Aby osiągnąć idealną równowagę między zdrowym a jakże satysfakcjonującym, najlepsze przekąski zazwyczaj spełniają trzy ważne kryteria:Po pierwsze, muszą dostarczać zrównoważonej energii (czytaj:Unikaj kolejki górskiej z cukrem we krwi). Najczęściej zaspokajają również pragnienie południa – czy to tęsknota za czymś słodkim, czy słonym. Wreszcie, są one zazwyczaj atrakcyjne pod względem tekstury – na przykład dobra, chrupiąca przekąska oferuje pozazmysłowy sygnał, który usatysfakcjonuje Twój mózg.
Oto zatwierdzony przez lekarza kęs, który sprawdza wszystkie trzy pola:„Uwielbiam moje orzechy makadamia” — dzieli się w podkaście mindbodygreen lekarz medycyny funkcjonalnej, doktor medycyny, Frank Lipman. "Mam je w zamrażarce." Co sprawia, że te orzechy są tak wyjątkowe (i dlaczego na świecie temperatura ma znaczenie)? Pozwól nam wyjaśnić.
Dlaczego orzechy makadamia?
„Są świetną przekąską” – kontynuuje Lipman. „Są pełne tłuszczu”. W szczególności orzechy makadamia zawierają sporo tłuszczów jednonienasyconych – wykazano, że poprawiają one zdrowie układu krążenia, a także zmniejszają stres oksydacyjny, stany zapalne, a nawet oznaki starzenia. A jeśli potrzebujesz więcej dowodów na ich imponujący profil składników odżywczych, zawierają również witaminę A, żelazo, niacynę i foliany. Pod względem smaku smak jest orzechowy, ale wyjątkowy:nadaje maślany, słodki smak, który przypomina smakowity smakołyk.
A co do wrzucania ich do zamrażarki? Lekki chłód sprawia, że są jeszcze bardziej chrupiące i przyjemniejsze do chrupania. Według Lipmana są idealnymi przysmakami na mały kęs:Pomyśl o tym jako o przekąsce w południe, która zapewni ci sytość (tutaj nie o 15:00) i zaspokoi słodycze bez wybierania pełnego deseru. A ponieważ są tak satysfakcjonujące pod względem odżywczym, możesz nie potrzebować nawet całej garstki, aby czuć się nasyconym:„Kiedy chcę przekąskę, biorę tylko kilka” – dodaje Lipman.
Na wynos.
Przekąski zatwierdzone przez lekarza nie muszą być zbyt skomplikowane. W rzeczywistości zwykle jest mniej:w przypadku Lipmana przygotowanie jego ulubionej zdrowej, słodkiej przekąski zajmuje tylko kilka sekund. Jeśli masz ochotę na orzechy makadamia (albo intryguje Cię ich maślany, pobłażliwy smak), spróbuj przechowywać je w zamrażarce na schłodzoną ucztę – według Lipmana nie zawiedzie.
