Witamy z powrotem w Science Fact or Fiction, serii, w której obalamy lub zatwierdzamy najnowsze trendy fitness, od najczęściej omawianych diet po najnowsze trendy treningu TikTok. Dowiedzmy się więc, co nasz dietetyk Jenaed myśli o najbardziej mięsnej diecie… diecie mięsożerców.
Dieta Carnivore to najnowsza moda na bloku i nie mamy tego na myśli lekko. To nic nowego, istnieje już od jakiegoś czasu. Polega na jedzeniu tylko produktów zwierzęcych, bez roślin i głównie mięsa. Ludzie twierdzą, że przestrzeganie diety mięsożerców pomoże schudnąć, uchroni przed chorobami, złagodzi stany zapalne i zwiększy poziom testosteronu. Jednak żadne badania nie zostały przeanalizowane na temat diety mięsożerców. Ale wyprzedzamy siebie… oto nasz pełny podział diety mięsożerców.
Co to jest dieta mięsożerców?
Przestrzeganie diety obejmuje wyeliminowanie z diety wszystkich pokarmów roślinnych i spożywanie wyłącznie mięsa, ryb, jaj i niewielkich ilości produktów mlecznych o niskiej zawartości laktozy. Pokarmy do jedzenia obejmują wołowinę, kurczaka, wieprzowinę, jagnięcinę, indyka, podroby, łososia, sardynki, białą rybę oraz niewielkie ilości ciężkiej śmietany i twardego sera. Dozwolone jest również masło, smalec i szpik kostny.
Dieta mięsożerców zachęca do picia wody i bulionu kostnego, ale zniechęca do picia herbaty, kawy i innych napojów z roślin. Nie zawiera szczegółowych wytycznych dotyczących spożycia kalorii, wielkości porcji ani liczby posiłków lub przekąsek dziennie. Większość zwolenników diety sugeruje jedzenie tak często, jak chcesz.
Żadne węglowodany nie są dozwolone. Oznacza to koniec z owocami, warzywami, zbożami, skrobią, orzechami i roślinami strączkowymi, ponieważ dieta nakazuje jeść tylko mięso, tłuszcz zwierzęcy i jajka. Wydaje się dość restrykcyjne, prawda?
Niektóre elementy diety Carnivore mogą prowadzić do utraty wagi. Przeprowadzono badania, które wykazały, że dieta niskowęglowodanowa i wysokobiałkowa może promować utratę wagi – jednak nie jest to nic więcej niż osiągnięcie deficytu kalorii. Nie obejmuje to również wycinania głównych grup żywności. Jest to prawdopodobnie spowodowane faktem, że białko może zwiększyć tempo metabolizmu, a także promować uczucie sytości.
Wady diety mięsożerców
Wycina światłowód
Wyeliminowanie pokarmów roślinnych oznacza wyeliminowanie błonnika. Światłowód ma wiele zalet, w tym między innymi:
- usuwanie nadmiaru cholesterolu i kwasów żółciowych z organizmu
- regulacja poziomu glukozy i lipidów we krwi
- wspieranie zdrowia układu odpornościowego
- karmienie niezbędnymi bakteriami w mikrobiomie jelitowym
Pa, pa węglowodany
Dieta mięsożerców drastycznie lub całkowicie ogranicza węglowodany. Kiedy eliminujesz węglowodany, ostatecznie wpływasz na zdolność mózgu do wykonywania funkcji poznawczych… i potrzebujemy tego, aby działać jak najlepiej.
Nasze mózgi działają bez glukozy – oczywiście to ważne!
Twoje ciało zależy od węglowodanów na energię. Twój mózg jest napędzany głównie glukozą, a węglowodany dostarczają energii mięśniom. Dla niedowierzania kultury dietetycznej węglowodany nie są złe. Rafinowane węglowodany w fast foodach, słodkich napojach i batonach czekoladowych w niczym nie przypominają węglowodanów w produktach pełnoziarnistych, fasoli, owocach i warzywach. Są rozkładane i trawione zupełnie inaczej. Plus – wyobraź sobie, że nigdy więcej nie będziesz mieć czekolady w swoim życiu? Nie, dziękuję.
