Aktywowany węgiel drzewny pojawia się we wszystkim, od toników po miski do smoothie, a nawet koktajle. Dzięki uderzającemu czarnemu kolorowi, który nadaje wszystkiemu, węgiel drzewny wywołuje fale zarówno ze względu na swoje właściwości detoksykacyjne, jak w Detoksie Dirty Lemon napój i Czarna magia Lulitonix, i ze względów estetycznych w standardowych daniach restauracyjnych – jak majonez na węgiel drzewny w nowojorskich dziesięciocentówkach lub dekadenckie gofry z maślanki.
OK, więc co to jest?
Aktywowany węgiel drzewny jest wytwarzany z substancji takich jak bambus lub łupiny orzecha kokosowego, które są poddawane obróbce w wysokiej temperaturze, dzięki czemu są niezwykle porowate na poziomie komórkowym, co umożliwia węgielowi przyciąganie substancji takich jak toksyny i wyprowadzanie ich z organizmu.
Oprócz stosowania węgla drzewnego w tradycyjnej medycynie chińskiej i ajurwedzie od wieków, węgiel aktywowany do usuwania toksyn z organizmu jest również stosowany w medycynie głównego nurtu, aby pomóc w przedawkowaniu leków i substancji.
Dlaczego warto rozważyć spożywanie węgla drzewnego
Może pomóc w usuwaniu metali ciężkich i trujących substancji z organizmu. „Dzięki zdolności do wychwytywania toksyn i chemikaliów węgiel aktywowany może być używany jako detoksykant, który wypłukuje toksyny z organizmu poprzez absorpcję – reakcję chemiczną, w której pierwiastki wiążą się z powierzchnią” – mówi dr Frank Lipman.
„Zazwyczaj zalecamy przyjmowanie około 1000 mg, gdy przypadkowo spożyjesz żywność, na którą jesteś wrażliwy, lub gdy jesz niezdrową, przetworzoną żywność lub spożywasz alkohol” – powiedział Lipman.
Może być również stosowany zewnętrznie do mycia i wybielania zębów, jako część mikstury soli do kąpieli lub jako naturalna maska na twarz. Może pomóc w usuwaniu metali ciężkich i trujących substancji z organizmu. „Dzięki zdolności do wychwytywania toksyn i chemikaliów węgiel aktywowany może być używany jako detoksykant, który wypłukuje toksyny z organizmu poprzez absorpcję – reakcję chemiczną, w której pierwiastki wiążą się z powierzchnią” – mówi dr Frank Lipman.
„Zazwyczaj zalecamy przyjmowanie około 1000 mg, gdy przypadkowo spożyjesz żywność, na którą jesteś wrażliwy, lub gdy jesz niezdrową, przetworzoną żywność lub spożywasz alkohol”.
Może być również stosowany zewnętrznie do mycia i wybielania zębów, jako część mikstury soli do kąpieli lub jako naturalna maska na twarz.
Na co należy uważać z węglem
Węgiel drzewny może zakłócać wchłanianie składników odżywczych i obciążać system.
„Chociaż węgiel aktywowany może być użytecznym środkiem detoksykującym”, mówi Lipman, „ważne jest, aby używać go tylko wtedy, gdy jest to potrzebne, ponieważ jego silne zdolności wiązania mogą prowadzić do niedoborów witamin i składników odżywczych, jeśli są stosowane przez dłuższy czas. Nie należy przyjmować węgla z innymi suplementami lub lekami ponieważ może blokować wchłanianie tych substancji."
Dr Amy Shah zgadza się:„Węgiel aktywowany jest często używany jako lek na zatrucia i przedawkowanie, ale nie jest tak przydatny w codziennym zdrowiu. Problem polega na tym, że dezaktywuje on wszystkie leki, w tym tabletki antykoncepcyjne i witaminy!”
„Raz na jakiś czas, jeśli chcesz detoksykować swój system, prawdopodobnie jest to bezpieczne; jednak na dłuższą metę może ci to zaszkodzić bardziej niż pomóc”.
Jedna kluczowa rzecz, na którą należy uważać
Jedna kluczowa zasada:nie spożywaj go w ciągu dwóch godzin od zażycia leku.
Ariane Resnick i Brittini Rae są współautorkami Przewodnika po piciu dla myślącej dziewczyny użyj go do zapobiegania kacowi. „Jest to najczęstszy suplement stosowany w celu usunięcia toksyn z organizmu. Proszę NIE brać go przed wypiciem, ponieważ zawierające go produkty zapobiegające kacu zalecają na etykiecie. Weź jedną lub dwie tabletki z węglem aktywnym, gdy jesteś poza domem podpity lub kiedy wrócisz do domu. Wzięcie tego wcześniej obciąży Twój system, ponieważ nadal będziesz musiał przetworzyć cały ten alkohol."
Dr Lipman mówi:„Idealnie zażywaj to z czymkolwiek chcesz detoksować, więc na przykład, jeśli pijesz alkohol, wypij go wkrótce po. Lub jeśli zjesz coś, co powoduje rozstrój żołądka, weź to jak najszybciej. "
Sugeruje również, aby mądrze wybrać rodzaj, którego używasz:„Upewnij się, że pochodzi z łupin orzecha kokosowego lub innych naturalnych źródeł i pij dużo wody podczas spożywania węgla drzewnego, ponieważ może powodować odwodnienie”.
Jedzenie i picie węgla drzewnego
Prawdą jest, że uzupełnianie jedzenia węglem drzewnym powinno odbywać się z ostrożnością, tak jak Coco Bliss w Australii robi z Black Bowl, który zawiera acai i banana – zachęcają klientów z menu, aby nie jedli tej konkretnej miski w ciągu dwóch godzin od zażycia jakiegokolwiek leku .
Przyjmowany od czasu do czasu w małych ilościach może dodać ekscytujący i nieoczekiwany element wizualny do potraw – szczególnie w wypiekach, gdzie wchłanianie składników odżywczych może nie być najwyższym priorytetem. Jeśli chcesz spróbować samemu, zacznij od tych babeczek.
Babeczki Bananowo Czekoladowe
Składniki
- ½ szklanki mąki z brązowego ryżu
- ½ szklanki mąki migdałowej
- ½ szklanki mąki gryczanej
- 1 do 2 łyżeczek węgla aktywowanego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 3 duże banany (najlepiej przejrzałe), puree
- ⅓ szklanki roztopionego oleju kokosowego
- ½ szklanki mleka migdałowego
- ¼ szklanki syropu klonowego
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ½ szklanki chipsów gorzkiej czekolady
Przygotowanie
1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Lekko posmaruj foremkę na muffinki olejem kokosowym lub wyłóż papierowymi lub wielorazowymi kubkami na muffinki.
2. Wymieszaj suche składniki (mąki, węgiel, proszek do pieczenia, cynamon, sól) w średniej misce. W innej misce zetrzyj banany, a następnie wymieszaj z olejem kokosowym, mlekiem migdałowym, wanilią i klonem.
3. Stopniowo mieszaj suche składniki z mieszanką bananów, aż wszystko się dobrze połączy. Złóż chipsy czekoladowe.
4. Wlej ciasto do formy do muffinek (wypełniając każdą filiżankę około drogi). Piecz przez 30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka lub tester ciasta wyjdzie czysty.
