Jedzenie mięsa karmionego trawą przynosi wiele korzyści, nie tylko dla zdrowia, ale także dla spokoju ducha w sposobie leczenia zwierząt. Aby mieć pewność, że kupujesz mięso w 100% od zwierząt karmionych trawą, ważne jest, aby wybrać dostawcę, który został certyfikowany przez stowarzyszenie Pasture-Fed Livestock Association (PFLA) i nosi logo „Pasture for Life”, aby zagwarantować, że mięso pochodzi od zwierząt którzy jedli tylko pastwisko. Poniżej wymieniamy „dobre” i „najlepsze wybory” internetowych dostawców mięsa żywionego trawą w Wielkiej Brytanii.
Co znajdziesz w tym artykule?
- 1 korzyści zdrowotne wynikające z mięsa karmionego trawą
- 2 inne zalety mięsa karmionego trawą
- 3 certyfikaty ekologiczne
- 4 brytyjskich dostawców mięsa od zwierząt karmionych trawą
- 5 Czy supermarkety sprzedają mięso od zwierząt karmionych trawą?
- 6 przydatnych linków
Korzyści zdrowotne mięsa karmionego trawą
Dieta, która obejmuje mięso karmione trawą, jest bliższa diecie naszych przodków – dieta, która jest najbardziej zgodna z naszą fizjologią. Nasze ciała będą lepiej funkcjonować, gdy będziemy spożywać produkty pochodzące od zwierząt hodowanych na trawie. Korzyści zdrowotne obejmują:
- Wołowina karmiona trawą jest naturalnie chudsza niż wołowina karmiona ziarnem.
- Omega 3s w wołowinie żywionej trawą stanowi 7% całkowitej zawartości tłuszczu w porównaniu do 1% w wołowinie karmionej wyłącznie ziarnem.
- Wołowina karmiona trawą ma zalecany stosunek tłuszczów omega 6 do omega 3 (3:1)
- Wołowina karmiona trawą jest naładowana innymi naturalnymi minerałami i witaminami, a ponadto jest doskonałym źródłem CLA (sprzężony kwas linolowy), tłuszczu, który zmniejsza ryzyko raka, otyłości, cukrzycy i szeregu zaburzeń immunologicznych.
Inne zalety mięsa karmionego trawą
Oprócz korzyści zdrowotnych, mięso karmione trawą, które nosi logo „Pasture for Life”, gwarantuje, że pochodzi od zwierząt, które kiedykolwiek jadły tylko pastwisko i były bardzo dobrze pielęgnowane. Daje ludziom spokój ducha, wiedząc, że zwierzęta będą dobrze traktowane i hodowane w naturalny sposób. Rolnictwo trawiaste przynosi również korzyści dla środowiska, zwłaszcza dla zdrowia gleby. Przeczytaj więcej na ten temat tutaj.
Kupując wołowinę pastwiskową i jagnięcinę pastwiskową od dostawcy, który został certyfikowany przez Stowarzyszenie na rzecz zwierząt gospodarskich na pastwisku, eliminujesz ryzyko spożywania mięsa o nieznanym i złożonym łańcuchu produkcji od pola do talerza.
Mięso z logo „Pasture for Life” pochodzi od zwierzęcia, które kiedykolwiek jadło tylko trawę i rośliny pastewne.
Certyfikat ekologiczny
Organic to jedyny system hodowli, który zakazuje stosowania sztucznych pestycydów, nawozów i hormonów wzrostu oraz rutynowego stosowania antybiotyków. Wybierając certyfikat ekologiczny, możesz mieć pewność, że Twoje mięso zostało wyprodukowane zgodnie z zamierzeniami natury i może zagwarantować to, co jesz.
Nie ma jednak prawnej definicji terminu „karmione trawą” i stało się to dość modnym słowem marketingowym. Istnieje wiele sklepów, które sprzedają nabiał i mięso, które nazywają „karmionymi trawą”, ale karmiono je również zbożem i innymi koncentratami.
W rzeczywistości nawet Soil Association (główna brytyjska jednostka certyfikująca produkty ekologiczne) dopuszcza do 40% diety zbożowej, ale nadal jest sprzedawana jako „karmiona trawą”.