Brak węglowodanów =brak warzyw
Przestrzeganie diety zero węglowodanów oznacza wyeliminowanie wszystkich rodzajów warzyw. Warzywa dostarczają organizmowi różnych składników odżywczych, które pełnią różne funkcje. Eliminacja warzyw to eliminacja mikroelementów, błonnika i całej masy dobrodziejstw z organizmu. To zdecydowanie nie jest zrównoważone ani zdrowe.
Drogi
Dieta Carnivore jest również bardzo ciężka dla budżetu. Liderzy w diecie mięsożerców zalecają, aby wybierać wyłącznie mięso najwyższej jakości, takie jak wołowina karmiona trawą i łosoś poławiany dziką żyłką – dla większości z nas jest to nie do utrzymania na koncie bankowym.
Zwiększa zawartość tłuszczów nasyconych
Dieta mięsożerców jest bogata w tłuszcz, cholesterol i sód. Biorąc pod uwagę, że dieta składa się wyłącznie z pokarmów zwierzęcych, może być bogata w tłuszcze nasycone i cholesterol. Tłuszcze nasycone mogą podnosić poziom cholesterolu LDL (złego), co może zwiększać ryzyko chorób serca. Spożywanie dużej ilości tych produktów, takich jak przetworzone mięso, może prowadzić do nadmiernego spożycia sodu, co wiąże się ze zwiększonym ryzykiem nadciśnienia tętniczego, chorób nerek i innych negatywnych skutków zdrowotnych.
Żywność dietetyczna dla mięsożerców
- czerwone mięso
- białe mięso
- podroby (tj. podroby)
- tłuszcz zwierzęcy (tj. smalec)
- drób
- ryby
- owoce morza
- jajka
- nabiał (opcjonalnie)
Chociaż mięso jest pożywne i zapewnia mikroelementy i własny zestaw korzyści, nie powinno być jedyne częścią twojej diety. Przestrzeganie restrykcyjnej diety, takiej jak dieta mięsożerców, może prowadzić do niedoborów niektórych składników odżywczych i nadmiernej konsumpcji innych. Diety bogate w żywność pochodzenia roślinnego wiążą się również z niższym ryzykiem niektórych chorób przewlekłych.
Czy są jakieś korzyści z diety mięsożerców?
Ponieważ dieta mięsożerców wyklucza wiele rafinowanych węglowodanów, takich jak herbatniki, ciasta i ciastka, prawdopodobnie domyślnie będziesz spożywać mniej energochłonnych i ubogich w składniki odżywcze pokarmów. Te pokarmy mają niską zawartość korzystnych składników odżywczych i często są bogate w kalorie. Dlatego powinny być ograniczone w zdrowej, zbilansowanej diecie. Nie oznacza to, że ciastka, ciastka i ciastka od czasu do czasu są złe, mają wiele korzyści psychicznych – kluczem jest umiar.
Mięso z pewnością może odgrywać rolę w zdrowym planie żywieniowym, jednak skupianie się tylko na mięsie z pewnością nie jest korzystne, ponieważ nie ma błonnika. Możesz schudnąć na diecie mięsożernej, ponieważ jest to dieta ekstremalna, która pozbawia Cię odpowiedniego odżywiania. Ekstremalna utrata masy ciała nigdy nie jest korzystna dla organizmu, ponieważ prawdopodobnie w przyszłości zwiększy się jej masa, ponieważ takie restrykcyjne diety rzadko mają charakter zrównoważony.
Wyrok
Dieta mięsożerców jest modą opartą na braku dowodów naukowych i nie przeprowadzono żadnych badań, które wykazałyby jakiekolwiek korzyści. Wycinając z diety całe grupy żywności, pozbawisz swój organizm niezbędnych składników odżywczych. Ekstremalne diety są szkodliwe dla ciała i umysłu, zwiększając ryzyko zaburzeń odżywiania i długotrwałych problemów zdrowotnych. Istnieje również duża szansa, że ponownie przywrócisz tę wagę, ponieważ nie możesz być wiecznie mięsożercą i na pewno nie jest to zrównoważone.
Rozważamy to Science Fiction dzisiaj.
Porozmawiaj o naszym ostatnim odcinku tutaj…
