Badanie wykazało, że dieta śródziemnomorska może zmniejszyć ryzyko słabości.
Naukowcy uważają, że ważne jest stworzenie środków zapobiegania i leczenia słabości, ponieważ 10-15% starszych osób staje się słabych.
Ostatnie badania wykazały, że dieta w stylu śródziemnomorskim może zmniejszyć słabość. Badanie zostało opublikowane w The American Journal of Clinical Nutrition Kruchość, która dotyka 10-15% osób starszych, jest definiowana jako rozpoznawalny stan zwiększonej podatności wywołany utratą funkcji w wielu układach fizjologicznych.
Pomimo faktu, że ogólne korzyści wynikające z diety w stylu śródziemnomorskim są powszechnie znane, nie było jasne, w jaki sposób pomogłaby ona starszym Amerykanom, którzy nie jedzą często w ten sposób, zmniejszyć ich słabość.
Według badań, dieta w stylu śródziemnomorskim może pomóc uniknąć pojawienia się słabości wraz z wiekiem. W badaniu wzięło udział 2384 niesłabych osób z Framingham Offspring Study z punktacją żywieniową w stylu śródziemnomorskim i spożyciem antyoksydantów (witaminy C, E i karotenoidów ogółem) ocenianych za pomocą kwestionariusza częstotliwości spożywania posiłków wraz z ocenami kruchości, które przeprowadzono w okres około 11 lat.
Silniejsze przestrzeganie diety w stylu śródziemnomorskim obniżyło ryzyko słabości o 3% za każdą jednostkę wyższy wynik w Skali Schematu Diety w Stylu Śródziemnomorskim (który ocenia diety od 0 do 10).
W badaniu przyjrzano się również, czy określony rodzaj przeciwutleniacza (karotenoidy, witaminy E i C) występujący w diecie śródziemnomorskiej jest powiązany z kruchością. Badanie Framingham Heart Study wykazało, że wyższe spożycie karotenoidów, przeciwutleniacza zwykle występującego w kolorowych owocach i warzywach, było najsilniej związane ze zmniejszonym ryzykiem rozwoju słabości u mężczyzn i kobiet w średnim i starszym wieku. Według badania, każdy wzrost całkowitego spożycia karotenoidów o 10 mg zmniejszał ryzyko słabości o 16 procent. Witaminy E i C nie mają znaczącego związku w zapobieganiu słabości.
Głównym autorem jest dr Courtney L Millar, post-doctoral Fellow, Marcus Institute of Aging Research, Hebrew SeniorLife i Harvard Medical School. „Ludzie mogą być w stanie zapobiec słabości, przestrzegając zasad diety w stylu śródziemnomorskim” – powiedział dr Millar.
Dieta w stylu śródziemnomorskim zachęca do spożywania owoców i warzyw.
„Zwiększenie spożycia kolorowych owoców i warzyw, które są bogate w karotenoidy, a także inne związki bioaktywne, może ostatecznie wpłynąć na zdrowie osób starszych” – powiedział dr Shivani Sahni, starszy autor.
Odniesienie:„Przestrzeganie diety w stylu śródziemnomorskim i wysokie spożycie karotenoidów ogółem zmniejsza prawdopodobieństwo słabości w wieku powyżej 11 lat u osób starszych:wyniki badania Framingham Offspring Study” autorstwa Courtney L Millar, Elise Costa, Paul F Jacques, Alyssa B Dufour , Douglas P Kiel, Marian T Hannan i Shivani Sahni, 12 maja 2022 r.,The American Journal of Clinical Nutrition.
DOI:10.1093/ajcn/nqac130
Framingham Heart Study, Boston University i Tufts University współpracowały przy tym badaniu obserwacyjnym. To badanie zostało sfinansowane przez Narodowy Instytut ds. Starzenia się przy wsparciu Boston Claude D. Pepper Center OAIC oraz Peter and Barbara Sidel Fund.
