Nowe badanie mogło właśnie ustalić, dlaczego oliwa z oliwek sprawia, że dieta śródziemnomorska jest tak skuteczna dla długowieczności.
Dieta nadal pojawia się na pierwszych stronach gazet jako najzdrowsza dieta ogólna, o udowodnionej poprawie zdrowia jelit, zmniejszeniu stanu zapalnego i nie tylko. Zyskuje też coraz większe zainteresowanie w środowisku naukowym, a jeden zespół naukowców z University of Minnesota przygląda się w szczególności oliwie z oliwek.
Badają oliwę z oliwek od prawie dekady, a ich odkrycia nie tylko wskazują na to, jak oliwa z oliwek działa w organizmie, ale także na trzy sposoby na zwiększenie jej efektów.
Zrozumienie oliwy z oliwek.
Więc co sprawia, że dieta śródziemnomorska jest tak zdrowa? Niektórzy wskazywali na resweratrol znajdujący się w czerwonym winie, który oświetla ścieżki w komórkach, które zwiększają długowieczność i zwalczają choroby związane z wiekiem. Ale te nowe badania sugerują, że to właśnie tłuszcz w oliwie z oliwek może oświetlać te ścieżki.
Dr Doug Mashek, profesor i główny badacz wyjaśnia:„Odkryliśmy, że sposób, w jaki działa ten tłuszcz, polega na tym, że najpierw musi być przechowywany w mikroskopijnych rzeczach zwanych kropelkami lipidów, w ten sposób nasze komórki przechowują tłuszcz”.
Co ciekawe, Mashek mówi dalej, że nie wystarczy po prostu spożywać oliwę z oliwek, aby uzyskać te zdrowe efekty starzenia.
3 sposoby maksymalizacji korzyści.
Według Masheka oliwa z oliwek niekoniecznie aktywuje te ścieżki komórkowe bez odpowiednich warunków. Po zmagazynowaniu tłuszczu należy go uwolnić. Ich badania sugerują, że trzy sposoby na zwiększenie efektów oliwy z oliwek to post, ograniczenie spożycia kalorii i ćwiczenia.
„Kiedy tłuszcz jest rozkładany na przykład podczas ćwiczeń lub postu, dochodzi do sygnalizacji i korzystnych efektów”, zauważa Mashek.
Wiadomo, że post przerywany również zwiększa długowieczność, więc połączenie diety śródziemnomorskiej bogatej w oliwę z oliwek z harmonogramem IF może być dobrym sposobem na uzyskanie tego, co najlepsze. A jeśli chodzi o ćwiczenia, HIIT jest często rozpoznawany ze względu na jego zdolność do spalania tłuszczu i wygodnie, treningi można często wykonywać szybko – tak jak ta 12-minutowa rutyna HIIT.
„Leczenie” starzenia.
Zespół ma nadzieję, że ich badania pomogą odkryć nowe metody leczenia lub schematy żywieniowe poprawiające zdrowie, zwłaszcza z wiekiem.
„To wszystko są choroby związane ze starzeniem się, więc zajmijmy się starzeniem” – dodaje Mashek, dotykając modnego tematu w świecie dobrego samopoczucia. Dr David Sinclair, który niedawno zasiadł do podcastu mbg, również wyraził pogląd, że starzenie się może być chorobą uleczalną. (Jednym z jego zaleceń był również post.)
Ale dopóki starzenie się dnia nie odejdzie w przeszłość, z przyjemnością włączamy do naszej diety więcej oliwy z oliwek i łączymy ją z dobrą dawką ruchu – upewnij się tylko, że wybierasz najlepszy rodzaj.
Chcesz zamienić swoją pasję do dobrego samopoczucia w satysfakcjonującą karierę? Zostań Certyfikowanym Trenerem Zdrowia! Dowiedz się więcej tutaj.
