W dwuletnim badaniu zbadano spożycie orzecha włoskiego w grupach badawczych w Kalifornii i Hiszpanii.
Według badań przeprowadzonych przez naukowców z Kalifornii i Hiszpanii jedzenie orzechów włoskich może pomóc spowolnić spadek funkcji poznawczych w grupach ryzyka w populacji osób starszych.
Badanie orzechów włoskich i zdrowego starzenia się opublikowane w tym miesiącu w The American Journal of Clinical Nutrition , odkryli, że spożycie orzecha włoskiego przez zdrowych, starszych dorosłych miało niewielki wpływ na funkcje poznawcze w ciągu dwóch lat, ale miało większy wpływ na starszych dorosłych, którzy palili więcej i mieli niższe wyjściowe wyniki testów neuropsychologicznych.
W badaniu przebadano prawie 640 wolno żyjących starszych w Loma Linda w Kalifornii w USA oraz w Barcelonie w Katalonii w Hiszpanii. Przez dwa lata grupa testowa włączała orzechy włoskie do swojej codziennej diety, a grupa kontrolna powstrzymywała się od orzechów włoskich.
Orzechy włoskie zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 i polifenole, które, jak wcześniej stwierdzono, przeciwdziałają stresowi oksydacyjnemu i stanom zapalnym, które są motorami spadku funkcji poznawczych.
Joan Sabaté, MD, DrPH, profesor żywienia i epidemiologii w Loma Linda University School of Public Health i główny badacz badania, powiedział, że było to największe i najlepiej kontrolowane badanie, jakie kiedykolwiek przeprowadzono na temat wpływu orzechów na funkcje poznawcze.
„Chociaż był to niewielki wynik, może prowadzić do lepszych wyników, gdy przeprowadzany jest przez dłuższy czas” – powiedział Sabaté. „Dalsze badania są zdecydowanie uzasadnione na podstawie naszych ustaleń, szczególnie w przypadku populacji znajdujących się w niekorzystnej sytuacji, które mogą najwięcej zyskać na włączeniu orzechów włoskich i innych orzechów do swojej diety”.
Sabaté i jego zespół badawczy z Loma Linda University jako pierwsi odkryli wpływ spożycia orzechów na cholesterol – w szczególności orzechów włoskich – obniżający poziom cholesterolu we krwi. Wyniki zostały po raz pierwszy opublikowane w New England Journal of Medicine w 1993 roku.
Następnie odkrycia naukowców z Loma Linda University powiązały spożywanie orzechów z niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
Odniesienie:„Wpływ 2-letniej interwencji dietetycznej z orzechami włoskimi na spadek funkcji poznawczych. Orzechy włoskie i zdrowe starzenie się (WAHA):randomizowane, kontrolowane badanie” Aleix Sala-Vila, Cinta Valls-Pedret, Sujatha Rajaram, Nina Coll-Padrós, Montserrat Cofán, Mercè Serra-Mir, Ana M Pérez-Heras, Irene Roth , Tania M Freitas-Simoes, Mónica Doménech, Carlos Calvo, Anna López-Illamola, Edward Bitok, Natalie K Buxton, Lynnley Huey, Adam Arechiga, Keiji Oda, Grace J Lee, Dolores Corella, Lídia Vaqué-Alcázar, Roser Sala-Llonch , David Bartrés-Faz, Joan Sabaté i Emilio Ros, 7 stycznia 2020 r., The American Journal of Clinical Nutrition .
DOI:10.1093/ajcn/nqz328
Badanie orzechów włoskich i zdrowego starzenia zostało sfinansowane z grantu Kalifornijskiej Komisji Orzechów, która nie miała żadnego wkładu w projekt badania, gromadzenie danych, analizy ani pisanie i przesyłanie rękopisu.
