Naukowcy pracują nad wyjaśnieniem, w jaki sposób różne rodzaje alkoholu przyczyniają się do przyrostu masy ciała i ryzyka chorób.
Picie piwa i napojów spirytusowych wiąże się z podwyższonym poziomem tłuszczu trzewnego – szkodliwego rodzaju tłuszczu, który wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób układu krążenia, zespołu metabolicznego i innych powikłań zdrowotnych – podczas gdy picie wina nie wykazuje takiego związku z poziomem tego szkodliwego tłuszczu i może nawet chronić przed nim, w zależności od rodzaju spożywanego wina. W rzeczywistości odkryliśmy, że picie czerwonego wina wiąże się z obniżonym poziomem tłuszczu trzewnego. Oto niektóre z kluczowych ustaleń z nowego badania, które wraz z moimi kolegami niedawno opublikowaliśmy w Otyłość Science &Practice dziennik.
Chociaż spożycie białego wina nie miało wpływu na poziom tłuszczu trzewnego, nasze badanie wykazało, że picie białego wina z umiarem może zapewnić dodatkową korzyść zdrowotną dla osób starszych:gęstsze kości. W naszym badaniu odkryliśmy, że starsze osoby, które piły białe wino z umiarem, miały zwiększoną gęstość mineralną kości. Nie znaleźliśmy również związku między spożyciem piwa lub czerwonego wina a gęstością mineralną kości.
Picie piwa i napojów spirytusowych wiąże się z podwyższonym poziomem tłuszczu trzewnego, podczas gdy picie wina nie wykazuje takiego związku z poziomem tego szkodliwego tłuszczu i może nawet chronić przed nim, w zależności od rodzaju spożywanego wina.
Nasze badanie opierało się na wielkoskalowej długoterminowej bazie danych zwanej UK Biobank. Oceniliśmy 1869 białych dorosłych w wieku od 40 do 79 lat, którzy zgłosili czynniki demograficzne, alkoholowe, dietetyczne i związane ze stylem życia za pomocą kwestionariusza na ekranie dotykowym. Następnie pobraliśmy próbki krwi od każdego uczestnika i uzyskaliśmy informacje o składzie ciała za pomocą bezpośredniego pomiaru składu ciała, zwanego dwuenergetyczną absorpcjometrią rentgenowską. Następnie użyliśmy programu statystycznego do zbadania zależności między rodzajami napojów alkoholowych a składem ciała.
Dlaczego to ma znaczenie
Starzeniu się często towarzyszy wzrost problematycznej tkanki tłuszczowej, co może prowadzić do zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, a także zmniejszenia gęstości mineralnej kości. Ma to ważne konsekwencje zdrowotne, biorąc pod uwagę, że prawie 75% dorosłych w USA uważa się za nadwagę lub otyłość. Wyższy poziom tkanki tłuszczowej jest konsekwentnie powiązany ze zwiększonym ryzykiem zarażenia się wieloma różnymi chorobami, w tym chorobami układu krążenia, niektórymi rodzajami raka i wyższym ryzykiem zgonu. Warto zauważyć, że koszty krajowej opieki medycznej związane z leczeniem chorób związanych z otyłością wynoszą ponad 260,6 miliarda dolarów rocznie.
Różne rodzaje alkoholu, takie jak alkohole wysokoprocentowe, piwo, cydr, czerwone wino, białe wino lub szampan, wiążą się z różnymi zagrożeniami i korzyściami zdrowotnymi.
Biorąc pod uwagę te trendy, ważne jest, aby badacze tacy jak my zbadali wszystkie potencjalne czynniki przyczyniające się do przybierania na wadze, abyśmy mogli określić, jak walczyć z tym problemem. Alkohol od dawna uważany jest za jeden z możliwych czynników napędzających epidemię otyłości. Jednak opinia publiczna często słyszy sprzeczne informacje na temat potencjalnych zagrożeń i korzyści związanych z alkoholem. Dlatego mieliśmy nadzieję, że pomożemy rozwikłać niektóre z tych czynników poprzez nasze badania.
Czego jeszcze nie wiadomo
Istnieje wiele czynników biologicznych i środowiskowych, które przyczyniają się do nadwagi lub otyłości. Spożycie alkoholu może być jednym z czynników, chociaż istnieją inne badania, które nie wykazały wyraźnych powiązań między przyrostem masy ciała a spożyciem alkoholu.
Jedną z przyczyn niespójności w literaturze może być fakt, że większość wcześniejszych badań tradycyjnie traktowała alkohol jako jedną całość, a nie oddzielnie mierzyła wpływ piwa, cydru, czerwonego wina, białego wina, szampana i napojów spirytusowych. Jednak nawet po rozbiciu w ten sposób badanie daje mieszane wiadomości.
Na przykład jedno badanie sugeruje, że picie większej ilości piwa przyczynia się do wyższego stosunku talii do bioder, podczas gdy inne badanie wykazało, że po miesiącu picia umiarkowanego poziomu piwa zdrowi dorośli nie doświadczyli żadnego znaczącego przyrostu masy ciała.
W związku z tym staraliśmy się jeszcze bardziej wydobyć wyjątkowe zagrożenia i korzyści związane z każdym rodzajem alkoholu. Naszym następnym krokiem będzie zbadanie, w jaki sposób dieta – w tym spożywanie alkoholu – może wpływać na choroby mózgu i funkcji poznawczych u osób starszych z łagodnymi zaburzeniami poznawczymi.
Napisane przez dr Brittany Larsen Kandydat w dziedzinie neurologii i asystent podyplomowy, Iowa State University.
Ten artykuł został po raz pierwszy opublikowany w The Conversation. 
