.
6. Zabezpieczenia przed chorobami serca
Ciecierzyca zawiera różne niezbędne minerały, w tym potas i magnez. Mogą poprawić zdrowie serca poprzez walkę z wyższym poziomem ciśnienia krwi, co często prowadzi do dolegliwości serca. Błonnik rozpuszczalny zawarty w ciecierzycy pomaga również w obniżeniu poziomu złego cholesterolu czy LDL i trójglicerydów.
7. Odstrasza raka
Badania pokazują, że ciecierzyca może pomóc w obniżeniu ryzyka określonych typów raka. Ciecierzyca również zawiera saponiny które są związkami roślinnymi zapobiegającymi rozwojowi niektórych typów raka. Związki te mogą zwalczać wzrost guzów. Witaminy z grupy B mogą również znacznie zmniejszyć ryzyko raka płuc i piersi.
8. Pomaga radzić sobie z cukrzycą typu 2
Bogata zawartość białka i błonnika w ciecierzycy pomaga w sprawnym leczeniu cukrzycy typu 2. Niski IG sprawia, że ciecierzyca jest odpowiednia dla diabetyków. Zawierają również kilka korzystnych składników, takich jak witaminy z grupy B i magnez, które mogą pomóc w obniżeniu ryzyka cukrzycy typu 2.
9. Poprawia funkcjonowanie mózgu
Ciecierzyca zawiera ważne składniki odżywcze, takie jak magnez, które mogą poprawić funkcjonowanie mózgu i ogólny stan zdrowia psychicznego. Zawierają cholinę, która jest ważna dla lepszego funkcjonowania mózgu. Ten kluczowy składnik odżywczy jest niezbędny do produkcji większej liczby neuroprzekaźników.
10. Zwalcza niedobory żelaza
Ciecierzyca jest doskonałym źródłem żelaza, zawiera około 26% dziennej zalecanej wartości w filiżance 164 gramów. Żelazo pomaga w większej produkcji czerwonych krwinek, rozwoju mięśni, rozwoju mózgu i wielu innych kluczowych aspektach. Niedobór żelaza prowadzi do anemii, osłabienia i wielu innych problemów.
Skutki uboczne ciecierzycy
Istnieje kilka rzadkich skutków ubocznych spożywania ciecierzycy, które wymieniono poniżej:
- Reakcje alergiczne na ciecierzycę u niektórych osób.
- Zaburzenia żołądkowo-jelitowe.
- Tworzenie kamieni nerkowych.
- Reakcja z określonymi rodzajami leków
- Akumulacja kwasu moczowego.
Dolna linia
Ciecierzyca ma wiele korzyści zdrowotnych, w tym zarządzanie cukrzycą i lepsze funkcjonowanie mózgu. Dobrze radzą sobie z niedoborem żelaza i pomagają we wzroście mięśni. Codzienne spożywanie ciecierzycy poprawia trawienie i zapewnia bezpieczeństwo przed różnymi rodzajami raka, a nawet chorobami serca. Powinieneś codziennie spożywać zdrową miskę ciecierzycy, aby wykorzystać wszystkie te korzyści na dłuższą metę.
