Osoby, które zdecydują się na wegetariański styl życia, mogą również trzymać się z dala od odzieży, środków czyszczących i innych przedmiotów, które wykorzystują lub zawierają fragmenty stworzeń, takich jak skóra cielęca i futro stworzeń. Niektórzy przyjmują ten styl życia ze względu na jego ekologiczne zalety jako rutynę żywieniową, którą można utrzymać.
Wegetarianie, którzy spożywają mniej kalorii, zazwyczaj zawierają wiele produktów ekologicznych, warzyw, fasoli, orzechów i nasion. Spożywanie asortymentu tych odmian żywności zapewni szeroki zakres istotnych składników odżywczych, minerałów, orzeźwiających tłuszczów i białka.
Osoby stosujące tę dietę powinny jednak zadbać o kluczowe suplementy.
Kim są wegetarianie?
Miłośnik warzyw to ktoś, kto nie je mięsa, drobiu, dziczyzny, ryb, skorupiaków ani skutków ubocznych rzeźnika. posiew. Osoba, która nie je lub nie żywi się mięsem, rybami, drobiem, a czasami żywnością pochodzącą od stworzeń, jak jajka lub ser cheddar, a pozostaje przy życiu na warzywach, produktach naturalnych, orzechach, zbożu, i tak dalej.
Kim są weganie?
Weganizm jest rodzajem diety dla miłośników warzyw, w której unika się mięsa, jajek, produktów mlecznych i wszelkich pozostałych elementów determinowanych przez stworzenia. Wielu wegetarian dodatkowo nie je źródeł żywności, które są przetwarzane przy użyciu produktów stworzeń, takich jak rafinowany biały cukier i kilka win.
Pewna różnica
Dieta dla miłośników warzyw unika wszystkich produktów mięsnych i stworzeń (mięso, drób, ryby, ryby, nabiał i jajka), podczas gdy dieta wegańska odrzuca mięso, drób, ryby i ryby.
Miłośnicy warzyw nie jedzą żadnych stworzeń, podczas gdy weganie nie jedzą stworzeń; jednak mogą jeść z nich produkty (takie jak nabiał i jajka). Osoby często wybierają te plany kontroli wagi ze względu na obawy o dobre samopoczucie, ścisłe ograniczenia lub obawy moralne dotyczące zranienia stworzeń.
Podstawowym kontrastem między miłośnikami i miłośnikami wege jest to, że pomimo faktu, że weganie nie jedzą mięsa (licząc krowy, świnie, kurczaki i ryby), spożywają produkty mleczne, jajka lub jedno i drugie. Dieta miłośnika warzyw wyklucza wszystkie produkty z mocowaniami opartymi na stworzeniach.
Dieta miłośników warzyw jest bardziej zaporowa, więc osoby powinny rozważyć, skąd pochodzą ich suplementy, aby zagwarantować, że spełniają codzienne potrzeby żywieniowe.
Korzyści wegan
- Pozycje dla stworzeń — w tym mięso, cheddar i pasta do smarowania — są niezbędnymi źródłami namoczonych tłuszczów. Zgodnie z zaufanym źródłem American Heart Association (AHA), spożywanie odmian żywności zawierających te tłuszcze podnosi poziom cholesterolu. Znaczne stopnie cholesterolu zwiększają ryzyko choroby wieńcowej i udaru mózgu.
- Źródła pokarmu roślinnego są również bogate w błonnik, który AHATufane Źródło łączy z lepszym samopoczuciem serca.
- Ponadto osoby na diecie wegetariańskiej często spożywają mniej kalorii niż osoby stosujące standardową dietę zachodnią. Przyjęcie umiarkowanej ilości kalorii może skłonić do obniżenia masy ciała (BMI) i zmniejszenia ryzyka związanego z tuszą, co jest istotnym czynnikiem choroby wieńcowej.
- Osoby na diecie wegetariańskiej często mają mniejszą wagę (BMI) niż osoby stosujące różne schematy żywieniowe.
