Algi zdecydowanie mają chwilę w świecie wellness. I chociaż wcześniej coś, o czym myśleliśmy, istniało tylko w jeziorach i stawach, teraz widzimy je dodawane do kolorowych miseczek z smoothie, dołączane do naszych produktów kosmetycznych, posypane naszymi ulubionymi przekąskami po lewej i prawej stronie i chwalone jako wszechmocne pożywienie.
Ale czy oprócz nadawania żywego koloru modnym napojom, takim jak słynne Unicorn Latte, naprawdę zasługują na taką sławę? Czy mają właściwości lecznicze, które przewyższają inne warzywa i superfoods? Aby odpowiedzieć na to pytanie, najpierw zbadamy dokładnie, co dostajesz w swoich produktach z alg, jak to wpływa na twoje serce, skórę, układ odpornościowy i kwestie bezpieczeństwa, o których powinieneś wiedzieć.
Algi 101:Co to są glony i dlaczego ludzie szaleją na ich punkcie?
Glony występują we wszystkich kształtach, kolorach i rozmiarach i żyją zarówno w wodzie słodkiej, jak i słonej. Najpopularniejsze rodzaje alg to niebiesko-zielone wersje, takie jak spirulina, chlorella i Aphanizomenon flos-aquae (AFA) — które ostatnio zyskały dużą sławę w społeczności wellness. Być może nie wiesz, że glony nie są w rzeczywistości roślinami; to cyjanobakterie, przez co wydają się prymitywne, ale nie daj się zwieść — glony są w rzeczywistości lepsze fotosyntezatory niż rośliny.
Dlaczego ludzie jedzą glony? Ponieważ są oczywiście pożywieniem – dlaczego jeszcze? Jeśli ta odpowiedź nie jest satysfakcjonująca, Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland wyjaśnia, że algi są dobrym źródłem białek, witamin, minerałów, przeciwutleniaczy, karotenoidów i zawierają składniki odżywcze, takie jak witaminy z grupy B, mangan, cynk, miedź, żelazo, witamina E, i selen. Algi zawierają również chlorofil, substancję odpowiedzialną za intensywną niebiesko-zieloną barwę roślin. Chlorofil to wielka sprawa, ponieważ jeśli spojrzysz wstecz na biologię szóstego stopnia, jest to cząsteczka używana w fotosyntezie, pomagająca roślinom absorbować światło i przekształcać je w cukier do wykorzystania na energię. Chlorofil jest silnym przeciwutleniaczem, był używany do celów leczniczych od pokoleń (takich jak gojenie ran i jako dezodorant wewnętrzny) i jest odpowiedzialny za wiele pochwał glonów.
Co badania mówią o glonach?
Ale zanim pobiegniemy do sklepu ze zdrową żywnością i zaczniemy posypywać spiruliną wszystko, co jemy, powinniśmy zatrzymać się i zadać (przynajmniej) kilka dodatkowych pytań. Wielu z nas chce wiedzieć, co nauka mówi o glonach i czy to naprawdę ma potencjał, aby zmienić nasze zdrowie.
Zapalenie i ból
Zapalenie to coś, co jest w każdym z naszych umysłów. Więc gdzie wchodzą glony? AFA zawiera składniki, które wykazują silne właściwości przeciwzapalne, a niektóre badania wykazały, że chlorella może być pomocna dla pacjentów cierpiących na fibromialgię – stan charakteryzujący się intensywnym bólem i zmęczeniem.
Zdrowie serca
Ponieważ choroby układu krążenia są główną przyczyną zgonów na całym świecie, zawsze szukamy naturalnych sposobów ochrony naszych serc. Badania sugerują, że spożywanie niebiesko-zielonych alg ma pozytywny wpływ na miażdżycę i poziom lipidów we krwi. Dr Joel Kahn, kardiolog i ekspert ds. zdrowia mbg, regularnie przyjmuje zielone proszki bogate w algi. „Ja też biorę kapsułki spiruliny, między innymi dlatego, że są one bogate w b-karoten jako naturalne źródło. U moich pacjentów stosuję algi pomagają utrzymać zdrowy poziom cholesterolu, ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi” – wyjaśnia.
