Jesienne produkty są nie tylko wspaniałe, ale także bogate w składniki odżywcze. I okazuje się, że wiele gwiazdorskich składników na jesień jest świetnych dla najważniejszego mięśnia w Twoim ciele – serca. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o niektórych z moich ulubionych jesiennych produktów, które zasługują na miejsce we wszystkich twoich sezonowych potrawach przyjaznych dla paska.
Winogrona
Winogrona (zielone, czerwone i czarne) są teraz w sezonie i zawierają mieszankę korzystnych przeciwutleniaczy i innych polifenoli, w tym flawonoidów i resweratrolu, które mają właściwości przeciwzapalne i odgrywają rolę we wspieraniu zdrowia serca.
Jak używać: Winogrona są orzeźwiającą przekąską o każdej porze dnia i są również wspaniałe jako dodatek do płatków owsianych na noc, sałatek i mieszanych w koktajlach, aby uzyskać naturalną słodycz.
Dynia
Ulubiona tykwa każdego z nas nie tylko świetnie nadaje się do rzeźbienia, ale także wpływa na serce. Dynia jest bogata w potas, a 1 szklanka przecieru oferuje prawie 500 mg tego zdrowego dla serca minerału. I ta sama porcja jest wypełniona 6 gramami błonnika wypełniającego.
Jak używać: Dodaj puree z dyni do płatków owsianych, koktajli, babeczek, naleśników i nie tylko!
Dynia piżmowa
Ta zimowa dynia w kształcie dzwonu jest zbierana od połowy sierpnia do listopada. Intensywnie pomarańczowy miąższ orzecha piżmowego jest wypełniony beta-karotenem, który chroni wzrok. To także pożywienie dla zdrowia serca. Jedna filiżanka ugotowanego orzecha piżmowego zawiera jedną czwartą błonnika potrzebnego na cały dzień i tyle samo potasu, co ziemniak, co jest ważne dla utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi.
Jak używać: Butternut jest cudownie pokrojony w kostkę i upieczony lub na parze. Następnym razem, gdy będziesz robił babeczki, zamień połowę masła lub oleju na 1 szklankę puree z orzechów piżmowych.
Jabłka
To sezonowe piękno smakuje nie tylko w jesiennych deserach. Badania wykazały, że codzienne spożywanie jabłek może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i innych markerów związanych z chorobami serca. Rozpuszczalny błonnik w jabłkach – pektyna – jest składnikiem odpowiedzialnym za działanie obniżające poziom cholesterolu. W rzeczywistości blokuje cholesterol w jelitach i zachęca organizm do używania go zamiast przechowywania.
Jak używać: Jabłka są świetną przekąską, ale można je również pokroić w sałatki, podsmażyć w oleju kokosowym jako dodatek i upiec z przyprawami, aby uzyskać zdrową ucztę. Lub wypróbuj mój ulubiony przepis na smoothie z przyprawami jabłkowymi.
Jarmuż
Ta ciemnozielona, liściasta zieleń jest dostępna przez cały rok, ale szczyty osiąga późną jesienią i wczesną zimą. Oprócz tego, że jarmuż jest fantastyczny dla oczu, zawiera również dużą ilość wapnia (359 mg na 2 ugotowane filiżanki). Chociaż myślimy o wapniu głównie dla zdrowia kości, jest on również bardzo ważny dla naszych serc. Minerał wraz z magnezem i potasem pomaga regulować ciśnienie krwi. Ponadto wapń odgrywa rolę w kontrolowaniu wagi, co jest również mądre dla twojego tickera.
Jak używać: Jarmuż jest pyszny posiekany w sałatkach, podsmażany z czosnkiem i stosowany w pieczonych potrawach, takich jak ta lasagna z jaśminem i jarmużem.
Następnym razem, gdy jesienią tego roku wybierzesz się na targ lub do sklepu spożywczego, rozważ dodanie do swojego zaciągu niektórych z tych zdrowych dla serca i pysznych jesiennych faworytów.