Składniki odżywcze wymagane dla zdrowego ciała
-
Witamina B-12
Witamina B-12 występuje głównie w rzeczach zwierzęcych. Chroni nerwy i czerwone płytki krwi. Roślinne źródła tego suplementu łączą podparte owies i mleko roślinne, wspierając drożdże i pasty drożdżowe. Przyjrzyj się dokładniej źródłom witaminy B-12 dla ukochanych warzyw.
-
Żelazo
Żelazo ma kluczowe znaczenie dla pomyślności krwi. Fasola i blada mieszanka zieleni są niezwykłymi źródłami. Sortuj więcej w odniesieniu do bogatych w prasę źródeł wegańskiej żywności.
-
Wapń
Wapń jest niezbędny dla dobrobytu kości. Jedzenie tofu, tahini i sałatek pomoże utrzymać rozwój wapnia. Dowiedz się o bogatych w wapń roślinnych asortymentach żywności.
-
Witamina D
Witamina D chroni przed chorobami i niektórymi stałymi problemami klinicznymi oraz podtrzymuje kości i zęby. Niezawodne spożywanie produktów spożywczych animowanych witaminą D i intensywna koncentracja na słońcu może utrzymać poziom witaminy D.
-
Omega-3 Tłuszcze nienasycone
Ważne dla pracy serca, oczu i kory czołowej, istnieją trzy rodzaje nienasyconych tłuszczów omega-3:EPA, DHA i ALA. Orzechy włoskie i siemię lniane są niesamowitymi źródłami ALA, ale rozwój mórz i rozwój zieleni są głównymi źródłami EPA i DHA w roślinach. Dowiedz się, jak zdobyć omega-3 jako weganin.
-
Cynk
Fasola, zdrowe drożdże, orzechy i owies są bogate w cynk.
-
Jod
Jod ma kluczowe znaczenie dla granic tarczycy. Źródła roślinne dołączają do rozwoju morza i wzmacniają źródła żywności.
Znaczenie diety wegetariańskiej
Miłośnicy warzyw spożywają mniej kalorii i mają trzy makroelementy:skomplikowaną skrobię, białko i tłuszcz. Źródła pożywienia dla miłośników warzyw (rośliny) będą generalnie zawierały wyższe źródła większości mikroelementów. Jeszcze jedną legendą, którą należy wyjaśnić, jest rzekomy brak wapnia wśród wegan. Wiele warzyw, zwłaszcza zielonych, zielonych, ma przyzwoity zapas wapnia. W rzeczywistości miłośnicy warzyw doświadczają złych skutków osteoporozy (brak wapnia, który powoduje bezsilność kości).
Nie jest moim oczekiwaniem zmuszanie jednostek do zostania weganami. Mimo to wegetarianizm jest moją odpowiedzią na zakończenie dobrego samopoczucia i kompletności.
Trzy kwestie do rozważenia w odniesieniu do wegetarianizmu to:głęboki, umysłowy i fizyczny (dietetyczny).
Osoba z głęboką nadzieją stara się poradzić sobie z samym sobą. Powodem rozwoju pozaziemskiego jest stworzenie pewnego dystansu od natury stworzenia do bardziej ludzkiego instynktu, jaki Bóg zaplanował dla nas. Jedzenie mięsa tłumi to. Po raz kolejny nauka, która czasami stara się przeoczyć obecność siły wyższej niż człowiek, dodatkowo wykazała w ośrodku badawczym, że poziom wrogości jest znacznie wyższy u osób jedzących mięso niż u osób niejedzących mięsa! Zmysły stworzenia stają się jeszcze bardziej niezwykłe za każdym razem, gdy jesz mięso. Jeszcze jedną głębszą częścią bycia mięsożercą jest moment, w którym należy dokładnie przeanalizować potrzebę i technikę, jak również karmę zabijania stworzeń. W każdym razie każdy ma swoje obyczaje, o których powinien sam decydować. To nie jest motywacja mojego wykładu, aby narzucać komukolwiek szczególne postępowanie moralne. Większość osób z innego świata ufa emanacji. Fotografia Kirlianowska pokazuje nam, że pole mocy pozostaje wokół martwej lub odciętej tkanki. Przyjmujesz atmosferę tego stworzenia, kiedy jesz martwe stworzenie. Żywność wyhodowana z ziemi ma wyższą atmosferę wibracyjną niż przedmioty ze stworzeń. Czy to nie rozwój prywatny, którym interesuje się wnioskodawca z innego świata? Zakładając, że to prawda, jedzenie mięsa jest krytycznie wykluczone.