Układ odpornościowy a rak
Od dawna uważano, że glony mogą wzmocnić układ odpornościowy, a eksperymenty laboratoryjne wykazały, że spirulina może spowolnić HIV, opryszczkę pospolitą i wirus grypy – chociaż nie zostało to przetestowane na ludziach. Według Laury Bourdeanu, pielęgniarki onkologicznej i współzałożycielki firmy dostarczającej narzędzia do leczenia raka, dowody na jego korzyści w leczeniu raka są niezwykle ograniczone, ale wyniki są zdecydowanie obiecujące. Cytując w szczególności kilka badań, wyjaśnia, że „Niebiesko-zielone algi mogą hamować wzrost guza i rozprzestrzenianie się raka płuc, czerniaka, skóry, wątroby, mózgu, trzustki i piersi. Ostatnio koibamid A, związek wytwarzany przez niebiesko-zielony Stwierdzono, że algi są bardzo skuteczne w zabijaniu komórek mózgu i potrójnie ujemnych komórek raka piersi, które są dwoma najbardziej agresywnymi i trudnymi do leczenia rodzajami raka."
Metale ciężkie i toksyny
Wiele osób chwali algi za ich zdolność do chwytania metali ciężkich i toksyn w naszym ciele oraz wspomagania nas w detoksykacji. Według dr Kahna „chlorella jest środkiem chelatującym, więc gdy moi pacjenci testują wysoki poziom rtęci, ołowiu lub arsenu (bardzo często), używam chlorelli wraz z kolendrą i sauną na podczerwień, aby pomóc im się odtruć”. Badania rzeczywiście wykazały, że glony są zdolne do sekwestracji metali ciężkich.
Zdrowie i uroda skóry
Przemysł kosmetyczny kwitnie i prawdopodobnie zauważyłeś, że glony znalazły się w centrum uwagi. Paula Simpson, ekspert ds. holistycznej urody mbg i współzałożycielka ZSS Skincare, mówi, że „algi to idealny pokarm dla skóry – szczególnie dla tych z nas, którzy mają skłonność do wyprysków – oferujących równowagę witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które działają wspólnie odżywiają, chronią i uspokajają skórę."
Susanne Norwitz jest założycielką linii Clean Beauty Maya Chia i mówi, że wybrała w swoich produktach naturalną astaksantynę (z rośliny mikroalg) w oparciu o szereg badań klinicznych. „W środowisku naukowym jest uznawana za jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy występujących w naturze. Aby dać ci wyobrażenie o jej mięśniach, badanie kliniczne wykazało, że naturalna astaksantyna jest 65 razy skuteczniejsza w zwalczaniu wolnych rodników niż witamina C, a istnieją inne badania przytaczając jeszcze bardziej znaczące efekty – wyjaśnia. Co dokładnie zrobi dla Twojej skóry? Nie przeprowadzili oficjalnych badań nad jej produktami, ale według Susanne ludzie komentują, że ich skóra wygląda jaśniej (ze zdrowym blaskiem dzięki koralowemu kolorowi alg) i bardziej wyrównana, ze znaczną redukcją drobnych zmarszczek i zmarszczki.
Zdrowie jelit i mikrobiom
Każdy odpowiedzialny entuzjasta odnowy biologicznej zadałby pytanie „Co może zrobić dla mojego zdrowia jelit?” przy ocenie tzw. superfood. Cóż, nie przeprowadzono wielu badań dotyczących skuteczności alg w odniesieniu do zdrowia jelit, ale glony wydają się pobudzać wzrost pożytecznych bakterii, takich jak L. acidophilus w badaniach z probówkami – wskazując na ich zdolność do wspierania zdrowych jelit i mikrobiomu.
