Zapalenie w ciele nie jest dobre dla twojego zdrowia, jeśli nie występuje ze względów ochronnych. O ile nie doświadczasz stanu zapalnego z powodu infekcji lub zraniłeś się, nie chcesz zapalenia w swoim ciele. Dlatego spożywanie pokarmów przeciwzapalnych w celu powstrzymania stanu zapalnego jest dobre dla twojego zdrowia.
Ostre zapalenie niekoniecznie jest złe. Dzieje się tak, gdy twoje ciało walczy z najeźdźcami, próbując się uzdrowić. Z drugiej strony przewlekłe zapalenie może powodować wiele problemów zdrowotnych i zdrowotnych. Przykłady przewlekłego stanu zapalnego obejmują zapalenie stawów, astmę, łuszczycę i przewlekły ból pleców.
Przewlekły stan zapalny może powodować całą masę problemów. Przewlekły stan zapalny może powodować problemy w układzie pokarmowym, stan zapalny dróg oddechowych lub powodować bóle ciała. Jednak spożywanie pokarmów przeciwzapalnych może pomóc w walce z przewlekłym stanem zapalnym.
Większość ludzi wie, kiedy w ich ciele pojawia się stan zapalny, ponieważ zauważają obrzęk, zaczerwienienie, sztywność lub obszar ten jest ciepły w dotyku.
Żywność przeciwzapalna a żywność przeciwzapalna
Niektóre pokarmy, takie jak smażone potrawy i przetworzone mięso, mogą mieć działanie zapalne w organizmie, podczas gdy inne pokarmy, takie jak jagody, są znane jako pokarmy przeciwzapalne.
Jedząc więcej pokarmów przeciwzapalnych, możesz zmniejszyć stan zapalny i zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych. Z drugiej strony, jeśli stale sięgasz po niezdrowe smażone potrawy, które sprzyjają stanom zapalnym, możesz przyspieszyć proces zapalny i wywołać chorobę. Badanie Harvarda sugeruje, że niektóre produkty spożywcze mogą pomóc w zwalczaniu przewlekłego stanu zapalnego. W rzeczywistości bardziej niezawodne rozwiązania do zwalczania stanów zapalnych pochodzą ze sklepu spożywczego, a nie z apteki.
Poniżej znajduje się 10 najlepszych produktów przeciwzapalnych, które powinieneś włączyć do swojej diety:
1. Jagody
Te maleńkie owoce są nie tylko pyszne, ale również działają przeciwzapalnie i pożywne. Chociaż są małe, każda jagoda jest pełna błonnika, witamin i minerałów, co czyni jagody jednym z najzdrowszych pokarmów przeciwzapalnych. Najpopularniejsze jagody to truskawka, jagoda, malina i jeżyna.
Badania dowodzą że jagody są bogate w antocyjany, które są przeciwutleniaczami o działaniu przeciwzapalnym. Dlatego spożywanie jagód pomaga zwalczać stres oksydacyjny i zmniejszać wystąpienie przewlekłej choroby. Na szczęście możesz z łatwością włączyć do swojego życia więcej jagód poprzez:
- Dodawanie ich do koktajli
- Umieszczanie ich jako polewy do sałatek, płatków owsianych i jogurtu
- Jedzenie ich samodzielnie jako przekąskę
- Suszenie ich do samodzielnej mieszanki szlaków
2. Pomidor
Pomidory to jedne z najsmaczniejszych i najbardziej wszechstronnych produktów przeciwzapalnych. Oto kilka fajnych ciekawostek:pomidor to nie warzywo, ale owoc. W botanice pomidor uważany jest za jagodę. Ale ten wszechstronny składnik zasługuje na swoje miejsce, ponieważ jest potężnym składnikiem odżywczym. Pomidory zawierają mnóstwo witaminy C, potasu, a przede wszystkim likopenu. Ten ostatni jest przeciwutleniaczem o bardzo skutecznych właściwościach przeciwzapalnych. Możesz użyć pomidora do następujących celów:
- Gotowane na oliwie z oliwek do robienia różnego rodzaju makaronów
- Posiekane i zmieszane z sałatkami
