Jeśli nie jesteś regularnie na lokalnym targu, trudno jest śledzić, jakie produkty spożywcze są jeszcze w sezonie. Większość produktów przebyła setki, a nawet tysiące mil, aby dostać się do Twojego sklepu spożywczego. Wiedza o tym, jakie produkty spożywcze są w sezonie, może zachęcić Cię do sięgnięcia po świeższe opcje na rynku, które zwykle są bardziej gęste pod względem odżywczym. Na szczęście jest kilka owoców i warzyw, które są zawsze w sezonie. Oto lista Health Fitness Revolution najlepszych owoców uprawianych przez cały rok.
Jabłka
Stany Zjednoczone są drugim co do wielkości producentem jabłek na świecie. Dlatego większość sklepów spożywczych oferuje tęczę różnych odmian. Jabłka są łatwo dostępne i stanowią doskonałe źródło składników odżywczych. Powinieneś zachować nienaruszoną skórkę jabłka, aby zmaksymalizować korzyści płynące z błonnika, który promuje zdrowy przewód pokarmowy.
Banany
Potrzebujesz witaminy C i potasu? Możesz uzyskać oba z jednym owocem. Zaczynają dojrzewać natychmiast po zbiorach, więc nie martw się o łagodne, brązowe plamy, które rozwijają się z czasem. Te cukrowe plamki wskazują poziom słodyczy w miarę dojrzewania owoców.
Cytryny
Te owoce wypełnione witaminą C są tak wszechstronne. Użyj go, aby urozmaicić wodę, zrobić tartę cytrynową i/lub uatrakcyjnić pikantne potrawy. Włączenie cytryn do diety może zapobiegać chorobom przewlekłym, takim jak astma i rak.
Papaja
Ich tropikalne pochodzenie pozwala cieszyć się tym owocem nawet po zakończeniu lata. Jedzenie papai zapobiega zaparciom i zwyrodnieniu plamki żółtej dzięki odpowiednio rozpuszczalnemu błonnikowi i karotenoidom.
Pomidory koktajlowe
Niezależnie od tego, czy uważasz je za owoc czy warzywo, weź paczkę pomidorków koktajlowych i delektuj się nimi na kebabie lub w sałatce. Mają mnóstwo przeciwutleniaczy, które zmniejszają ryzyko raka i są bogate w dwa niezbędne minerały, które wzmacniają kości.
Papryka
Pomiń chipsy pita i zjedz hummus z papryką. Te kolorowe warzywa mogą nie być Twoim ulubionym produktem, jeśli szukasz czegoś pikantnego, ale z pewnością będziesz chciał mieć je w magazynie. Jedzenie papryki może obniżyć poziom cholesterolu i poprawić układ odpornościowy.
Bok choy
Być może widziałeś to warzywo krzyżowe w wielu kuchniach azjatyckich. Ich równowaga chrupiących i liściastych tekstur sprawia, że jest przyjemny i lekkostrawny. Bok choy uwalnia izotiocyjanian, fitochemikalia, które zmniejszają ryzyko zachorowania na raka.
Marchew
Nie sięgaj jeszcze po marchewki. Zostały przetworzone, aby uzyskać zabawny wygląd. Trzymaj się zwykłych marchewek, które są świeższe (i zdrowsze), ponieważ są bliższe swojej pierwotnej formie. Marchewki wspierają zdrowie serca, wzmacniają oczy i wspomagają wątrobę w detoksykacji.
Jarmuż
Być może minęliśmy „szczytowy jarmuż”, ale to superjedzenie nie zniknie. I to jest świetna rzecz. Podobnie jak bok choy, jarmuż jest doskonałym źródłem izotiocyjanianu i zawiera witaminę A, która promuje zdrowsze włosy i skórę. Marynowanie go świeżym wyciśniętym sokiem z cytryny i odrobiną oliwy z oliwek sprawi, że jarmuż będzie bardziej strawny. Aby uzyskać delikatny jarmuż, pomasuj go oliwą z oliwek na 30 minut przed jedzeniem.
Ziemniaki
Kto nie kocha ziemniaków? Możesz przygotować je jako domowe frytki lub pożywny składnik Twojej zupy warzywnej. Wszystkie ziemniaki – bez względu na to, czy są to słodkie, czerwone skórki czy białe ziemniaki – dostarczają błonnik i skrobię bez dodatku cukrów rafinowanych.
