Dla wielu koktajle i płatki owsiane na noc to jedyne posiłki, które przychodzą na myśl, gdy myśli się o śniadaniach roślinnych. Chociaż obie opcje mogą być zdrowe i smaczne, mogą się szybko zestarzeć. Na szczęście istnieje wiele innych bogatych w białko, roślinnych opcji na poranny posiłek.
Włączenie białka i błonnika do śniadania może sprawić, że będziesz syty i pobudzony na dłużej, co może zapobiec przejadaniu się w ciągu dnia. Te 17 łatwych i pysznych śniadań roślinnych to coś więcej niż nudne płatki owsiane. Dodatkowo dostarczą ci składników odżywczych, których potrzebujesz, aby przetrwać dzień.
1. Potreningowy zielony koktajl
Jeśli lubisz najpierw wyjść na siłownię, ten potreningowy zielony koktajl to świetna opcja. Jest wypełniony białkiem i zdrowym tłuszczem z awokado, dzięki czemu idealnie nadaje się do regeneracji po poceniu się.
2. Płatki owsiane ze złotego mleka
Ta złocista owsianka z mlekiem oferuje wszystkie zalety popularnego ajurwedyjskiego napoju:kurkuma, płatki owsiane i pieprz, które pomagają organizmowi lepiej wchłonąć kurkumę. To danie działa uspokajająco, przeciwzapalnie i łączy się w ciągu kilku minut. Złote mleko dobrze współpracuje z dowolnym mlekiem roślinnym (migdałowym, owsianym, kokosowym lub makadamia), więc wybierz swoje ulubione.
3. Płatki zbożowe Superfood
Aby uzyskać proste, bez zbędnych dodatków śniadanie pełne zdrowych składników, wejdź do tych płatków superfood. Zawiera mnóstwo orzechów, nasion i innych superfoods na domowe płatki zbożowe, które przyćmiewa wszystko, co można kupić w sklepie. I może nawet służyć jako muesli na przekąskę!
4. Jabłko cynamonowe płatki owsiane na noc
Te jabłkowo-cynamonowe płatki owsiane na noc są idealne na wygodny poranny posiłek. Zrób to z wyprzedzeniem, aby rano było gotowe do pracy. Kiedy chcesz go zjeść, po prostu podgrzej płatki owsiane przez minutę, dodaj dodatkową porcję mleka migdałowego, odrobinę syropu klonowego i łyżkę ulubionego masła orzechowego.
5. Koktajl imbirowo-brzoskwiniowy
Aby uzyskać szybkie i orzeźwiające śniadanie, wypróbuj ten koktajl imbirowo-brzoskwiniowy. Imbir ma wysoką zawartość przeciwutleniaczy i właściwości przeciwzapalnych. Siemię lniane jest bogate w kwasy omega-3 i błonnik, co pomaga utrzymać uczucie sytości dłużej niż zwykły koktajl owocowy.
6. Miska z surowych owoców granatu
Ta miska z granatami jest zarówno wegańska, jak i surowa, co czyni ją kolejną dobrą opcją na lekkie, ale sycące śniadanie. Granaty to odżywcza potęga pełna przeciwutleniaczy, witaminy C i nie tylko. Ponieważ ten przepis nie wymaga gotowania, możesz go przygotować w kilka minut.
7. Budyń chia
Ten przepis na pudding chia to kolejna świetna opcja na z góry. Nasiona chia są pełne kwasów omega-3, które mogą pomóc organizmowi w równoważeniu hormonów i utrzymaniu regularności. Przygotuj kilka partii na cały tydzień i zmień dodatki, aby wszystko było interesujące.
8. Kiełki orkiszowe
Dla ambitnych mamy przepis na bajgiel z kiełków orkiszowych. Nie jest tak szybki jak inne przepisy, więc może zachowaj ten na weekend. Daje jednak osiem lepszych dla ciebie bajgli. Daje to możliwość zamrożenia resztek lub podzielenia się z przyjaciółmi i sąsiadami.
9. Trzyskładnikowe naleśniki bananowe
Te trzyskładnikowe naleśniki zajmują tylko około 10 minut i są wypełnione pożywnymi otrębami owsianymi. Chociaż często pomija się ten składnik, tylko jedna filiżanka ugotowanych otrębów owsianych zawiera około sześciu gramów błonnika i siedem gramów białka. Aby to zrobić, wymieszaj razem 3/4 szklanki otrębów owsianych, połowę dojrzałego banana i 1/2 szklanki ulubionego mleka roślinnego.