PFLA jest jedyną jednostką certyfikującą w Wielkiej Brytanii dla 100% karmionych trawą, tj. bez zbóż. Więc jeśli producent nie zostanie zatwierdzony przez PFLA, nie ma gwarancji, że jego produkty nie są karmione zbożem.
Powodem, dla którego tak ważne jest, aby przeżuwacze (bydło i owce) nie były w ogóle karmione żadnym zbożem, jest to, że nie jest to dla nich naturalny pokarm, a doskonałe wartości odżywcze i zdrowotne wynikające z diety wyłącznie karmionej trawą są tracone, gdy karmione jest każde ziarno.
Dostawcy mięsa od zwierząt karmionych trawą w Wielkiej Brytanii
Wołowina i jagnięcina wyprodukowane wyłącznie z pastwisk mogą być dostępne w lokalnych sklepach mięsnych, na targowiskach lub bezpośrednio od producentów za pośrednictwem ich sklepów przy gospodarstwie rolnym i wysyłkowo. Oto wybór internetowych dostawców mięsa karmionego trawą w Wielkiej Brytanii, które mogą być przydatne:
Dobry wybór – firmy te twierdzą, że ich mięso jest karmione trawą, ale nie są certyfikowane przez PFLA ani The Soil Association
- Live Lean
Dostawcy najwyższej jakości mięs karmionych trawą (wołowina, drób, podroby i dziczyzna) dostarczane świeże do Twoich drzwi. Mówią:„Jedz czysto; Żyj Lean”. - Pipers Farm
Pipers Farm w Devon korzysta ze staromodnych traw i ziół, które są głęboko zakorzenione, czerpiąc składniki odżywcze z gleby Devon, a czerwona i biała koniczyna naturalnie pobiera azot z powietrza, aby nawozić otaczające rośliny ich. Mówią:„Daje naszym zwierzętom idealne „pokarm 5 dziennie” bez potrzeby stosowania suplementów zdrowotnych!” - Donald Russell
Donald Russell specjalizuje się w wołowinie i jagnięcinie karmionej trawą i jest dumnym beneficjentem królewskiego nakazu przyznawanego od 1984 roku. Mówią:„Tylko najlepsi producenci kwalifikują się do dostarczania naszego mięsa i dobro ich zwierząt musi być najważniejsze, ponieważ daje to najbardziej delikatne i aromatyczne mięso”. - Farmy Green Pasture
Farmy Green Pasture to zbiorowisko tradycyjnych gospodarstw rodzinnych w rejonie Pendle w hrabstwie North Lancashire, gdzie 100% wołowiny i jagnięciny karmionych jest trawą. Chociaż mięso nie jest certyfikowane jako ekologiczne (w celu utrzymania niskich kosztów), nie używają na swoich polach herbicydów, pestycydów ani nawozów chemicznych, ani nie dają zwierzętom nienaturalnej paszy ani rutynowego podawania leków. Mówią:„Jesteśmy dumni z tego, że jesteśmy etyczni, ekologiczni i ekonomiczni”. - Field &Flower
Field &Flower powstała w 2010 roku i łączy ponad 100 lat tradycyjnego doświadczenia w rolnictwie z pasją dostarczania najwyższej jakości świeżego mięsa o pochodzeniu bezpośrednio do Twoich drzwi. „Wychowujemy wyłącznie zwierzęta karmione trawą, ponieważ jest to najbardziej etyczny i chowany na wolnym wybiegu sposób. Warto upewnić się, że zwierzę prowadzi szczęśliwe życie, a jego mięso jest najwyższej jakości”.
