Nie lekceważ jeszcze skromnego orzecha włoskiego. Nowe badania, już uznane za zdrowe dla serca, pokazują, że orzechy włoskie są również dobre dla jelit – a te dwa mogą być nawet spokrewnione.
Badanie opublikowane w Journal of Nutrition odkryli, że zmiany w bakteriach jelitowych, które pojawiają się, gdy ludzie jedzą orzechy włoskie, mogą poprawiać zdrowie serca, po raz kolejny potwierdzając, że jelita rządzą umysłem i ciałem.
Co to jest połączenie jelita z sercem?
Dzięki napływowi informacji dotyczących mikrobiomu jelitowego naukowcy chcieli lepiej zrozumieć właściwości tłuszczu i lipidów orzecha włoskiego oraz ich wpływ na zdrowie jelit.
„Chcieliśmy sprawdzić, czy zmiany w zdrowiu jelit po spożyciu orzecha włoskiego są związane z poprawą czynników ryzyka chorób serca” – powiedziała jedna z autorek badania, dr Penny Kris-Etherton.
I dokładnie to znaleźli.
W badaniu wzięło udział 42 uczestników w wieku od 30 do 65 lat z nadwagą lub otyłością. Uczestnicy zostali przydzieleni do trzech różnych diet, których przestrzegali przez sześć tygodni. Jedna dieta zawierała całe orzechy włoskie, a dwie pozostałe je wykluczyły, ale zachowały ten sam poziom wartości odżywczych z różnych źródeł. Każda dieta wykorzystywała orzechy włoskie lub olej roślinny w celu zastąpienia tłuszczów nasyconych.
Po przeanalizowaniu próbek kału pod koniec sześciu tygodni, dr Kristina Petersen powiedziała:„Dieta z orzechów włoskich wzbogaciła szereg bakterii jelitowych, które w przeszłości były związane z korzyściami zdrowotnymi”.
Jako jeden konkretny szczep bakterii (Eubacterium eligens ), ciśnienie krwi obniżyło się. Inny szczep (Lachnospiraceae ) obniżone ciśnienie krwi i cholesterol. Pozostałe dwie diety nie miały wpływu na czynniki ryzyka chorób serca.
Ile orzechów włoskich powinieneś jeść, aby zobaczyć korzyści?
Nawet niewielkie zmiany w diecie mogą prowadzić do długoterminowej poprawy. Zastąpienie typowej przekąski – zwłaszcza jeśli jest niezdrowa – orzechami włoskimi, powinno wystarczyć.
„Jedzenie od dwóch do trzech uncji orzechów włoskich dziennie w ramach zdrowej diety może być dobrym sposobem na poprawę zdrowia jelit i zmniejszenie ryzyka chorób serca” – powiedział Petersen. (To około pół szklanki orzechów włoskich.)
Obniżenie ciśnienia krwi i cholesterolu poprzez jedzenie orzechów włoskich może zmniejszyć prawdopodobieństwo rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, takich jak zawał serca lub udar.
„Odkrycia dodają to, co wiemy o korzyściach zdrowotnych orzechów włoskich, tym razem w kierunku ich wpływu na zdrowie jelit” – powiedział Kris-Etherton. Naukowcy są teraz zainteresowani odkryciem, w jaki sposób orzechy włoskie mogą wpływać na poziom cukru we krwi.
Jeśli potrzebujesz więcej powodów, aby dodać je do swojej diety, orzechy włoskie mogą również łagodzić stany zapalne i chronić przed rakiem piersi.
Chcesz zamienić swoją pasję do dobrego samopoczucia w satysfakcjonującą karierę? Zostań Certyfikowanym Trenerem Zdrowia! Dowiedz się więcej tutaj.
