Jako naturopata klienci często przychodzą do mojej kliniki, aby uzyskać szybką naprawę, aby uzyskać czystą skórę. Zanim do mnie dotrą, zwykle próbują bezskutecznie każdego „cudownego” kremu, zabiegu w salonie i nutraceutyka na rynku i są zaskoczeni, że osiągnięcie tego nieuchwytnego „blasku” może być tak proste, jak włączenie surowego żywność do swojej diety.
W moim własnym życiu i doświadczeniach z klientami odkryłem, że gdy około 60 procent diety składa się z surowej żywności, skóra może drastycznie zmienić się w ciągu zaledwie trzech tygodni. Czemu? Pozwól, że ci powiem!
Oto pięć świetnych powodów, dla których powinieneś zacząć wprowadzać więcej surowej żywności do swojej przyjaznej dla skóry diety, a także kilka wskazówek, które sprawią, że będziesz promieniować od środka.
1. Surowe produkty spożywcze mają więcej enzymów niż ich gotowane odpowiedniki.
Enzymy mają kluczowe znaczenie dla wszystkich reakcji biochemicznych zachodzących w organizmie – trawienia, produkcji energii, wchłaniania składników odżywczych, detoksykacji, produkcji hormonów – z których wszystkie mają kluczowe znaczenie dla zapewnienia optymalnego zdrowia i urody. Enzymy mogą nawet pomóc w naprawie naszego DNA i RNA, co zwiększa naszą witalność i poprawia wymianę i naprawę naszych komórek skóry.
Brak enzymów w diecie może powodować nagromadzenie toksyn, które mogą matowieć cerę, spowolnić metabolizm i zmniejszyć odnowę komórek skóry, co prowadzi do przyspieszonego starzenia.
Kiedy gotujesz produkty, wiele enzymów naturalnie występujących w żywności w stanie surowym ulega zniszczeniu. Pomiędzy wysokimi temperaturami a utratą wody wiele z tych przyjaznych dla skóry enzymów jest traconych. Jedząc żywność w stanie surowym, jesteśmy w stanie wyekstrahować więcej enzymów, które wspomagają niezbędne procesy metaboliczne i zmniejszają obciążenie naszego układu pokarmowego.
Nie oznacza to, że musisz powstrzymać się od wszystkich gotowanie. Gotowanie może w rzeczywistości pomóc w lepszym przyswajaniu likopenu mineralnego w pomidorach lub warzywach kapustnych oraz we wchłanianiu beta-karotenu w marchwi. Po prostu staraj się, aby większość warzyw i warzyw była surowa, gotując w bardzo niskich temperaturach, aby zapewnić zachowanie większości enzymów.
Jak je zdobyć:
Wszystkie owoce i warzywa są bogate w enzymy, ale jeśli chodzi o urodę, trudno uciec od zwykłej rekomendacji, by jeść warzywa. Ze względu na bogatą zawartość enzymów i minerałów najlepsze warzywa dla Twojej skóry to rukola, radicchio, mniszek lekarski, boćwina, rukiew wodna i jarmuż.
Jednym z supergwiazd, jeśli chodzi o żywność bogatą w enzymy, jest ananas, który jest bogaty w bromelainę, która rozkłada białko, pomaga w stanach zapalnych oraz przyspiesza gojenie i regenerację.
Fermentowane pokarmy są również wspaniałym sposobem na poprawę spożycia enzymów i promowanie przyjaznych bakterii jelitowych. Do posiłków można łatwo dodać tylko łyżkę lub dwie kiszonej kapusty, kimchee lub marynowanych warzyw.
2. Surowa żywność jest bogata w fitoestrogeny.
Fitoestrogeny to substancje znajdujące się w pokarmach roślinnych, które naśladują działanie estrogenu. Chociaż istnieją kontrowersje dotyczące działania fitoestrogenów, niektóre badania pokazują, że mogą one pomóc w przeciwdziałaniu utracie estrogenu i spowolnieniu utraty kolagenu i elastyny, które mają kluczowe znaczenie dla zdrowej skóry.