Według dr Sally Warren, lekarza medycyny naturalnej i profesora medycyny naturalnej, „algi mogą być ważnym elementem poprawy zdrowia”. Zażywa trochę każdego dnia, aby wzmocnić układ odpornościowy, zwiększyć poziom energii, poprawić trawienie, a ponieważ spirulina i chlorella są bogate w przeciwutleniacze, które zapobiegają starzeniu się naszych komórek. Tak więc, podczas gdy większość korzyści zdrowotnych alg nie została jeszcze udowodniona w badaniach na ludziach, badania są obiecujące, a wielu ekspertów w dziedzinie zdrowia i dobrego samopoczucia wydaje się być na pokładzie.
Czy glony są bezpieczne? Czego powinienem szukać w produkcie z alg?
Jeśli dotarłeś tak daleko i postanowiłeś spróbować glonów, oto, co musisz wiedzieć dalej. Algi są zwykle suszone lub liofilizowane w postaci kapsułek lub proszku, które można dodać do praktycznie każdego przepisu na napój lub koktajl. Popularne glony – takie jak spirulina, która znajduje się w jednorożcu latte – są dość powszechnie dostępne. Ale czy to czyni je bezpiecznymi lub skutecznymi? Według Laury Bourdeanu tak nie jest. „Ponieważ ten produkt jest uważany za suplement, nie jest regulowany przez żadną federalną agencję pod względem siły działania lub potencjalnych toksycznych chemikaliów, niebiesko-zielone algi mogą być skażone toksynami zwanymi mikrocystynami” – wyjaśnia. Innym powszechnym problemem jest to, że jeśli glony sekwestrują metale ciężkie w naszych organizmach, to czy nie zrobią tego w wodzie, w której rosną? Czy nie może być więc skażony tymi toksynami, kiedy go spożywamy? Najwyraźniej może się to zdarzyć. Dr William Cole, ekspert medycyny funkcjonalnej i instruktor klasy mbg, wyjaśnia, że „z powodu zanieczyszczenia wszystko w naszych oceanach, takie jak ryby, skorupiaki i warzywa morskie, może być skażone toksynami”.
Ale dla wszystkich miłośników jednorożca latte nie ma powodu do paniki. Ponieważ glony mogą absorbować metale ciężkie z wody i być zanieczyszczone mikrocystynami, nie wydaje się to być przełomem i oznacza po prostu, że zawsze powinieneś kupować glony z zaufanego źródła. Według dr. Cole'a badania wykazały, że algi stosowane w suplementach są dla nas ogólnie bezpieczne. Swoje suplementy pozyskuje z Hawajów i zawsze szuka marki, która wykracza poza granice jakości i kontroli czystości przez strony trzecie. Oferuje również ostrzeżenie przed algami z Chin, ponieważ „Chociaż nadal podlegają one przepisom, są uważane za najmniej korzystne”.
Decydowanie, czy glony są dla Ciebie odpowiednie
Więc czy powinieneś iść do sklepu, aby kupić dożywotnią dostawę spiruliny? Cóż, nie możemy dokładnie odpowiedzieć na to pytanie. Ale z tego, czego nauczyliśmy się od naszych ekspertów w dziedzinie zdrowia, o ile algi są pozyskiwane w sposób odpowiedzialny i od zaufanej marki, warto przeprowadzić eksperyment, aby zobaczyć, co może zrobić dla twojego poziomu energii, układu odpornościowego i ogólnie… istnienie. Nie interesuje Cię suplementacja? Rozumiemy. Czasami scena uzupełniająca może być przytłaczająca. Dobrą wiadomością jest to, że istnieje mnóstwo sposobów na wprowadzenie glonów do swojego życia. Spróbuj dodać go do sałatki z komosy ryżowej lub przygotuj doskonały koktajl spirulinowy, który wygląda wystarczająco pysznie, aby stać się regularnym w każdym reżimie wellness.