Mięso jest drogie i jest najbardziej nieefektywnym źródłem zasobów. W momencie, gdy ktoś eliminuje mięso z rutyny żywieniowej, otwiera się zupełnie inny świat pożerania. Gotowanie i przygotowywanie się w stylu miłośnika warzyw nie jest bardziej żmudne niż gotowanie mięsa. Zjedzenie miłośnika warzyw nie kosztuje dokładnie o połowę mniej niż jedzenie mięsa. Istnieją niesamowite, pożywne i proste do zaplanowania dania wegańskie, które są włoskie, chińskie, indyjskie, środkowowschodnie, francuskie, hiszpańskie i tak dalej.
Co więcej, można docenić wiele różnych źródeł pożywienia, których nigdy nie próbował z powodu szału mięsa. Większość kupujących jadła około pięciu lub sześciu asortymentów fasoli i warzyw – mniej niż 10% tego, co jest dostępne i zbóż, w tym różne kuszące gatunki pszenicy, orzechów i nasion. Co więcej, można je zaaranżować z wyobraźnią!
Korzyści z bycia wegetarianinem
- Przynosi korzyści medyczne
- Jest to wybór o wiele bardziej biologicznie wykonalny
- Mają obawy dotyczące traktowania stworzeń
- Jest to niezbędne dla szerszego kierunku życia
Źródła składników odżywczych
-
Żelazo
Beaty, w tym fasola, ciecierzyca, tofu z soczewicy, szpinak, orzechy nerkowca i zielony groszek. Spożywaj je z żrącym L-askorbinem, który pomaga organizmowi zatrzymać żelazo.
-
Wapń
Jogurt, mleko, cheddar, tofu, tłoczona pomarańcza z dodatkiem, jarmuż, rzepa, brokuły. Wapń ma kluczowe znaczenie dla młodzieży i kobiet około godziny menopauzy.
-
Białko
Jaja, mleko, mleko sojowe, orzechy, margaryna orzechowa, nasiona, rośliny strączkowe i zboża. Źródła roślinne mogą nie zawierać pełnego białka, więc ludzie powinni upewnić się, że otrzymują wystarczająco szeroki zakres białka przez cały dzień.
-
Witamina D
Obsługiwane nabiał, mleko sojowe, płatki śniadaniowe, światło słoneczne.
Najlepsze źródła białka dla wegan i wegetarian
Być może wychowałeś się na podstawach jedzenia i masz nadzieję na zmianę diety na roślinną. Albo z drugiej strony, być może jesteś zagorzałym weganinem i masz nadzieję, że na każdym talerzu będzie więcej białka. Bez względu na wyjaśnienie, zakładając, że jesteś miłośnikiem warzyw lub dietą wegańską, dobrze jest wiedzieć, skąd czerpiesz białko.
Dostaje fragment wyczerpujący, nieustannie odpowiadając na pytania dotyczące tego, skąd pochodzi twoje białko, i rzeczywiście, białko jest w prawdziwym sensie wszystko, nawet w sałacie. W większości przypadków zdecydowana większość czuje się najlepiej, gdy zastanowi się, skąd pochodzi ich białko.
