Kostki przyprawowe produkowane są w celu poprawy smaku potraw. W większości ludzie nie jedzą niczego, co nie ma na sobie jakiejś kostki przyprawowej. Z drugiej strony dodanie kilku kostek przypraw sprawi, że Twój posiłek będzie o wiele bardziej aromatyczny. Mimo że kostki przyprawowe są ogólnie bezpieczne, ich nadmierne użycie może powodować problemy zdrowotne.
Sól, cukier, glutaminian sodu (msg), tłuszcze nasycone, konserwanty i aromaty to składniki większości kostek przyprawowych. Tutaj wyjaśnię, dlaczego kostki przyprawowe są szkodliwe i jak wyeliminować je z diety.
1. Uruchom wysokie ciśnienie krwi.
Większość kostek przypraw ma wysoką zawartość soli, co zwiększa ryzyko nadciśnienia. Nadmierne spożycie sodu jest szkodliwe dla zdrowia. Chociaż twoje ciało filtruje część tej soli przez mocz, zbyt dużo soli wiąże się z szeregiem problemów zdrowotnych. Według linii zdrowia powinniśmy pić nie więcej niż 2000 mg sodu dziennie. Wysokie ciśnienie krwi występuje częściej u osób, które piją dużo soli, a osoby z historią nadciśnienia są bardziej podatne na jego rozwój.
2. Ataki serca i udar.
Możesz zwiększyć ryzyko chorób serca, spożywając dużo kostek przypraw. Tłuszcze trans mogą blokować tętnice i ograniczać przepływ krwi do ważnych narządów. Może to prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi, wysokiego poziomu cholesterolu i cukrzycy. Niektóre kostki przypraw zawierają uwodornione tłuszcze, rodzaj lipidów często spotykany w towarach pakowanych i przekąskach.
po trzecie, mają wpływ na układ nerwowy
Kostki Maggi zawierają glutaminian sodu (MSG), analog kwasu glutaminowego, który aktywuje receptory glutaminowe w mózgu. WebMD stwierdza, że kwas glutaminowy można znaleźć zarówno w źródłach roślinnych, jak i zwierzęcych. To neuroprzekaźnik, co oznacza, że stymuluje komórki w ciele do takich czynności, jak oddychanie i regulowanie temperatury ciała bez udziału użytkownika.
nudności
Osoby, które są łatwiej wyzwalane przez bodźce, częściej odczuwają szkodliwe skutki MSG. Dietetyczny MSG znajduje się w kostkach Maggi na poziomie 0,5g na kostkę. Jeśli jesteś uczulony na MSG, powinieneś zastąpić odpowiedni odpowiednik. Zamiast kostek zawierających MSG używaj naturalnych ziół i przypraw.
Przyprawy, które są naturalne i można je wykorzystać.
Według shape.com, naturalne przyprawy można regularnie dodawać do żywności, aby zachować zdrowie i smak. Wśród nich są następujące przyprawy:
• Imbir:Od czasów starożytnych ludzie zwracali się ku imbirowi ze względu na jego właściwości lecznicze. Jest również pomocny w zwalczaniu mdłości, które towarzyszą chorobie lokomocyjnej i wczesnej chorobie porannej. Gingerol, składnik imbiru, pomaga zmniejszyć obrzęk i ból.
• Pieprz czarny:Pieprz czarny wspomaga wchłanianie posiłków poprzez zwiększenie aktywności enzymów trawiennych. Ochronę przed stresem oksydacyjnym wywołanym przez wolne rodniki zapewnia jego zdolność antyoksydacyjna. Zupy, sałatki, mięso, zboża i inne produkty spożywcze zyskują na dodaniu tej mielonej przyprawy.
Wykazano, że kapsaicyna, która jest bogata w czerwoną paprykę, poprawia metabolizm i utrzymuje zdrowe naczynia krwionośne.
Dodatek czosnku może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Możliwe, że czosnek może wpływać na metabolizm komórek nowotworowych, jednocześnie zabijając komórki rakowe.
Kurkumina, składnik kurkumy, ma właściwości przeciwnowotworowe, przeciwcukrzycowe i przeciwzapalne, a także może pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2.
• Gałka muszkatołowa:Gałka muszkatołowa jest bogata w przeciwzapalne substancje chemiczne, które zmniejszają wzrost guza, zmniejszając ryzyko raka.
Nareszcie spróbujmy powrócić do prostej i tradycyjnej metody przyprawiania naszych potraw. Składniki, w tym czosnek, tymianek, curry, imbir i liście laurowe, dołączyły do szeregu bardziej konwencjonalnych, takich jak chleb świętojański, ogr, cebula i raki. Ponadto fast food jest bogaty w sód, co może wywołać niekorzystną reakcję, więc najlepiej trzymać się od tego z daleka.