Do tej pory wszyscy są dobrze zaznajomieni z koncepcją otrzymania naszej „piątki dziennie”. Wariacje na ten temat zostały wykorzystane w wielu krajach jako część inicjatyw zdrowotnych i stały się celem dla wielu osób na misji, aby lepiej się odżywiać. Ale czy możemy uzyskać bardziej szczegółowe informacje? Czy to tylko dowolna piątka, czy istnieje optymalny stosunek owoców do warzyw, na którym powinniśmy się skupić?
Najnowsze badania opublikowane przez American Heart Association w ich czasopiśmie Circulation sugeruje, że tak, możemy.
Czy istnieje optymalny rozkład owoców i warzyw?
Według badań przeprowadzonych przez dr Dong D. Wanga, doktora medycyny, badacza zdrowia publicznego i dietetyka z Harvard Medical School, otrzymanie tych pięciu porcji w postaci dwóch owoców i trzech warzyw to idealna mieszanka zapewniająca dłuższe życie. Brigham and Women's Hospital w Bostonie.
Mnóstwo dowodów na spożywanie większej ilości owoców i warzyw, zwłaszcza na wspieranie zdrowia serca i mózgu. Aby wyciągnąć ten konkretny wniosek, zespół badawczy wykorzystał dane z 28 globalnych badań – w tym dwa główne zestawy danych z USA, w których każdy z nich obejmował ponad 100 000 dorosłych, z których oba obejmowały do 30 lat obserwacji z uczestników.
„Nasza analiza w dwóch kohortach mężczyzn i kobiet w USA dała wyniki podobne do wyników z 26 kohort na całym świecie”, mówi Wang, „co potwierdza biologiczną wiarygodność naszych odkryć i sugeruje, że odkrycia te można zastosować w szerszych populacjach”. /P>
Metaanaliza sugerowała, że ogólnie spożywanie tych sugerowanych pięciu porcji dziennie wiązało się z najniższym ogólnym ryzykiem śmiertelności – ale największą długowieczność stwierdzono w przypadkach, gdy te pięć porcji podzielono na dwie porcje dziennie. i trzy porcje warzyw dziennie.
Istnieje jednak ograniczenie tych badań, ponieważ analiza nie jest w stanie udowodnić, że istnieje bezpośredni związek przyczynowo-skutkowy między spożywaniem owoców i warzyw a ryzykiem śmiertelności.
American Heart Association zaleca napełnianie co najmniej połowy talerza owocami i warzywami podczas każdego posiłku” – powiedziała Anne Thorndike, MD, MPH, przewodnicząca komitetu żywieniowego American Heart Association. „To badanie dostarcza mocnych dowodów na korzyści płynące z jedzenia owoców przez całe życie i warzywami i sugeruje docelową ilość spożywanego codziennie dla idealnego zdrowia."
Czy istnieją określone rodzaje owoców i warzyw, które są najlepsze?
Oprócz określenia tego idealnego stosunku, badanie wskazało również na określone rodzaje owoców i warzyw, które były mniej lub bardziej związane z długowiecznością – i nie są aż tak zaskakujące.
„Odkryliśmy również, że nie wszystkie owoce i warzywa oferują taki sam stopień korzyści”, wyjaśnił Wang, „chociaż obecne zalecenia żywieniowe ogólnie traktują wszystkie rodzaje owoców i warzyw, w tym warzywa skrobiowe, soki owocowe i ziemniaki”.
Pokarmy takie jak groszek, kukurydza, soki owocowe i ziemniaki niekoniecznie wiązały się ze zwiększoną długowiecznością. Z kolei pokarmy takie jak zielone warzywa liściaste oraz te bogate w beta-karoten i witaminę C wyraźniej wykazywały korzyści w zakresie długowieczności. W szczególności badanie wskazało jako przykłady szpinaku, sałaty, jarmużu, owoców cytrusowych, jagód i marchwi.
Dolna linia.
Upewnienie się, że naprawdę dostajesz pięć dziennie, to idealne miejsce na rozpoczęcie, ale optymalizacja nawet w ramach tego prostego nawyku, próbując skupić się na trzech porcjach warzyw i dwóch porcjach owoców z bogatych w składniki odżywcze opcji, takich jak zielone warzywa liściaste i cytrusy owoce mogą pomóc w promowaniu długowieczności.
„Owoce i warzywa są naturalnie pakowanymi źródłami składników odżywczych, które mogą być zawarte w większości posiłków i przekąsek” – powiedział Thorndike – „i są niezbędne do utrzymania zdrowia naszych serc i ciał”.
Jeśli masz problemy z uzyskaniem idealnych talerzy, rozważ skoncentrowanie się na dodaniu większej ilości warzyw do rutyny śniadaniowej, aby rozpocząć dzień od wygranej w odżywianiu.
Chcesz zamienić swoją pasję do dobrego samopoczucia w satysfakcjonującą karierę? Zostań Certyfikowanym Trenerem Zdrowia! Dowiedz się więcej tutaj.
