Dni klasycznej kanapki z masłem orzechowym i galaretką minęły, dzięki ewolucji maseł orzechowych w ciągu ostatnich kilku lat. Nie tylko skłaniamy się ku alternatywnym masłom orzechowym (pomyśl o orzechach włoskich lub nerkowcach), ale coraz mniej popularne stają się dodatkowe wypełniacze, emulgatory, cukry i częściowo uwodornione oleje roślinne.
Pozostaje jednak pytanie:które masło orzechowe jest najzdrowsze? W ostatnim odcinku podcastu mindbodygreen ekspertka zdrowia jelit Megan Rossi (znana również jako The Gut Health Doctor na Instagramie) i autorka książki Jak jeść więcej roślin odpowiada na to nieuchwytne pytanie.
Które masło orzechowe jest najzdrowszą opcją?
Zanim ujawnimy, które masło orzechowe jest najlepsze, pozwól nam delikatnie przypomnieć, że to, co łączysz z masło orzechowe ma również wpływ na ogólną nagrodę za przekąskę. Oto kilka naszych ulubionych sposobów na włączenie masła orzechowego do diety:
- Zanurz plasterki jabłka w maśle.
- Polej nim miskę z płatkami owsianymi lub acai.
- Dodaj łyżkę stołową do koktajlu.
- Napełnij masłem łodygę selera.
A teraz jakie masło wybrać? Według Rossiego:„Jeśli to możliwe, spróbuj uzyskać różnorodność orzechów w swoim maśle orzechowym”. Zgadza się – najlepsze masło orzechowe dla twojego zdrowia, mówi Rossi, jest w rzeczywistości mieszanką masła orzechowego. Ma to sens, biorąc pod uwagę, że różne orzechy zapewniają różne korzyści zdrowotne. Na przykład orzechy włoskie są pełne kwasów omega-3, a orzechy nerkowca są pełne magnezu i miedzi.
Rossi jest mistrzynią we wprowadzaniu do swojej diety różnorodnej gamy roślin, więc ma sens, by zasugerować mieszankę masła orzechowego. „Bardziej zróżnicowane rośliny [oznacza] bardziej zróżnicowane bakterie jelitowe, co z kolei [oznacza] bardziej zróżnicowany zakres umiejętności, które bakterie mogą zaoferować naszemu organizmowi w zakresie produkcji hormonów, metabolizmu, właściwości zdrowia psychicznego itp.”, mówi .
Jeśli chodzi o orzechy, które należy traktować priorytetowo, Rossi zaleca masło zawierające orzechy nerkowca, orzechy laskowe, orzechy włoskie i orzeszki ziemne. Jeśli chcesz teraz zrobić zakupy, niektóre z naszych ulubionych mieszanych maseł orzechowych to między innymi Trader Joe's Mixed Nut Butter oraz Nuttzo Organic Power Fuel Crunchy Nut Butter. Obie te opcje zawierają mieszankę orzechów, która zapewnia szeroką gamę składników odżywczych, a nie ogranicza się do jednego profilu składników odżywczych.
Na wynos.
Podczas gdy masło orzechowe jest ogólnie ulubieńcem tłumu, mieszane masła orzechowe mogą być lepszym wyborem. Pamiętaj, aby szukać produktu, który zawiera orzechy nerkowca, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzeszki ziemne oraz inne orzechy i nasiona, jeśli to możliwe. Kiedy planujesz kolejną przekąskę, połącz to masło orzechowe z całymi produktami, aby podwoić składniki odżywcze. A jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o zaletach masła orzechowego, zapoznaj się z poniższym zestawieniem najpopularniejszych orzechów i dowiedz się, dlaczego są one dla Ciebie takie dobre.