Chociaż myśl, że musisz połączyć białka roślinne na podobnym obiedzie, aby uzyskać białko całkowite, jest przestarzała, to jak dotąd znaczące jest to, że większość roślin ma wyjątkowo niski poziom czegoś takiego jak jeden podstawowy aminokwas korozyjny. Tak więc, na przykład, chociaż mógłbyś spełnić swoje codzienne wymagania dotyczące białka, jedząc tylko ziemisty kolor ryżu, musiałbyś zjeść więcej niż 14 filiżanek, aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na lizynę. Połącz filiżankę ryżu z dużą porcją filiżanki fasoli, a oprócz tego, że zaspokoisz swoje dzienne zapotrzebowanie na białko znacznie efektywniej (i uroczo). Jednak również skutecznie zaspokoisz swoje zapotrzebowanie na lizynę podczas jednej prostej kolacji.
quinoa
Miska i dwie drewniane łyżki wypełnione niegotowanymi nasionami komosy ryżowej
Quinoa to ziarno, które można zobaczyć jako asortyment biały, czerwony, ciemny lub mieszany. 100g komosy ryżowej (waga po ugotowaniu) daje praktycznie 4g białka, ale z drugiej strony jest ono znane jako białko całkowite, co oznacza, że zawiera każdy z 22 aminokwasów, co czyni go niesamowitym
opcja w przeciwieństwie do cukrów, takich jak ryż i kuskus.
Pulsy
Bicie serca jest tak naprawdę jadalnym ziarnem, które wypełnia strąk, a to w konsekwencji zawiera wszystkie fasole, groch i soczewicę. Stanowią one niesamowite, niskotłuszczowe i rozsądne źródło białka roślinnego i dają duży asortyment. Rodzaje impulsów obejmują:
- Groszek ogrodowy - około 7g na 100g
- Fasola, w tym ciemna, zerwana, pinto, margaryna, cannellini, soja, edamame i nerki:od 7 do 10 g białka na 100 g
- Podgrzewana fasola naprawdę uważa się za przyzwoite źródło białka, jednak uważaj na zawartość soli:5g na 100g.
Tofu
Tofu, czyli twaróg fasolowy, pozyskiwany jest z soi, a tylko 100g tofu daje 8g białka. Tofu jest wyjątkowo elastyczne, ponieważ zwykle gotuje się je na wiele sposobów, w tym pieczenie i smażenie oraz mieszanie z zupami, aby były bardziej kremowe i bogatsze w białko.
Orzechy i nasiona
Orzechy i nasiona są ponownie niezwykle wszechstronne i można je stosować z posiłkami lub jako przekąskę, aby zapewnić odpowiednią ilość białka i energii przez cały dzień. Przypuszczalnie najlepsze białka orzechów i nasion to:
- Nasiona konopi - 5g na ułożoną łyżkę
- Zmielone siemię lniane – 3 g na ułożoną w stos łyżkę stołową
- Nasiona dyni - 4g na łyżkę
- Pistacje – w zasadzie ponad 1g białka ponad 10 pistacji
- Orzechy nerkowca - 3g na 10 orzechów nerkowca
Nasiona Chia
Tylko jedna łyżka nasion chia daje na wszelki wypadek 2 g białka i można je stosować w porannych kolacjach, posypać porcjami zielonych warzyw i zup lub jako solidny, bogaty w białko słodycz. Wypełniają również jako fenomenalny zamiennik jajka w gotowaniu wegetariańskich ukochanych, ponieważ są hydrofilowe i w konsekwencji rozwijają się po spożyciu wody przez około dwadzieścia minut.
Kasza gryczana
Kasza gryczana jest bogata zarówno w białko, jak i błonnik, 100g daje około 5g białka i dodatkowo nie zawiera glutenu. Kasza gryczana staje się coraz bardziej sławna i można ją znaleźć w postaci chipsów, kasz, makaronów i mąki, co czyni ją niesamowitym rozszerzeniem diety dla miłośników warzyw.
Owies
Podczas gdy owies to oszałamiający węglowodan, dający powolne wydzielanie energii, jest również zdumiewającym źródłem białka, które tłoczy 10g na 100g.
