Cukier w nadmiarze jest szkodliwy dla naszego zdrowia (przeczytaj dlaczego tutaj), a HFR idzie o krok dalej i przedstawia listę produktów, które obniżają poziom cukru we krwi i regulują poziom insuliny! Teraz, gdy już wiesz, że cukier nie jest dla ciebie dobry, spójrz na te produkty, które obniżają poziom cukru we krwi, abyś mógł aktywnie dbać o swoje zdrowie!
- Fasola Lima- Są bogate w rozpuszczalny błonnik, który spowalnia trawienie i zapobiega zbyt szybkiemu wzrostowi poziomu cukru we krwi po jedzeniu. Po prostu nie jedz ich na surowo, ponieważ są toksyczne nieugotowane.
- Płatki owsiane- Jest kolejnym super źródłem rozpuszczalnego błonnika, który utrzymuje poziom cukru we krwi na równym poziomie i może obniżyć ryzyko cukrzycy typu 2.
- Gorzki Melon- To warzywo wygląda jak ogórek z brodawkami i jest indyjskim lekarstwem ludowym na cukrzycę. Jak sama nazwa wskazuje, gorzki melon ma smak daleki od słodkiego, ale można go pysznie ugotować lub dodać do innych potraw. W jednym badaniu suplementy soku z gorzkiego melona poprawiły tolerancję glukozy u 73% pacjentów z cukrzycą typu 2.
- Orzeszki ziemne- Zjedz garść orzeszków ziemnych lub masła orzechowego, ponieważ tłuszcz, błonnik i białko w tych orzechach mogą powstrzymać skoki cukru we krwi. Badanie wykazało, że kobiety, które jadły masło orzechowe (lub uncję orzechów) pięć lub więcej razy w tygodniu, zmniejszyły ryzyko cukrzycy typu 2 o prawie 30%. Pamiętaj tylko o kontrolowaniu porcji, ponieważ orzeszki ziemne są wysokokaloryczne.
- Kapusta – Ma niską kaloryczność i wysoką zawartość błonnika, z indeksem glikemicznym bliskim zeru, co oznacza, że bardzo powoli przekształca się w cukier w organizmie.
- Ocet- Jest to od dawna stosowane w leczeniu szerokiej gamy dolegliwości. Kwas octowy w occie (związek odpowiedzialny za jego cierpki smak i zapach) pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi po jedzeniu. Wybierz więc sosy do sałatek na bazie octu, aby uzyskać wspaniałe korzyści!
- Okra – Jest pokarmem o niskim indeksie glikemicznym i ma niską kaloryczność. Okra zawiera dużo rozpuszczalnego błonnika, który spowalnia trawienie węglowodanów w przewodzie pokarmowym i może pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi.
- Cynamon – W artykule tutaj pochwaliliśmy jego zalety. Cynamon ma silne działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające oraz pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i poprawić zdolność insuliny do reagowania na glukozę we krwi. Posyp nim płatki owsiane, podawaj w formie herbaty, posyp nią owoce!
- Opuncja/Nopal – Jest jednym z produktów spożywczych o najniższym indeksie glikemicznym. Kilka badań w Meksyku wykazało działanie obniżające poziom cukru we krwi.
- Szpinak- Ta liściasta zieleń jest doskonałym źródłem magnezu, minerału, który pomaga regulować poziom cukru we krwi i ciśnienie krwi. Osoby z cukrzycą typu 2 często mają niższy poziom magnezu we krwi.
- Grejpfrut- Grejpfruty nie tylko zawierają dużo witaminy C, ale także zawierają naringeninę, przeciwutleniacz, który wydaje się zmniejszać ryzyko rozwoju insulinooporności.