Lepszy wybór — certyfikat Pasture for Life lub certyfikat Soil Association
- Smiling Tree Farm
Smiling Tree Farm produkuje certyfikowane przez PFLA mięso w 100% karmione trawą, jagnięcinę i surowe mleko, śmietanę i masło karmione trawą (oczekuje na certyfikację) na małej farmie w Shropshire przy użyciu ekologicznych praktyk (ale niecertyfikowany ekologiczny); odbiór i dostawa na terenie całego kraju. - Farm2Fork
Farm2Fork to certyfikowana przez PFLA farma w Somerset. „Nasze zwierzęta dobrze jedzą w Farm2Fork, bydło i owce żywią się po prostu trawą z pastwisk wzbogaconych ziołami i niczym więcej. Kurczę i gęsi czerpią korzyści z odrobiny ziarna, a wszystkie zwierzęta żyją dokładnie tak, jak zamierzyła natura”. - Primal Meats
Primal Meats’ wołowina, jagnięcina, baranina i wieprz są w 100% karmione trawą i noszą logo „Pasture for life”, co zapewnia jakość składników odżywczych i identyfikowalność. Mówią:„Nasze mięso jest idealne dla tych, którzy stosują dietę opartą na mądrości przodków, ponieważ są one jak najbardziej zbliżone do dziko żyjących mięs”. - The Well Hung Meat Company
The Well Hung Meat Company pozyskuje bydło karmione trawą z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych. Mówią:„Podstawą wszystkiego, co robimy, jest pełen pasji zespół ekologicznych rolników i rzeźników, którzy naprawdę dbają o to, aby dostarczać Ci mięso najlepszej jakości”. Certyfikat ekologiczny, ale nie PFLA. - Coombe Farm Organic
Posiada certyfikat Soil Association, Coombe Farm Organic prowadzi swoją posiadłość w Somerset od 1940 roku. Mówią:„Serwowanie wołowiny i jagnięciny z pochodzeniem i najwyższym szacunkiem dla etycznego, zrównoważonego i ekologicznego rolnictwa”. - Graig Farm Organics
W 1999 roku rodzina zrealizowała swoje ambicje prowadzenia rolnictwa ekologicznego i od tego czasu nie ogląda się za siebie. Z przyjemnością patrzą, jak ich jagnięta i bydło pasą się na bujnych pastwiskach pełnych traw, koniczyn i ziół, a świnie pasą się w lesie. - Gwaun Valley Meats
Gwaun Valley Meats jest jedynym dostawcą wołowiny Pembrokeshire Heathland Beef, produkowanej przez grupę lokalnych rolników współpracujących z National Trust. - Abel &Cole
Mięso z chowu ekologicznego z wolnego wybiegu. Pozyskiwane etycznie.
Najlepszy wybór (certyfikowane w 100% od zwierząt karmionych trawą i ekologiczne)
- Eversfield Organic
Eversfield Organic Farm w Devon dostarcza mięso z gospodarstw certyfikowanych przez PFLA i Soil Association lub Organic Farmers and Planters. Mówią:„Cała ekologiczna wołowina, wieprzowina i jagnięcina jest hodowana przez nas lub pochodzi z jednej z lokalnych farm, które nas zaopatrują”.
Możesz teraz kupować mięso Eversfield Organic za pośrednictwem Ocado z resztą sklepu w supermarkecie, więc łatwo je zdobyć.
Czy supermarkety sprzedają mięso od zwierząt karmionych trawą?
Podczas gdy sieć rolników produkujących wołowinę i jagnięcinę wyłącznie z pastwisk w Wielkiej Brytanii rośnie, trudno będzie znaleźć w supermarketach mięso pochodzące wyłącznie od zwierząt karmionych trawą lub mięso, które można przypisać rolnikowi. Ocado sprzedaje teraz Eversfield Organic, więc jest to opcja, którą najczęściej wybieram.
O mięsie sprzedawanym w supermarketach zazwyczaj napisano na etykiecie, że jest „trochę karmione trawą” i „gotowe zboże”. Organiczna wołowina Waitrose twierdzi, że krowy są karmione zdrową dietą opartą na trawie i zbożach.
Możesz i tak nie potrzebować supermarketu do kupowania mięsa karmionego trawą, ponieważ wielu dostawców oferuje wygodę zamawiania online i dostarczania do domu – z dodatkową premią, którą będziesz wspierać bezpośrednio lokalne firmy.
Przydatne linki
- Stowarzyszenie bydła karmionego na pastwiskach https://www.pastureforlife.org/
- Przewodnik zakupów Paleo Britain https://www.paleo-britain.co.uk/paleo-shopping-guide/
- Stowarzyszenie Gleby https://www.soilassociation.org/
- Rolnicy i hodowcy ekologiczni https://www.organicfarmers.org.uk/
Wypróbuj probiotyki nowej generacji – Elixa Probiotic jest probiotykiem o najwyższej sile na rynku