Jak je zdobyć:
Surowe pokarmy, takie jak nasiona lnu, zielona fasola, granaty oraz orzechy i nasiona są bogate w fitoestrogeny. Siemię lniane to najbogatsze w diecie źródło lignin, rodzaju fitoestrogenu o wyjątkowych właściwościach przeciwzapalnych. Dodaj mączkę z siemienia lnianego do swojego ulubionego koktajlu lub zrób porcję krakersów lnianych, aby uzyskać odpowiednią dawkę.
3. Surowe pożywienie zmniejsza obciążenie wątroby.
Wątroba jest jednym z kluczowych organów, o które dbamy, jeśli chodzi o zdrowie naszej skóry, ponieważ jest odpowiedzialna za oczyszczanie toksyn oraz pomaga w przechowywaniu i dystrybucji niezbędnych składników odżywczych. Kiedy wątroba jest przeciążona, ma tendencję do eliminowania nadmiaru toksyn przez skórę.
Surowa żywność jest zwykle przyjazna dla wątroby, ponieważ zazwyczaj nie zawiera toksyn, hormonów i antybiotyków występujących w produktach zwierzęcych, co oznacza, że wątroba ma mniejszą pracę filtracyjną. Ponadto są bogate w błonnik i wodę oraz doładowane przeciwutleniaczami i składnikami odżywczymi, z których wszystkie razem pomagają wątrobie.
Jak je zdobyć:
Cytryny, czosnek, cebula, buraki, gorzkie warzywa i jabłka są szczególnie lubiane przez wątrobę. Są wspaniałe w promowaniu funkcji żółci (która pomaga usuwać toksyny) i pomagają wątrobie w wykonywaniu jej zadań detoksykacyjnych. Dodaj je do sałatek i dressingów lub zrób super smoothie z zieleniną, jabłkami, burakami, mieszanką jagód, mączką lnianą i ananasem, aby pokryć wszystkie surowe bazy kosmetyczne.
4. Surowa żywność ma wysoką zawartość wody.
Nawilżenie jest jednym z najważniejszych czynników wpływających na wygląd pulchnej, zdrowej i młodzieńczej skóry. Skóra zawiera około 64 procent wody, więc sensowne jest, aby zapewnić nawilżenie od wewnątrz.
Kiedy gotujesz produkty, tracisz znaczną część zawartości wody, więc spożywanie surowej żywności faktycznie pomoże dostarczyć jeszcze więcej wody i nawilżenia Twojej skórze, ponieważ nie ma na nie wpływu ogrzewanie ani gotowanie. Podobnie moczenie orzechów i nasion zwiększa stężenie wody, co będzie miało bezpośredni wpływ na skórę.
Oczywiście picie dużej ilości wody jest ważne dla zdrowia Twojej skóry, ale istnieje wiele innych sposobów dostarczania wody do organizmu poprzez surową żywność.
Jak je zdobyć:
Surowe produkty spożywcze o najwyższej zawartości wody to ogórek, arbuz, seler, truskawki, sałata, zielona kapusta i pomidory.
5. Surowa żywność jest bogata w błonnik.
Błonnik jest jednym z najlepszych „zmiataczy” niechcianych resztek w organizmie, ponieważ „wymiata” jelita z niechcianych toksyn, hormonów i tłuszczu. Ma to kluczowe znaczenie, gdy wykonujesz jakikolwiek protokół gojenia skóry, ponieważ zmniejsza on wpływ nadmiaru insuliny i estrogenu, które mogą siać spustoszenie w produkcji sebum, trądziku i stanach zapalnych skóry.
Jak je zdobyć:
Moim ulubionym, kochającym skórę błonnikiem jest mieszanka chia i siemienia lnianego — dodaj łyżkę stołową do koktajlu lub owsianki śniadaniowej. Działają cuda na skórze, biorąc pod uwagę ich bogaty profil omega-3. Chia i len są wyjątkowe, ponieważ nie powodują wzdęć jak inne rodzaje błonnika.
