Dzisiaj, w ósmym dniu naszej inicjatywy solidarności żywnościowej, jesteśmy w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, gdzie Kinshu Arora, nasz przyjaciel i partner, informuje, że świadomość wpływu naszych wyborów żywieniowych na planetę jest niewielka. Oprócz tego nadal istnieje piętno związane z dietami roślinnymi, nad którymi pracujemy, a dziś zabierzemy naszą kampanię uświadamiającą – i pyszne jedzenie – do pracowników służby zdrowia w Dubaju.
Weganin dla zdrowia
Żywność na bazie roślin jest pełna błonnika, bogata w witaminy i minerały, wolna od cholesterolu i ma niską kaloryczność i tłuszcze nasycone. Spożywanie różnorodnych tych pokarmów zapewnia wszystkie białka, wapń, żelazo i inne niezbędne składniki odżywcze, których potrzebuje nasz organizm. Nie potrzebujemy produktów zwierzęcych, aby być zdrowym!
Z drugiej strony badania pokazują, że spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób serca, cukrzycy typu 2, niektórych nowotworów i wcześniejszej śmiertelności. Dzisiaj dołączy do nas specjalista ds. zdrowia na bazie roślin, który podzieli się pewnymi spostrzeżeniami na temat włączania posiłków roślinnych do naszego życia.
Zdrowe jest też smaczne!
Wiemy, że wegańskie jedzenie musi zarówno smakować dobrze, jak i dobrze, dlatego połączyliśmy siły z Yumi, kuchnią w pełni roślinną, której misją jest umożliwienie regionowi MENA (Bliski Wschód i Afryka Północna) więcej świadome decyzje dotyczące zdrowia i środowiska żywności.
Yumi stworzyła 100 wegańskich posiłków – Jack Stroganoff, przyrządzany z owoców chlebowca, leśnych grzybów, glazurowanej czerwonej papryki i wędzonych migdałów, podawany z cynamonowym ryżem kalafiorowym, a wszystko to zapakowane w ekologiczne pojemniki.
Dzisiaj koncentrujemy się na pomaganiu ludziom w zrozumieniu koncepcji weganizmu i jego korzyści zdrowotnych, jednocześnie prezentując pyszne i pożywne produkty roślinne.
