Jeśli spożywasz standardową dietę amerykańską (SAD), ubogą w witaminy i minerały, które znajdują się obficie w żywności zasadowej, takiej jak surowe owoce i warzywa, Twoja dieta jest prawdopodobnie zbyt kwaśna, aby zapewnić dobre zdrowie.
Kiedy ciało znajduje się w stanie kwaśnym, staje się chore i zestresowane. Życie ludzkie, podobnie jak całe życie na Ziemi, zależy od odpowiedniego poziomu pH, aby zapewnić dobre samopoczucie i przetrwanie. Ten poziom pH wynosi około 7,4 – zakres, który jest nieco bardziej zasadowy niż kwaśny.
Spożywanie żywności, która jest bardziej zasadowa, może pomóc w buforowaniu kwasu z wysoce kwaśnej diety. Większość zbóż, produktów mlecznych, mięsa, nasion, roślin strączkowych i orzechów jest kwaśna (nasiona, orzechy i rośliny strączkowe są znacznie mniej kwaśne niż produkty pochodzenia zwierzęcego). Żywność w swojej surowej postaci jest również bardziej zasadowa niż kwaśna, ponieważ nie została zmieniona przez ciepło, aby zmienić sposób, w jaki natura (nasze ciało) je rozpoznaje (czyli enzymy nie są denaturowane w surowej postaci, a więc nasze ciała lepszy czas na ich rozpoznanie i przetwarzanie niż w przypadku gotowanej żywności, gdzie może to postrzegać jako potencjalne zagrożenie, a tym samym zwiększać stan zapalny i poziom kwaśności we krwi).
Przetworzona żywność, napoje gazowane i niezdrowe jedzenie są również dużym nie-nie, gdy próbujesz leczyć i alkalizować organizm. Spożywanie tych kwaśnych pokarmów faktycznie pozbawia nasze kości, tkanki i komórki kluczowych minerałów w celu buforowania kwasowości i robienia wszystkiego, co w jej mocy, aby utrzymać nasze ciała w preferowanym zakresie pH 7,4. Większość osób w rzeczywistości ma zakres pH, który jest lekko kwaśny, co stanowi doskonałą pożywkę dla bakterii i wirusów powodujących choroby oraz mutacji DNA. Choroby serca, udar, nowotwory, choroby skóry, choroby autoimmunologiczne, alergie – lista jest długa. Wszystkie te stany są często spowodowane dietą, w której brakuje świeżych pokarmów roślinnych i jest bogatsza w pokarmy, które powodują stan kwaśny.
Mając to na uwadze, spożywanie większej ilości zasadowej żywności pomoże zmienić kwaśne ciało w bardziej zasadowe. Zastąp te produkty innymi mniej zdrowymi opcjami w swojej codziennej rutynie i zauważ różnicę, jaką wpłynie to na twoje ciało.
100+ zasadowych produktów spożywczych, które zwalczają raka i inne choroby
1. jarmuż
Jeśli chodzi o zielone warzywa liściaste, ich potencjał alkalizujący jest znakomity. Minerały alkaliczne znajdujące się w jarmużu, takie jak wapń i magnez, sprawiają, że jarmuż jest jednym z najbardziej mineralnych warzyw! Składnik chlorofilowy w jarmużu sprawia, że jest on również niesamowitym alkalizatorem!
2. Cytryny
Chociaż mogłoby się wydawać, że owoce cytrusowe będą miały działanie zakwaszające na organizm, zawarty w nich kwas cytrynowy po zmetabolizowaniu ma w rzeczywistości działanie alkalizujące. Cytryny są doskonałym źródłem minerałów alkalicznych, takich jak potas, magnez i sód.
3. Arbuz
Przy pH 9,0 arbuzy są bardzo alkaliczne. Zawiera wysoką zawartość błonnika, a także dużo wody. Jest również łagodnym środkiem moczopędnym, więc może pomóc wypłukać kwaśne odpady. Tygodniowy post na samym tylko arbuzie jest jednym z najlepszych sposobów oczyszczania, jakie możesz zrobić dla swojego ciała!
4. Ogórek
Składające się w 95% z wody ogórki pomagają nawodnić i alkalizować organizm. Są pełne minerałów, takich jak potas, mangan, magnez i molibden, które buforują wszelkie kwasy w organizmie. Skórka ogórka zawiera większość pierwiastków alkalicznych, więc pamiętaj, aby je dodać!
