Prawdopodobnie większość z nas ma miłe wspomnienie jedzenia hot doga podczas meczu sportowego, karnawału lub jarmarku. Prawdopodobnie zawsze postrzegaliśmy hot dogi jako zabawną, smaczną ucztę. Ale z czego są zrobione hot dogi i czy czulibyśmy się tak samo, gdybyśmy znali wszystkie składniki i procesy, z których zostały wykonane? A co byśmy powiedzieli, gdybyśmy nadal mogli mieć te same hot dogi, z całą pysznością i bez obrzydliwości, sięgając po wegańskiego hot doga zamiast mięsnego. Uważamy, że to oczywiste.
Z czego zrobione są hot dogi?
Hot dogi są robione ze zmielonego i puree z mięsa zwierząt, zwykle ze świń, krów lub kurczaków, często w tym samym kawałku mięsa. To trochę ironiczne, biorąc pod uwagę, że jak nazwaliśmy to po psach, zwierzę, które większość z nas nigdy nie marzy o zmieleniu i zjedzeniu. Świnie są równie inteligentne i czujące jak nasze ukochane psy, a jednak zjadamy jedno i cenimy drugie — musimy zadać sobie pytanie, dlaczego tak jest i czy nam się z tym zgadza!
Jakie części zwierząt są w hot dogach?
Tutaj robi się dość szorstko. Powodem, dla którego hot dog nie przypomina żadnej części zwierzęcia, jest to, że jest zrobiony ze wszystkich kawałków pozostałych po uboju, a ich bardziej dochodowe części ciała zostały usunięte i sprzedane. Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO):
Jak powstają hot dogi?
Proces robienia hot dogów nie jest ładny, oto dlaczego.
Dopasowania
To wymyślne słowo, jakie przemysł mięsny nadaje wszystkim mniej dochodowym kawałkom mięsa zwierzęcego, które powstają w wyniku uboju i rzezi zwierząt. To wszystkie kawałki, które ludzie zwykle są zbyt wrażliwi na jedzenie, więc są mielone i pakowane w inny sposób.
Dodano aromaty i konserwanty
Wszystkie te „dodatki” wlewa się do dużych mikserów ze stali nierdzewnej, w których dodawane są wszystkie składniki niezwierzęce. Lista dodawanych składników może być bardzo długa, ale często zawiera sól, przyprawy, fosforany, aromaty i inne konserwanty – wszystkie zaprojektowane tak, aby produkt był smaczny i sprzedawany.
Szlifowanie
Ta mieszanina jest następnie wlewana do blenderów przemysłowych, które mielą ją na szarą, podobną do pasty substancję, która jest całkowicie nie do poznania jako pochodząca od żadnego zwierzęcia.
Pureing
Dodaje się wodę i jest dalej oczyszczana w lepką substancję. Ta substancja jest naprawdę przerażająca. Wyobraź sobie miękkie lody, ale w kolorze beżowym i wykonane z surowych części ciała zwierząt, nie, dziękuję.
Pure jest wstrzykiwany do osłonek celulozowych
Maszyny następnie pompują tę mieszankę do osłonek celulozowych, które tworzą kształt hot doga. Proces ten w dużej mierze przeszedł z używania wyściółek jelit zwierzęcych jako osłonek, ale niektórzy mniejsi producenci nadal używają jelit jagnięcych jako osłonki. Setki zapakowanych hot-dogów są następnie wieszane, gotowe do ugotowania.
Hot dogi są gotowane w gigantycznych piekarnikach
Piece przemysłowe gotują i palą tysiące hot dogów naraz, dopóki nie zostaną uznane za bezpieczne do spożycia (spoiler:przetworzone mięso nigdy nie jest „bezpieczne” do jedzenia). Ze względu na różne rodzaje mięsa zwierzęcego w ich wnętrzu, muszą być odpowiednio ugotowane, aby uniknąć zatrucia pokarmowego. Uważamy, że o wiele łatwiej jest złomować, używając wszystkich tych różnych części zwierzęcych i przestawić się na całkowicie bezpiecznego, roślinnego hot doga.
Obudowa została usunięta
Maszyna następnie usuwa obudowę, co można zrobić w szybkim tempie. W obudowie hot doga wykonuje się małą szczelinę, zanim zostanie ona wydmuchana parą, która zdmuchuje obudowę. Maszyny przemysłowe mogą usunąć obudowę średnio z 700 hot dogów na minutę!
Hot dogi są pakowane i wysyłane
Następnie są myte w zimnej, słonej wodzie, aby przygotować je do pakowania. Każdy z nich jest skrupulatnie sprawdzany, aby hot-dogi otwierane w dzień grillowania w niczym nie przypominały stosu resztek mięsa, którymi kiedyś były.
Na koniec są ułożone na plastikowych arkuszach, gotowe do zapakowania próżniowego, opatrzenia datą i wysłania do sklepu spożywczego.
Dlaczego nigdy nie powinieneś jeść hot dogów?
Chcemy tutaj jasno powiedzieć, że hot dogi jako żywność nie są problemem, to produkty zwierzęce w nich powodują wszystkie problemy. Apelujemy, aby nigdy nie jeść hot dogów na bazie MIĘSA z dwóch głównych powodów. Po pierwsze:wszystkie przetworzone mięsa są rakotwórcze. Powodują raka, ale te zrobione z roślin, które są równie smaczne, nie. Po drugie:przemysł zabiera miliony pojedynczych czujących istot, odmawia im wszystkiego, co czyniłoby ich życie wartościowym, a następnie odbiera im również życie.
Istnieje niezliczona ilość wegetariańskich i wegańskich hot-dogów, które są pyszne, zdrowsze niż ich odpowiedniki mięsne i nie przyczyniają się każdego dnia do cierpienia milionów czujących zwierząt. Tak więc, gdy nadejdzie lato i odkurzymy grilla, sięgnij po hot doga na bazie roślin zamiast tych z rozdrobnionych części ciała zwierząt.
Wniosek
Okazuje się więc, że proces robienia hot dogów jest dość obrzydliwy. Jeśli pomysł zjedzenia szarego puree składającego się ze zmielonych łap zwierząt, mięsa z głowy i tłuszczu z mięśni powoduje, że żołądek się kręci, prawdopodobnie powinien. Hot dog zrobiony z tofu, seitanu lub innych białek roślinnych nie zawiera żadnych części ciała zwierząt, jest pyszny i dobry zarówno dla planety, jak i dla naszego ciała, więc co można stracić?
Wegańskie alternatywy dla mięsa są smaczniejsze i bardziej dostępne niż kiedykolwiek wcześniej, więc odejście od mięsa i przejście na weganizm nigdy nie było łatwiejsze.