Fasola
Fasola jest jednym z najwybitniejszych źródeł białka dla miłośników warzyw. Są one również jednym z najbardziej rozsądnych źródeł białka, szczególnie przy założeniu, że moczysz i gotujesz suszoną fasolę, a nie kupujesz konserwy - jednak konserwa jest absolutnie korzystna po wyczerpaniu wszystkich innych opcji! Znacznie poprawiasz wartość swoich pieniędzy w podziale białka z fasolą:1 szklanka ciemnej fasoli zawiera 15 gramów białka; 1 szklanka fasoli zawiera 13 gramów białka; 1 szklanka ciecierzycy zawiera 12 gramów białka.
Soczewica
Pozostając w rodzinie warzyw, soczewica jest kolejnym bajecznym źródłem białka roślinnego. Podobnie jak fasola, soczewica jest tania i elastyczna. W przeciwieństwie do większości fasoli, soczewica nie wymaga spryskiwania przed ugotowaniem, więc jest o wiele szybszym wyborem. Co więcej, zdobądź to:1 szklanka gotowanej soczewicy zawiera zdumiewające 18 gramów białka.
Tempe
Tempeh to nieco bardziej granola, kuzyn noszący paczulę. Produkowane z całych ziaren soi, które zostały poddane starzeniu i poddane obróbce w unikalnym kształcie zwanym Rhizopus Oligosporous w interakcji przypominającej wytwarzanie cheddaru, suplementy w tempeh są szczególnie jadalne. 100 gramów (3,5 uncji) porcji tempeh zawiera 18 gramów białka.
Mleko sojowe
Ze wszystkich roślinnych mleka dostępnych na rynku, mleko sojowe jest tym, które w szczególności odpowiada profilowi białkowemu mleka krowiego, z 8 gramami białka na każdą porcję 1 szklanki. Zgodnie z korelacją, mleko migdałowe zawiera tylko 1 gram na każdą filiżankę, więc zakładając, że później zostaniesz białkiem, mleko sojowe jest najmądrzejszym wyborem.
Nasiona konopi
Nasiona konopi są jeszcze jednym suwerenem w gabinecie białkowym, z 10 gramami białka na każdą porcję trzech łyżek stołowych. Można je również bezsprzecznie dostosować, niesamowite zarówno w słodkich, jak i apetycznych potrawach, w koktajlach, posypanych jogurtem, przeniesionych w kulki energetyczne, a to tylko wierzchołek góry lodowej.
Zielone liściaste
Warzywa sałatkowe zyskują uwagę w biurze białek roślinnych. Pomyśl o tym, że 1 szklanka (prasowana) jarmużu na parze oferuje całą tę zieloną dobroć ORAZ 3 gramy białka. 1 szklanka gotowanych na parze różyczek brokułów zawiera również 3 gramy białka, a 1 szklanka gotowanej posiekanej kapusty zawiera 4 gramy białka.
Seitan
Inaczej nazywany mięsem pszennym lub glutenem pszennym, zawiera około 25 gramów białka na każde 100 gramów, co czyni go jednym z najbardziej ekstrawaganckich dostępnych źródeł białka roślinnego. Seitan jest dodatkowo przyzwoitym źródłem selenu i zawiera ograniczone ilości żelaza, wapnia i fosforu.
Możesz zaobserwować to mięso do wyboru w chłodniach wielu supermarketów, szczególnie w sklepach z żywnością dla dobrego samopoczucia. Możesz również dokonać własnej adaptacji za pomocą kluczowego glutenu pszennego.
Seitan można podsmażyć, podsmażyć i, co zaskakujące, grillować, co ułatwia łączenie w różne plany.
Pisownia i teff
Orkisz i teff mają swoje miejsce w klasie znanej jako przestarzałe ziarna. Inne przestarzałe ziarna to samopsza, zboże, sorgo i farro.
Orkisz jest rodzajem pszenicy i zawiera gluten, chociaż teff zaczyna się od rocznej trawy, co sugeruje, że zwykle jest bezglutenowy.
