Nasiona chia pochodzą z kwitnącej rośliny z rodziny miętowych, która pochodzi z Meksyku i Gwatemali, a historia sugeruje, że była to bardzo ważna roślina spożywcza dla Azteków. Chociaż nadal jest stabilny w wielu dietach Ameryki Środkowej, Ameryka Północna dopiero teraz zaczyna dostrzegać jego korzyści zdrowotne jako superżywność – opublikowaliśmy nawet ostatni przepis na pudding waniliowo-kokosowo-chia. Oto nasze ulubione korzyści zdrowotne Chia z tych nasion w Twojej diecie:
- Napakowany kwasami tłuszczowymi Omega-3: Nasiona Chia są pełne kwasów tłuszczowych omega-3, z prawie 5 gramami w jednej porcji. Te tłuszcze są ważne dla zdrowia mózgu, oprócz innych korzyści zdrowotnych, które wymieniliśmy tutaj. Posyp kilka nasion chia i nasionami lnu do płatków owsianych i jogurtu, aby uzyskać podwójny cios omega-3.
- Niższy poziom cukru we krwi: Żelatynowa powłoka Chia, która pojawia się po wystawieniu na działanie płynów, spowalnia trawienie i może zapobiegać skokom cukru we krwi. Z tego powodu nasiona chia są potencjalnym naturalnym środkiem leczniczym dla typu 2.
- Pełna błonnika: Tylko 28 gramów/jedną uncję porcji chia zawiera 11 gramów błonnika pokarmowego – co stanowi jedną trzecią zalecanego dziennego spożycia dla dorosłych. Błonnik jest ważny nie tylko dla zdrowia układu pokarmowego, ale także sprawia, że czujesz się pełniejszy i dłużej.
- Zawiera wapń i mangan: Jedna uncja zawiera 18% dziennej zalecanej wartości wapnia i 30% manganu – dwa minerały, które utrzymują mocne zęby i kości.
- Pomóż swojej naprawie ciała: Jedna uncja zawiera 28% potrzebnego na dzień fosforu, który jest niezbędny w regeneracji tkanek i mięśni. Jest również dobry dla Twoich zębów i kości.
- Nawodnienie dla sportowców: „Żel chia” może nawodnić organizm.
- Czuj się pełniej dłużej: Dzieje się tak, ponieważ nasiona chia mogą wchłonąć w wodzie 10 razy większą wagę, co sprawia, że czujesz się pełny.
- Dobre dla serca: Według Cleveland Clinic wykazano, że nasiona chia poprawiają ciśnienie krwi u diabetyków, a także mogą zwiększać zdrowy cholesterol, jednocześnie obniżając poziom cholesterolu całkowitego, LDL i trójglicerydów.