Możesz również zrobić te trzyskładnikowe naleśniki, jeśli zamienisz jajka na wegańskie alternatywy.
10. Hasz ze słodkich ziemniaków
Hasz ze słodkich ziemniaków to świetny sposób na wprowadzenie warzyw do śniadania. To danie też jest super smaczne. Słodkie ziemniaki są bogate w błonnik, witaminę C, potas i inne składniki odżywcze, dzięki czemu są doskonałym jedzeniem na początek dnia.
Ten przepis wymaga sosu Worcestershire, więc poszukaj wersji wegańskiej lub całkowicie ją pomiń. Dodaj trochę startego tofu, aby uzyskać więcej białka, a otrzymasz pełne śniadanie.
11. Pikantna owsianka z komosy ryżowej
Możesz zazwyczaj cieszyć się owsianką z owsem, miodem i owocami. Jeśli jednak znudzi Ci się ta wersja, rozważ zamianę płatków owsianych na pikantną miskę śniadaniową z komosy ryżowej.
Przepis na komosę ryżową, jarmuż i pesto (bez jajka w koszulce) jest jednym z naszych ulubionych, ale wszystkie dodatki roślinne będą działać. Podczas gotowania komosy ryżowej zastąp połowę wody bulionem warzywnym, aby dodać smaku.
12. Słodka owsianka z komosy ryżowej
Jeśli nadal masz ochotę na słodką owsiankę, ale chcesz mieć pełne białko z komosy ryżowej, ta miska śniadaniowa z superfood może być lepszym rozwiązaniem. Węglowodany, błonnik i białko zapewnią ci sytość do obiadu, a jagody są naładowane zdrowymi przeciwutleniaczami.
Jeśli w sezonie nie ma świeżych jagód, wybierz mrożone. Są tańsze i często zawierają więcej składników odżywczych i smaku, ponieważ są mrożone w szczycie sezonu.
13. Tosty humusowe
Hummus jest bardzo łatwy do zrobienia, a głównym składnikiem jest ciecierzyca lub biała fasola (jak w tym hummusie z białej fasoli), które są pełne błonnika i białka. Wstrząśnij porannym tostem, dodając do niego hummus i posyp nasionami konopi, aby uzyskać dodatkowe białko i zdrowe tłuszcze.
14. Tost z masłem orzechowym
Tost z masłem orzechowym to świetny sposób na rozpoczęcie dnia od odrobiny słodyczy (ale nie za dużo) jednocześnie dostarczając białko. Posyp tosty ulubionym naturalnym lub domowym masłem orzechowym. To może być samodzielny posiłek, ale jeśli chcesz jeszcze więcej smaku, dodaj banany, jagody lub odrobinę cynamonu.
15. Babeczki bananowe
Te bezmączne babeczki z kawałkami czekolady są pełne białka z ciecierzycy i masła orzechowego. Te dwa składniki służą również jako środki wiążące, eliminując potrzebę mąki lub jajek. Banany, które działają jako naturalny środek zagęszczający i słodzik, są naładowane magnezem i potasem.
16. Tempeh quesadillas
To danie może brzmieć imponująco, ale w rzeczywistości jest bardzo proste. Po prostu wypełnij wybraną tortillę karmelizowaną cebulą, smażonym szpinakiem i tempeh. To wszystko, czego potrzeba, aby zrobić dekadenckie, ale zdrowe i pełne białka śniadanie quesadilla.
17. Pieczona dynia z fasolą
Fasolka po bretońsku to brytyjski klasyk. Używanie dyni zamiast chleba może zapewnić podobny smak, jednocześnie zwiększając zawartość składników odżywczych. Nie ma na to oficjalnego przepisu – wszystko sprowadza się do preferencji i sezonu.
Jeśli potrzebujesz więcej wskazówek, oto najlepszy sposób na gotowanie różnych rodzajów dyni i prosty przepis na gotowanie suszonej fasoli. Gdy oba elementy są gotowe, wlej fasolę na kabaczek, aby uzyskać sycące i pyszne śniadanie.
