Cynk jest niezbędnym mikroelementem, który często jest pomijany. Cynk wspiera liczne enzymy w organizmie, wzmacnia układ odpornościowy i pomaga w gojeniu się ran, syntezie DNA oraz prawidłowym wzroście i rozwoju w czasie ciąży, dzieciństwa i dojrzewania.
Wiąże się z wieloma problemami przy niedoborach, w tym nieprawidłowościami tarczycy, trądzikiem, problemami z płodnością (głównie u mężczyzn z powodu zmniejszonej liczby plemników), osłabieniem układu odpornościowego, przerzedzeniem włosów, wysypką, utratą apetytu, utratą masy ciała, zaburzeniami wzrostu, opóźnionym gojeniem się ran, a nawet depresję.
Cynk jest często stosowany w leczeniu ostrych przeziębień i zwyrodnienia plamki (oczu). Leki, takie jak pigułki antykoncepcyjne, antybiotyki i dostępne bez recepty środki zobojętniające sok żołądkowy, mogą z czasem osłabiać działanie cynku.
Jest też inna strona tego, kiedy zbyt duża ekspozycja na cynk może powodować toksyczność, a także zakłócać magazynowanie miedzi i żelaza. Cynk często znajduje się w farbach, barwnikach i maściach. Powoduje rozstrój przewodu pokarmowego, dezorientację, a także wysypki. Badania wiążą również nadmiar cynku z rakiem prostaty.
Dlatego podkreślam, że Twój integracyjny i funkcjonalny dostawca opieki sprawdza poziom cynku przed rozpoczęciem jakichkolwiek suplementów dostępnych bez recepty, ponieważ możesz ich nie potrzebować.
Skutki uboczne przyjmowania cynku doustnego mogą obejmować nudności i wymioty, biegunkę, ból głowy, letarg i nieprzyjemny smak w ustach. Dlatego zawsze zachęcam do przyjmowania suplementu z pożywieniem, ale wolę, aby pacjenci dostawali go naturalnie poprzez żywność.
Oto kilka najlepszych opcji żywieniowych, które zapewnią Ci odpowiednią ilość cynku w diecie:
Skorupiaki
Skorupiaki mają dużą ilość cynku – zwłaszcza ostrygi, które zawierają około 76 gramów cynku na porcję sześciu średnich ostryg. To siedem razy więcej niż dzienna zalecana wartość dla dorosłych (RDA), która wynosi około 10 gramów dziennie, w zależności od wieku i tego, czy karmisz piersią i karmisz piersią.
Krab alaskański ma około 6 gramów na porcję 3 uncji, a homar około 3,8 grama na porcję gotowanej 3 uncji.
Mięso
Mięso jest dobrym źródłem cynku, w tym podudzie wołowe z 8,9 grama na porcję, łopatka wieprzowa na 4,2 grama na porcję, polędwica wieprzowa na 2,7 grama na porcję, 3,4 grama na jedno udko kurczaka i 1 gram na porcję piersi z kurczaka.
Mięso jest również bogate w żelazo, witaminę B12 i białko.
Wzbogacone płatki śniadaniowe
Oto powód, by jeść więcej płatków śniadaniowych:cynk.
Wiele zbóż jest wzbogaconych o około 25% dziennego zalecanego spożycia na porcję, która zwykle wynosi około ¾ szklanki.
Nabiał
Diary dostarcza dużą ilość cynku w serach, jogurcie i pełnym mleku z około 1 gramem cynku na porcję. Więcej powodów, aby jeść więcej sera i nabiału, jeśli nie cierpisz na nietolerancję laktozy!
Orzechy i nasiona
Pestki dyni, orzechy nerkowca i migdały to doskonała przekąska i dobry sposób na wprowadzenie do diety dodatkowego cynku. Orzechy zawierają od 1 do 2 gramów cynku na porcję, przy czym pestki dyni są najwyższe.
Orzechy i nasiona są wypełnione zdrowymi kwasami tłuszczowymi omega-3, białkiem i niezbędnymi minerałami, w tym magnezem, a dodatkowy cynk, który z nich otrzymujesz, jest dodatkowym bonusem!
