Niektórzy zwolennicy dobrego samopoczucia wyrażają niechęć do psiankowatych, ale podobnie jak w przypadku wielu produktów spożywczych, które są klasyfikowane jako „złe dla nas” lub „dobre dla nas”, nie ma jasności co do dlaczego. Ponieważ kochamy ziemniaki (i pomidory, paprykę i cayenne, ojej!), postanowiliśmy trochę pokopać i dojść do sedna sprawy.
Ale czym właściwie są psiankowate?
Nocne cienie faktycznie odnoszą się do kilku tysięcy członków, które tworzą gatunek rośliny zwanej Solanaceae. Chociaż większość z nich nie jest jadalna, kilka z nich jest, w tym pomidory, ziemniaki, bakłażany, papryka, a nawet niektóre przyprawy i zioła, takie jak pieprz cayenne i chili.
Zdjęcie:Stocksy
Dlaczego niektórzy ludzie myślą, że są niezdrowi?
Wszystko sprowadza się do zawartości alkaloidów, które są chemikaliami, na które niektóre ciała mogą być wrażliwe. Kimberly Snyder, autorka bestsellerów i instruktorka klasy mbg, wyjaśnia:„Zarówno lecznicze, jak i toksyczne aspekty psiankowatych można przypisać ich właściwościom alkaloidów. zastosowania ich oczyszczonej postaci i były stosowane we wszystkim, od leków przeciwmalarycznych i przeciwnowotworowych po stymulanty, psychotropy, halucynogeny i niektóre trucizny.Istnieją cztery podstawowe typy alkaloidów występujących w roślinach psiankowatych, ale nie wszystkie z nich są obecne w te, które uważamy za podstawowe produkty spożywcze. Alkaloidy steroidowe występują powszechnie w większości psiankowatych, w tym w ziemniakach (solanina) i pomidorach (tomatynie). Alkaloidy tropanowe, indolowe i pirolizydynowe są mniej powszechne i bardziej znane ze swoich właściwości przypominających leki”.
OK, ale czy NAPRAWDĘ są zapalne?
Psianki to cudowne, pełnowartościowe produkty spożywcze, które w rzeczywistości zawierają wiele właściwości przeciwzapalnych. Na przykład „Pomidory, które są uważane za część rodziny psiankowatych, są pełne przeciwutleniaczy, likopenu i witaminy C”, mówi Miranda Hammer, RD i założycielka Crunchy Radish. „Spożycie likopenu zostało powiązane z zapobieganiem chorobom serca, piersi i rakowi prostaty. Witamina C ma działanie przeciwzapalne, a także pomaga organizmowi reagować na stres”.
Psianki stają się zapalne tylko wtedy, gdy nie możesz ich strawić. Oznacza to, że nie jest to wina psiankowatych, ale raczej to, że twoje ciało nie reaguje dobrze na związki zawarte w pożywieniu. Za każdym razem, gdy jedzenie nie jest w pełni strawione i wchłonięte, spowoduje to stan zapalny w organizmie.
Dr Will Cole wyjaśnia:„Chociaż psiankowate zawierają alkaloidy, które mogą wywoływać stany zapalne u niektórych osób, to nie tyle wina żywności, ile to, że jelita i układ odpornościowy są osłabione i niezrównoważone. Dla tych osób polecam skupiając się na innych produktach leczniczych i protokołach medycyny funkcjonalnej, aby wyleczyć jelita i zrównoważyć układ odpornościowy, aby mogły tolerować te psiankowate i korzystać z ich zdrowych właściwości."
Zdjęcie:Stocksy
Czy są ludzie, którym lepiej byłoby unikać psiankowatych?
Wszyscy nasi eksperci wskazali na jedną grupę osób, które powinny unikać psiankowatych – osoby z zapaleniem stawów. Ponieważ psiankowate mogą być prozapalne, dla osób ze stanami zapalnymi, takimi jak zapalenie stawów, negatywne elementy mogą przeważać nad pozytywami. Wszystkim innym nasi eksperci zalecają słuchanie swojego ciała. „Osobiście nie mam problemu z ich strawieniem, nie mam też RZS, więc cieszę się nimi swobodnie. Zachęcam cię do tego samego, a także oceniaj reakcje własnego ciała” – mówi Kimberly.
Chcesz zamienić swoją pasję do dobrego samopoczucia w satysfakcjonującą karierę? Zostań Certyfikowanym Trenerem Zdrowia! Dowiedz się więcej tutaj.
