Ostatnie badania pokazują „zdumiewające” skutki spożycia winogron i „niezwykły” wpływ na zdrowie i długość życia.
Ostatnie badania opublikowane przez dr Johna Pezzuto i jego zespół z Western New England University pokazują „zdumiewające” skutki spożycia winogron i „niezwykły” wpływ na zdrowie i długość życia.
Jedno badanie zostało opublikowane w czasopiśmie Foods . Okazało się, że dodanie winogron w ilości równej nieco poniżej dwóch filiżanek winogron dziennie do diety wysokotłuszczowej, zwykle spożywanej w krajach zachodnich, skutkowało zmniejszeniem stłuszczenia wątroby i wydłużeniem życia. Pezzuto zauważył, że badania te nadają zupełnie nowy wymiar staremu powiedzeniu „jesteś tym, co jesz”. Jest autorem ponad 600 badań naukowych i powiedział, że praca z winogronami wykazała rzeczywiste zmiany w ekspresji genetycznej. „To naprawdę niezwykłe”.
Dodanie winogron do diety wysokotłuszczowej również zwiększyło poziom genów antyoksydacyjnych i opóźniło naturalną śmierć. Pezzuto przyznał, że nie jest nauką ścisłą przetłumaczenie długości życia myszy na człowieka. Powiedział jednak, że według jego najlepszych szacunków zmiana zaobserwowana w badaniu odpowiadałaby dodatkowym 4-5 latom życia człowieka.
Inne badanie przeprowadzone przez dr Pezzuto i jego zespół zostało opublikowane w czasopiśmieAntioksydanty . Poinformowano, że spożywanie winogron zmieniło ekspresję genów w mózgu i miało pozytywny wpływ na zachowanie i funkcje poznawcze, które zostały zaburzone przez dietę wysokotłuszczową. Trzecie badanie, opublikowane przez zespół kierowany przez dr Jeffrey Idle w czasopiśmie Food &Function , wykazały, że oprócz zmian w ekspresji genetycznej winogrona zmieniają również metabolizm.
Aby uzyskać więcej informacji na temat tych badań, zobacz „Niezwykły” wpływ spożycia winogron na zdrowie i długość życia.
„Spożywanie winogron moduluje ekspresję genów, zmniejsza niealkoholową stłuszczeniową chorobę wątroby i wydłuża żywotność u samic myszy C57BL/6J otrzymujących wysokotłuszczową dietę o wzorze zachodnim” autorstwa Asima Dave'a, Eun-Jung Park, Avinash Kumar, Falguni Parande , Diren Beyoğlu, Jeffrey R. Idle i John M. Pezzuto, 5 lipca 2022, Żywność .
DOI:10.3390/foods11131984
„Wpływ winogron na samice myszy C57BL6/J spożywających dietę wysokotłuszczową:zmiany behawioralne i genetyczne” Falguni Parande, Asim Dave, Eun-Jung Park, Christopher McAllister i John M. Pezzuto, 18 lutego 2022 r. Przeciwutleniacze .
DOI:10.3390/antiox11020414
„Dodanie winogron zarówno do standardowej, jak i wysokotłuszczowej diety opartej na wzorze zachodnim modyfikuje profile metabolitów wątrobowych i moczowych u myszy” Diren Beyoğlu, Eun-Jung Park, Adolfo Quiñones-Lombraña, Asim Dave, Falguni Parande, John M. Pezzuto i Jeffrey R. Idle, 20 lipca 2022, Żywność i funkcja .
DOI:10.1039/D2FO00961G
Kalifornijska Komisja ds. Winogron Stołowych zapewniła winogrona wykorzystane w badaniach, a także częściowe wsparcie.