5. Brokuły
Brokuły są doskonałym przykładem żywności zasadotwórczej. Zawierają witaminy C, K i A, a także minerały takie jak mangan, potas, żelazo i białko. Zawierają również sulforafan, który jest świetnym związkiem do walki z rakiem!
6. Pietruszka
To popularne zioło jest cudownie wyciskane lub posiekane w sałatce. Mają pH 8,5 i świetnie oczyszczają nerki. Jest to jeden z najlepszych „zamiataczy toksyn i brudu”, jeśli chodzi o oczyszczanie jelit.
7. Kiełki
Kocham kiełki! Kiełkowanie czegokolwiek, od nasion lucerny po nasiona brokułów (a nawet nasiona słonecznika) zdziała cuda dla ciała. Są cudownym pokarmem natury, bogatym w niezbędne minerały alkaliczne, a także jednym z najbardziej odżywczych pokarmów na świecie.
8. Seler
Ta zasadowa podstawa powinna zdecydowanie znaleźć się w każdej diecie. Zawiera wysoki poziom witaminy C, która obniża poziom cholesterolu i zwalcza stany zapalne. Są również naturalnym diuretykiem, więc pomagają wypłukać nadmiar sodu z organizmu, a także wszelkie kwaśne odpady.
Inne pokarmy do włączenia do diety alkalicznej
Oprócz powyższego istnieje wiele innych zasadowych produktów spożywczych, które dostarczają organizmowi wielu alkalizujących witamin i minerałów. Sprawdź poniższą listę!
Warzywa alkalizujące
– Lucerna
- Jęczmień
– Trawa pszeniczna
– buraki
– Ziele buraczane
– Warzywa morskie (kelp, dulse itp.)
– papryka/pieprz
- Kapusta
– Obroże
– Cykoria
- Czosnek
- Imbir
- Zielone fasolki
- Sałata
- Gorczyca
– Okra
- Cebula
– Rzodkiew
- Czerwona cebula
– Rukola/Rakieta
– Karczochy
- Szparag
- Brukselki
- Kalafior
- Marchewka
- Szczypiorek
– Cukinia/Cukinia
- Pory
– Młode ziemniaki dla dzieci
- Groszek
- Rabarbar
– Szwed
- Rukiew wodna
– Mlecze
- Bakłażan
- Zielony groszek
- Grzyby
– Pasternak
- Dynia
– Rutaba
– Słodkie ziemniaki
Alkalizujące owoce
- Limonka
– Grejpfrut
- Pomarańczowy
- Mandarynka
– Świeży kokos (miąższ i woda)
– Kantalupa
– Świeże daktyle
- Porzeczki
– Nektarynki
- Śliwki
- Słodkie wiśnie
- Jabłko
- Morela
- Awokado
– Banan
– wiśnie
- Winogrona
– Melon spadziowy
- Brzoskwinia
- Gruszka
- Ananas
- Rabarbar
- Pomidor
- Truskawki
- Jagody
- Jeżyny
- Żurawina
– Mango
Alkalizowanie orzechów i nasion
*Upewnij się, że moczyć i kiełkować przed użyciem
– nasiona Chia (nie wymagają moczenia i kiełkowania)
– nasiona lnu (nie wymagają moczenia i kiełkowania)
– nasiona konopi (nie wymagają moczenia i kiełkowania)
- Nasiona dyni
- Ziarna słonecznika
- Brazylijskie orzechy
– orzechy pekan
- Orzechy laskowe
– Kasztany
– Migdały
Alkalizujące zielone proszki
– Spirulina
– Chlorella
Przyprawy i zioła alkalizujące
- Cynamon
- Kurkuma
- Imbir
- Koperek
- Bazylia
- Kolendra
- Oregano
– Tymianek
Alkalizowanie pseudoziarna i fasoli:
*Pamiętaj, aby namoczyć i wykiełkować przed użyciem
– Gryka
- Dziki ryż
- Komosa ryżowa
- Owies
- Proso
– Fasola maślana
- Ciecierzyca
- Czarna fasola
- Soczewica
– Fasola Granatowa
- Biała fasola
– Fasola mung
Alkalizowanie innych:
– Ocet jabłkowy
– Kombucha
– Zielony sok
– Woda kokosowa
