To tak, jakbym miała w kuchni dwie walczące osobowości:jestem niecierpliwa, ale jestem frajerem na talerz z kolorowymi kuracjami. W końcu jestem podręcznikowym Bykiem, który lubi ekstrawagancję i piękno (również ukłon w stronę mojego statusu redaktora naczelnego), więc jem najpierw oczami. Na szczęście dla mnie miski odżywcze idealnie pasują do każdego pasa – są równie proste i estetycznie satysfakcjonujące.
Poza naładowanym odżywczymi koktajlami jest to również najłatwiejszy sposób na zebranie partii potężnych składników, aby uzyskać sycący i satysfakcjonujący posiłek. Wszystko, co musisz zrobić, to umieścić wybrane dodatki na łóżku zielonym lub zbożowym i jesteś złoty. W dni, kiedy ledwo mam czas oderwać wzrok od ekranu komputera (nie mówiąc już o przygotowaniu pasty na lunch), często z pomocą przychodzą mi miseczki z odżywką.
Co więcej, zawierają wystarczającą ilość białka, błonnika i zdrowych tłuszczów, aby zapewnić mi energię i stabilny poziom cukru we krwi przez cały dzień. Aby najeść się warzywami, zazwyczaj dodaję mieszankę surowych zszywek (pomidory, ogórki itp.). Następnie dorzucę wszystkie pieczone warzywa, które zostały mi z poprzedniego wieczoru (grzyby portobello, kapusta, brokuły – ułóż to).
Miska odżywcza z warzywami
Obsługuje 1
Składniki:
- 1½ szklanki młodego jarmużu (lub innych warzyw do wyboru)
- 1 szklanka pieczonych warzyw
- ½ szklanki pomidorków koktajlowych
- 1 szklanka pieczonej ciecierzycy
- ½ awokado
- 1 łyżka (łyżka stołowa) mindbodygreen organicznych warzyw +
- Skrop oliwą z oliwek lub sos do wyboru
Metoda
- Najpierw przygotuj ciecierzycę:Rozłóż ciecierzycę na patelni i posmaruj olejem z awokado, pieprzem cayenne, sproszkowanym czosnkiem, kurkumą i czarnym pieprzem. Piecz w temperaturze 400°F przez około 10 minut lub do momentu, gdy ciecierzyca stanie się złotobrązowa. (Zwykle przyrządzam je poprzedniego wieczoru, więc wszystko, co muszę zrobić, to wrzucić je do miski.)
- W dużej misce umieść swoje łóżko z zieleniną. Dodaj pieczone warzywa, pomidory i ciecierzycę.
- Pokrój pół awokado i umieść je na wierzchu.
- Posyp miskę organicznymi warzywami mbg+, skrop sosem, a następnie wymieszaj, aby połączyć. Możesz dodać więcej przypraw, jeśli chcesz uzyskać jeszcze więcej smaku.