- Używaj jako nadzienia do kanapek
- Twórz smaczne dipy
- Używaj jako bazy do zup i gulaszu
3. Tłusta ryba
Tłuste ryby są doskonałym źródłem białka i kwasów tłuszczowych omega-3. Ten rodzaj ryb zyskał dobrą reputację, ponieważ zwiększa poziom dobrego cholesterolu lub HDL w organizmie. Pomaga to w walce z nadciśnieniem i chorobami serca. Te kwasy tłuszczowe zmniejszają również stany zapalne, co prowadzi do zespołu metabolicznego, chorób serca, nerek i cukrzycy. Na szczęście twoje ciało metabolizuje tłuszcze rybne do związków zwanych resolwinami i protektynami, które zwalczają stany zapalne. Najpopularniejsze źródła tłustych ryb to:
- Łosoś
- Makrela
- Śledź
- Sardele
- Sardynki
Istnieje wiele kreatywnych sposobów na włączenie tej ryby do swojej diety. Możesz je gotować na parze, piec lub grillować. Następnie podawaj z makaronem pełnoziarnistym, kuskusem lub brązowym ryżem. Alternatywnie można je zjeść z chlebem jak łosoś z awokado na zakwasie.
4. Warzywa krzyżowe
Warzywa krzyżowe, takie jak brokuły, kalafior, jarmuż i brukselka, od dawna kojarzone są ze zmniejszaniem ryzyka chorób serca i raka. A to dzięki zawartym w nich przeciwutleniaczom, które mają działanie przeciwzapalne.
Na przykład brokuły są bogate w sulforafan, który obniża poziom cytokin i jądrowego czynnika kappa B w organizmie. Oba elementy sprzyjają stanom zapalnym. Możesz włączyć te warzywa kapustne, jedząc je jako frytki z brązowym ryżem, mieszając je z makaronem pełnoziarnistym lub podając jako dodatek.
5. Awokado
Nigdy nie lekceważ tego potężnego pożywienia. Pojedyncze awokado jest wypełnione błonnikiem, magnezem, potasem i jednonienasyconymi tłuszczami. Ten ostatni jest dobrym tłuszczem, który promuje zdrowie układu krążenia. Poza tym awokado zawiera dużo tokoferoli i karotenoidów, które są związane ze zmniejszeniem ryzyka zachorowania na raka, co ponownie wiąże się ze stanem zapalnym.
Ponadto awokado zmniejsza również stan zapalny w nowo tworzących się komórkach skóry organizmu. Ponadto owoc ten zmniejsza również markery zapalne, takie jak interleukina 1 beta i CRP. Sprawdź te kreatywne wskazówki dotyczące używania awokado:
- Włóż jako nadzienie do kanapki z łososiem lub krewetkami
- Użyj do pesto z awokado w makaronie pełnoziarnistym
- Wmieszaj w miskę na smoothie
- Skorzystaj z przepisu na zdrowy mus czekoladowy, brownie lub lody
6. Zielona herbata
Herbata to drugi po wodzie najpopularniejszy napój na świecie. Nic dziwnego, ponieważ ma wiele zalet dla organizmu. Zielona herbata to szczyt listy najczęściej spożywanych odmian herbaty i jest to jeden z najzdrowszych napojów, jakie można pić. Oprócz wspomagania trawienia zmniejsza ryzyko raka, chorób serca, otyłości, choroby Alzheimera i innych problemów. Jeśli zauważyłeś, są to wszystkie przewlekłe stany związane ze stanem zapalnym.
Korzyści płynące z zielonej herbaty wynikają z jej właściwości przeciwutleniających i przeciwzapalnych pochodzących z substancji zwanej EGCG lub 3-galusanu epigallokatechiny. Łagodzi to stan zapalny, zapobiegając uszkodzeniom kwasów tłuszczowych w komórkach i zmniejszając obecność cytokin prozapalnych. Na szczęście zielona herbata jest łatwa do zaparzenia, ponieważ występuje w torebkach, proszkach i sypkich liściach herbaty. Istnieje również zielona herbata w proszku w postaci kapsułek, jeśli chcesz mocnej dawki bez konieczności picia samej herbaty.