Orkisz i teff dają 10-11 gramów białka na każdą ugotowaną filiżankę (250 gramów), dzięki czemu są one bogatsze w białko niż inne przestarzałe ziarna.
Oba są świetnymi źródłami różnych suplementów, w tym złożonych węglowodanów, błonnika, żelaza, magnezu, fosforu i manganu. Zawierają dodatkowo składniki odżywcze z grupy B, cynk i selen.
Orkisz i teff to elastyczne opcje w przeciwieństwie do różnych zbóż, takich jak pszenica i ryż, i można je wykorzystać w wielu planach, od podgrzewanych produktów po risotto.
Spirulina
Porcja 2 łyżek (14 gramów) daje 8 gramów pełnego białka, a także pokrywa 22% codziennych potrzeb związanych z żelazem i 95% dziennego zapotrzebowania na miedź.
Spirulina również zawiera duże ilości magnezu, ryboflawiny, manganu, potasu i umiarkowane ilości dużej porcji różnych suplementów, których potrzebuje Twój organizm, w tym podstawowych tłuszczów nienasyconych.
Dziki ryż
Dziki ryż zawiera około 1,5 razy więcej białka niż inne rodzaje ryżu długoziarnistego, w tym ryż o ziemistym kolorze i basmati. =Ugotowany kubek (164 gramy) daje prawie 7 gramów białka, niezależnie od stałych ilości błonnika, manganu, magnezu, miedzi, fosforu i składników odżywczych z grupy B. Podobnie jak ryż biały, dziki ryż nie jest pozbawiony pszenicy. To niewiarygodne, według zdrowego punktu widzenia, ponieważ ziarno zawiera błonnik oraz dużo składników odżywczych i minerałów.
Niemniej jednak budzi to obawy związane z arszenikiem, który może gromadzić się w ziarnach upraw ryżu w zabrudzonych regionach.
Arszenik jest szkodliwym związkiem, który wiąże się z szeregiem problemów medycznych, szczególnie gdy jest spożywany konsekwentnie przez znaczne okresy czasu.
Mycie dzikiego ryżu przed ugotowaniem i używanie dużej ilości wody do bąbelkowania może zasadniczo obniżyć poziom arsenu, wraz z innymi ciężkimi metalami, takimi jak ołów i kadm.
Owoce i warzywa
Chociaż wszystkie pokarmy liściaste zawierają białko; niektóre zawierają więcej niż inne. Warzywa o największej zawartości białka to brokuły, szpinak, szparagi, karczochy, ziemniaki, pochrzyn i brukselka, które zwykle zawierają 4-5 gramów białka na każdą ugotowaną filiżankę
Chociaż w rzeczywistości ziarno, słodka kukurydza to kolejna normalna żywność, która zawiera prawdopodobnie tyle białka, co te wysokobiałkowe warzywa.
Nowe produkty ekologiczne mają w zasadzie mniejszą zawartość białka niż warzywa. Te zawierające najwięcej zawierają guawę, cherimoya, morwy, jeżyny, nektarynki i banany, które zawierają około 2-4 gramów białka na każdą filiżankę
Orzeszki ziemne
Orzeszki ziemne są bogate w białko, zawierają różnorodne zdrowe tłuszcze i mogą pomóc w poprawie zdrowia serca. Zawierają około 20,5 gramów białka na 12 filiżanek.
Masło orzechowe jest również bogate w białko, zawiera 3,6 g na łyżkę stołową, dzięki czemu kanapki z masłem orzechowym są pełnowartościową przekąską białkową.
Migdały
Migdały zawierają 16,5 grama białka w porcji na 12 filiżanek. Zawierają również dużą ilość witaminy E, która jest korzystna dla skóry i oczu.
Wniosek
Nawyk żywieniowy kochanie wegetariańskie jest korzystny dla dobrego samopoczucia. Może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, utracie wagi, zmniejszeniu napięcia krążenia i zmniejszeniu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Pomaga również w zapobieganiu strasznym chorobom przewlekłym, takim jak cukrzyca i szkodliwy rozwój.
