To twój szczęśliwy dzień, miłośnicy ciemnej czekolady. Zgodnie z nowymi odkryciami czekolada o wysokim stężeniu kakao — co najmniej 70 procent — może zwiększyć naszą odporność, nastrój i pamięć.
Chociaż od dawna wiemy, że ciemna czekolada jest bogata we flawonoidy – przeciwutleniacz, który pomaga regulować trawienie, zmniejszać lęk, a nawet poprawiać zdrowie seksualne – jest to jeden z pierwszych przypadków, w których specyficzny wpływ czekolady został przetestowany na ludziach.
„Po raz pierwszy przyjrzeliśmy się wpływowi dużych ilości kakao w dawkach tak małych jak zwykła tabliczka czekolady na ludzi w krótkim lub długim okresie czasu i jesteśmy zachęceni odkryciami” – mówi Lee S. Berk, DrPH, badacz zaangażowany w prezentację.
Odkrycia odnoszą się do prób pilotażowych, które wykazały, że ciemna czekolada wzmacnia komórkową odpowiedź immunologiczną i zwiększa neuroplastyczność, co może poprawić nastrój i pamięć. Według prezenterów odkrycia, im wyższa koncentracja kakao, tym bardziej pozytywny wpływ na funkcje poznawcze, chociaż nadal należy przeprowadzić więcej badań, aby poprzeć te twierdzenia.
Idź dalej i oderwij się od kolejnego kwadratu.
Chcesz poprawić swoją nocną czekoladę? Sprawdź ten bardzo prosty przepis na czekoladowe trufle z kurkumą.