7. Papryka
Rodzina papryki, jak papryka i papryka chili, zawiera dużo witaminy C i przeciwutleniaczy, które według badań mają działanie przeciwzapalne dzięki obecności karotenoidów. Papryka zawiera również kwas synapowy i kwas ferulowy, redukując stany zapalne i wspierając zdrowe starzenie się. Ponadto papryki są doskonałym dodatkiem lub wzmacniaczem smaku w następujących przypadkach:
- Gulasze
- Talerz makaronu
- Sosy do maczania
- Marynaty
8. Grzyby
Grzyby to jedne z najzdrowszych i najmniej kalorycznych produktów przeciwzapalnych. Grzyby jadalne, takie jak trufle, shiitake, guziki i portobellos, są niskokaloryczne, ale bogate w miedź, selen i witaminy z grupy B. Ponadto badania pokazują, że zawierają fenole i przeciwutleniacze, które chronią przed stanami zapalnymi. Jednak jedno badanie wykazało, że gotowanie grzybów obniża ich właściwości przeciwzapalne. Dlatego najlepiej spożywać je na surowo w sałatkach lub lekko gotować w frytkach, omletach lub daniach z makaronu.
9. Winogrona
Winogrona są pyszne, pożywne i przeciwzapalne z natury. Zawierają antocyjany i polifenole. Badania pokazują, że te składniki zmniejszają ryzyko problemów sercowo-naczyniowych, cukrzycy, otyłości, choroby Alzheimera i zaburzeń oczu.
Ponadto winogrona zawierają również dużo resweratrolu, kolejnego przeciwutleniacza, który chroni serce przed stanami zapalnymi. Jedzenie winogron zwiększy również poziom hormonu adiponektyny w organizmie, którego niski poziom wiąże się ze zwiększonym ryzykiem raka i przyrostu masy ciała. Na szczęście winogron jest pod dostatkiem i można je bez problemu zjeść jako przekąskę lub jako dodatek do sałatek. Możesz również zrobić z nich koktajle.
10. Kurkuma
Ktoś latte z kurkumą? Kurkuma to przyprawa o ziemistym smaku, ponieważ jest to roślina okopowa podobna do imbiru. Często znajdziesz go w curry i innych bogatych w przyprawy potrawach, takich jak masala czy souvlaki. Kurkuma zyskała ostatnio popularność jako suplement, ponieważ zawiera kurkuminę , silny związek przeciwzapalny. Stwierdzono, że zmniejsza stan zapalny związany z cukrzycą, zapaleniem stawów i innymi chorobami. Ponadto znacząco redukuje markery stanu zapalnego w organizmie. Dzisiaj możesz użyć kurkumy w następujący sposób:
- Jako przyprawa do potraw
- W parze z herbatą w proszku lub w torebkach z herbatą
- Suplement w formie kapsułek
Zwalczaj stany zapalne, aby zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych
Pamiętaj, że nawet niski poziom uporczywego i przewlekłego stanu zapalnego w twoim ciele może być prekursorem choroby. Dlatego Twoim obowiązkiem jest powstrzymanie stanu zapalnego, odmawiając przetworzonej żywności i innych składników, które go promują. Zamiast tego wybierz szerszą gamę przeciwutleniaczy, ponieważ zmniejszają one stan zapalny i zmniejszają ryzyko chorób. Spożywanie pokarmów przeciwzapalnych zapewni Ci zdrowie i lepsze samopoczucie.
Jeśli chcesz zachować proaktywną postawę w kwestii swojego zdrowia, najlepiej zrób test Circle DNA. Ten zestaw domowy ujawnia Twoje pochodzenie i czynniki ryzyka dla zdrowia w oparciu o Twoje DNA. Co więcej, wyniki dostarczą również informacji o najlepszej diecie, sprawności fizycznej, nawykach związanych ze stylem życia itp., które najlepiej pasują do Twojego unikalnego profilu genetycznego.
