Cukrzyca, w szczególności cukrzyca typu 2, jest coraz większym problemem zdrowotnym, przy czym CDC szacuje, że 10,5% populacji USA ma postać cukrzycy, a dodatkowe 34,5% dorosłej populacji USA ma stan przedcukrzycowy. Biorąc to wszystko pod uwagę, przełomy w małych interwencjach, które mogą pomóc w zarządzaniu ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu 2, są niezwykle ważne.
Nowe badanie opublikowane dzisiaj w czasopiśmie Clinical Endocrinology and Metabolism , dodany do dowodów na to, że grupa zaskakująco słodkich produktów spożywczych może pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy nawet o 36%.
Potrzebujesz innego powodu, aby tego lata jeść więcej owoców? Proszę bardzo.
W badaniu wykorzystano dane od 7675 Australijczyków w badaniu AusDiab prowadzonym przez Baker Heart and Diabetes Institute. Naukowcy odkryli, na podstawie wyników, że spożywanie dwóch porcji owoców dziennie może wiązać się z niższym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2 – w szczególności, jak twierdzą, zmniejszenie ryzyka może wynieść nawet 36%.
„Znaleźliśmy związek między spożyciem owoców a markerami wrażliwości na insulinę”, wyjaśnia dr Nicola Bondonno z Instytutu Badań Żywienia na Uniwersytecie Edith Cowan, „sugerując, że ludzie, którzy spożywali więcej owoców, musieli wytwarzać mniej insuliny, aby obniżyć poziom glukozy we krwi”.
Według Bondonno:„Jest to ważne, ponieważ wysoki poziom krążącej insuliny (hiperinsulinemia) może uszkadzać naczynia krwionośne i jest związany nie tylko z cukrzycą, ale także z wysokim ciśnieniem krwi, otyłością i chorobami serca”.
Skupienie się na całych, świeżych owocach jest najlepsze.
Jak wyjaśnia język Bondonno, badanie wykazało związek, a nie związek przyczynowy:więc może się zdarzyć, że ludzie, którzy jedli więcej owoców, mieli mniejsze ryzyko na dłuższą metę:„Zdrowa dieta i styl życia, w tym konsumpcja całych owoców to świetna strategia na zmniejszenie ryzyka zachorowania na cukrzycę typu 2” – mówi.
Warto również zauważyć, że takich samych korzyści nie uzyskano, gdy sok owocowy było źródłem, tylko ze świeżych całych owoców. „Oprócz wysokiej zawartości witamin i minerałów, owoce są doskonałym źródłem fitochemikaliów, które mogą zwiększać wrażliwość na insulinę” – wyjaśnia – „oraz błonnika, który pomaga regulować uwalnianie cukru do krwi, a także pomaga ludziom czuć się pełniejszymi. dłużej." Wskazuje również, że większość cukru w owocach ma niższy indeks glikemiczny, co oznacza, że „cukier owocu jest wolniej trawiony i wchłaniany do organizmu”.
Prawdopodobnie nie potrzebujesz porady, jak cieszyć się owocami — ale jeśli tak, oto kilka naszych ulubionych przepisów, które zawierają różnorodne całe owoce:na talerzu z wegańskim jogurtem, krótko rzuconym na grilla lub w Sałatka owocowa wypełniona komosą ryżową.
