Kolagen jest najbardziej obfitym białkiem w organizmie i z pewnością ma chwilę w świecie wellness. Znany z wielu korzyści zdrowotnych, prawdopodobnie zauważyłeś, że kolagen pojawia się na tonach różnych etykiet żywności, napojów i suplementów – ale może być trudno znaleźć łatwe i smaczne sposoby, aby uczynić go częścią codziennej rutyny, aby móc faktycznie czerp wszystkie te wspaniałe korzyści!
Po pierwsze:Czym właściwie jest kolagen?
Kolagen jest białkiem występującym wyłącznie u zwierząt – w tym u ludzi – które łączy wszystko w ciele (pomyśl o tym jako o „kleju”). Ma gładką, żelową konsystencję oraz kryje i utrzymuje kości na miejscu. Zasadniczo pozwala nam poruszać się bez bólu, gdy nasze kości ocierają się o siebie lub o stawy. Kolagen stanowi około 30 do 40 procent całego białka w ludzkim ciele i znajduje się w kościach, ścięgnach, więzadłach, tkankach łącznych i skórze. Jest to również kluczowy element elastyczności skóry.
Mówiąc o skórze….
Zdjęcie:Jayme Burrows
Spożywanie kolagenu jest reklamowane jako dostarczające znaczne korzyści dla włosów, skóry i paznokci. Często zaleca się poprawę elastyczności i jędrności skóry, a badania wykazały, że suplementacja kolagenem ma również potencjał w leczeniu osób z chorobą zwyrodnieniową stawów i innymi schorzeniami stawów. Kolagen został również zauważony ze względu na swoją rolę we wspieraniu mocnych paznokci, skóry i zębów ze względu na wysoką zawartość białka i aminokwasów, a nawet odgrywa istotną rolę we wspieraniu budowy mięśni i utrzymaniu masy mięśniowej, co jest kluczowe dla utrzymania Twój metabolizm się rozkręcił.
Uszczęśliwia jelita.
Kolagen był również badany pod kątem jego potencjału w leczeniu zaburzonego przewodu pokarmowego. Wykazano na przykład, że poziom kolagenu u osób z nieswoistym zapaleniem jelit jest niski, dlatego wielu praktyków integracyjnych zachęca do suplementacji żywnością lub produktami zawierającymi kolagen, które pomagają leczyć jelita. Mówiąc prościej, suplementacja kolagenem jest również świetnym sposobem na zwiększenie spożycia białka.
Dlaczego potrzebujemy suplementacji kolagenem?
Znamy niesamowite korzyści z posiadania kolagenu w organizmie na wszystko, od młodzieńczej skóry po doskonałe zdrowie jelit. Ale ponieważ produkcja kolagenu naturalnie spada wraz z wiekiem, zmniejszając integralność strukturalną skóry i powodując osłabienie chrząstki w stawach, ważne jest, aby uzupełniać to niezbędne białko. Inne czynniki, takie jak ekspozycja na słońce, dieta (na przykład wysokie spożycie rafinowanego cukru i niedobory składników odżywczych, zaburzają produkcję kolagenu), problemy trawienne, które zakłócają produkcję kolagenu i choroby, które wpływają na kolagen, mogą prowadzić do obniżenia poziomu. Suplementacja pomaga zwiększyć poziom kolagenu, aby utrzymać optymalne funkcjonowanie organizmu.
Wprowadzanie kolagenu do rutyny.
Zdjęcie:Jayme Burrows
Suplementy kolagenowe są dostępne w postaci kapsułek, ale wielu lekarzy zaleca źródła oparte na żywności, ponieważ mogą one być bardziej biodostępne, co oznacza, że organizm może je łatwiej wykorzystać. Szczególnie popularny jest bulion kostny, chociaż mniejsze ilości kolagenu można znaleźć również w jajach. Jasne, możesz spędzić cały dzień na gotowaniu na wolnym ogniu bulionu kostnego – ale na te chwile, gdy potrzebujesz szybszego sposobu na dodanie kolagenu do swojej diety, Primal Kitchen opracowała kilka łatwych i pysznych sposobów na włączenie go do swojej rutyny.
Weź ich proszek białkowy Collagen Fuel, który ma aż 20 gramów białka na porcję od krów karmionych trawą i kolagen odpowiadający 2 filiżankom bulionu kostnego na porcję. Występuje w klasycznych smakach wanilii i czekolady, dzięki czemu idealnie nadaje się do porannego koktajlu, a nawet do użycia w bardziej kreatywnych i zabawnych przepisach, takich jak kolagenowe bomby tłuszczowe, lody kolagenowe lub kawa kolagenowa.
Jeśli chcesz jeszcze łatwiejszego sposobu na zapewnienie sobie codziennej dawki kolagenu, te smaczne batony kolagenowe od Primal Kitchen są właśnie tym, co zalecił lekarz. Możesz je zabrać absolutnie wszędzie i o każdej porze, bez bałaganu — dzięki czemu są idealne dla zapracowanych osób w podróży lub świetnie nadają się do podróży — i są dostępne w niesamowitych kombinacjach smakowych, takich jak orzech kokosowy, sól morska makadamia, czekolada z orzechami laskowymi i ciemna czekolada z migdałami. Najlepsza część? Są wykonane z prawdziwych składników żywności, które można spożywać dobrze, i dostarczają 15 gramów białka na batonik z zaledwie 3 gramami cukru, co czyni je obiektywnie super zdrową przekąską.
Jak wybrać odpowiedni rodzaj kolagenu.
Zdjęcie:Jayme Burrows
Na koniec należy pamiętać, że nie wszystkie kolageny są sobie równe. Niezwykle ważne jest, aby zobaczyć, skąd pochodzi i jak jest przetwarzane, aby upewnić się, że otrzymujesz najczystszą i najlepszą formę tego potężnego białka. Aby zapewnić najwyższą jakość swoich produktów, Primal Kitchen nawiązała współpracę z europejską firmą, która pozyskuje kolagen od krów karmionych trawą w Niemczech i Brazylii i wykorzystuje unikalny proces produkcyjny poparty badaniami.
Dlaczego więc karmienie trawą jest tak ważne? Cóż, w porównaniu do krów karmionych paszą zbożową, krowy karmione trawą są szczuplejsze, a produkty z nich wytworzone mają zwykle wyższą zawartość „dobrych tłuszczów”. Ponadto wybór kolagenu od krów karmionych trawą jest nie tylko lepszy dla twojego ciała; wspiera również bardziej zrównoważony proces, który jest lepszy dla środowiska.
Jesteś przekonany, że musisz dodać kolagen do swojej rutyny? Kup zestaw produktów przyjaznych dla paleo Primal Kitchen tutaj , aby znaleźć produkt kolagenowy idealny dla Ciebie.
