Rozpoznajesz produkty, których unikałeś na tej liście? Oto dlaczego powinieneś rozważyć wypróbowanie tych produktów.
Wiele powodów, dla których unikamy niektórych produktów spożywczych, nie wynika z najnowszych badań naukowych, ale z uwarunkowań dorastania, a nawet z wpływów mediów lub korporacji. W rzeczywistości najczęściej unikane pokarmy są w rzeczywistości niezwykle bogate w składniki odżywcze i mogą dodać ogromną ilość składników odżywczych do Twojej diety.
Oto najczęstsze „niezdrowe” produkty spożywcze i dlaczego chcesz dać im świeże zastrzyki.
Ta kawowa książka kucharska jest pełna zdrowych przepisów i ujawnia naturalne korzyści płynące z porannego naparu.
Kliknij tutaj, aby otrzymać DARMOWĄ książkę na kawę już dziś!
1. Czekolada
Czekolady często unika się, ponieważ jest naładowana cukrem. Jednak prawdziwa czekolada jest wytwarzana z kakao, bez sztucznych składników i nabiału. Ta czysta forma czekolady obfituje w więcej polifenoli i innych silnych przeciwutleniaczy przeciwstarzeniowych niż większość innych produktów spożywczych. Mogą one pomóc w zapobieganiu chorobom i uszkodzeniom DNA, które powodują oznaki starzenia, takie jak zmarszczki. (1)
Dodaj do swojej diety od 75 do 85 procent ciemnej czekolady kakaowej jako wieczorny deser, aby zarobić niektóre z tych przeciwutleniaczy.
2. Podroby
Są szanse, że nie zjadłeś dużo podrobów lub podrobów, ponieważ „mięso mięśniowe”, takie jak piersi z kurczaka i polędwica wieprzowa, jest o wiele bardziej powszechne. Podroby są często postrzegane jako resztki lub części zwierzęcia, które są wyrzucane.
Jednak podroby są źródłem składników odżywczych. Mięso takie jak wątroba, serce i nerki są bogate w prawdziwą witaminę A, taką, którą nasz organizm wchłania łatwiej niż witamina A, którą otrzymujemy z pomarańczowych pokarmów, takich jak marchew, która w rzeczywistości jest beta-karotenem. (2) Zawierają również duże ilości witamin z grupy B, a także miedź i magnez. (3)
Aby ułatwić sobie jedzenie podrobów, spróbuj tych flaków o strukturze plastra miodu z boczkiem w odżywczym gulaszu.
3. Olej kokosowy
Wiele osób przysięga na olej kokosowy, ale możesz tego uniknąć, ponieważ słyszałeś, że jest on dość bogaty w tłuszcze nasycone.
Na szczęście badania pokazują, że nie ma korelacji między spożywaniem tłuszczów nasyconych a zwiększonym ryzykiem chorób serca. (4) Ponadto dieta niskotłuszczowa nie przynosi żadnych korzyści – nie zmniejsza ryzyka choroby wieńcowej serca, udaru mózgu ani chorób układu krążenia. (5)
Kiedy już zapomnisz, że tłuszcze nasycone są niezdrowe, możesz wejść na pokład z imponującą listą korzyści. Olej kokosowy jest antybakteryjny, może pomóc zwiększyć metabolizm, a nawet podnieść poziom „dobrego” cholesterolu HDL dzięki unikalnym średniołańcuchowym kwasom tłuszczowym. (6, 7, 8)
Regularnie dodawaj olej kokosowy do swojej diety, smażąc w nim warzywa lub używając go zamiast masła podczas pieczenia, aby uzyskać wilgotne, łuszczące się smakołyki Paleo.
4. Żółtka
Chociaż żółtka są ponownie uznawane za zdrową żywność, nadal możesz ich unikać, myśląc, że podniosą poziom cholesterolu lub zwiększą ryzyko rozwoju chorób serca.
Na szczęście badania pokazują, że cholesterol w diecie ma niewielki lub żaden wpływ na poziom cholesterolu we krwi. (9) W rzeczywistości twoje ciało wytwarza swój własny cholesterol; jeśli jesz więcej, twoje ciało wytwarza mniej i na odwrót. (10) Tylko około 25 procent populacji jest wyjątkowo wrażliwych na cholesterol w diecie, podnoszący poziom cholesterolu we krwi. (11)
W rzeczywistości żółtka jaja zawierają niezwykle ważne składniki odżywcze, takie jak cholina, która pomaga utrzymać zdrowy mózg, oraz witaminę A, silny przeciwutleniacz, który może pomóc w walce z uszkodzeniami DNA powodującymi choroby. (12)
Zeskrob omlet z białek i usmaż rano kilka całych jajek. To potęgi składników odżywczych!
5. Kawa
Kawa. Czy to jest dla Ciebie dobre? Czy to jest dla ciebie złe? Czy warto?
Kontrowersje wokół kawy mogły przekonać Cię do całkowitego jej unikania. Jednak zalety tej fasoli są warte filiżanki lub dwóch.
Badania pokazują, że kawa może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, zmniejszyć ryzyko zachorowania na Alzheimera, a nawet pomóc w walce z depresją. (13, 14, 15) Te korzyści wynikają z zawartości kofeiny i wysokiej zawartości przeciwutleniaczy. Uwaga, kawa z umiarem może poprawić twoje zdrowie, ale jak wszystko, jej zbyt duża ilość może mieć negatywne skutki.
6. Orzechy
Być może powiedziano ci, abyś unikał orzechów ze względu na ich wysoką zawartość kalorii lub tłuszczu. Chociaż prawdą jest, że zaledwie kilka łyżek orzechów to około 100 kalorii i sporo tłuszczu, orzechy takie jak migdały zawierają również dużą ilość przeciwutleniaczy, takich jak witamina E, niezbędnych minerałów, takich jak selen, magnez, miedź, a nawet sporą ilość białko. (16)
Jasne, orzechy mogą być kaloryczne i gęste, ale jeśli będziesz trzymać się małej garstki dziennie, będziesz w stanie zarobić na ich obfitych składnikach odżywczych i korzyściach. Dodaj trochę do sałatek lub posyp posiekane orzechy na budyniu chia.
7. Sardynki
Dla wielu z nas pomysł jedzenia maleńkich, całych ryb (kości i wszystko inne) jest trochę nieatrakcyjny. W końcu czy nie byłyby chrupiące lub dziwnie smakowały? A co z BPA w puszkach? Czy naprawdę warto kupić?
Na szczęście, jeśli zniechęca cię pomysł jedzenia całych sardynek – skóry, kości i wszystkiego innego – możesz znaleźć wersje bez kości i bez skóry w większości sklepów ze zdrową żywnością. Jeśli chodzi o BPA (bisfenol-A, substancja chemiczna znajdująca się w wyściółce puszek), na tej samej półce można znaleźć wiele sardynek w puszkach bez BPA (ale przeczytaj to najpierw!).
Korzyści z jedzenia sardynek są ogromne. Są tanim źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które wspomagają zdrowie mózgu, oraz witaminy D, która może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. (17)
Spróbuj dodać sardynki do smażenia lub upiecz jajka rybackie na śniadanie.
8. Banany
To prawda, że banany są bogate w węglowodany i cukier, ale spożywane z umiarem, te wygodne owoce mają silny wpływ na składniki odżywcze.
Banany są bogate w potas, witaminę B6 i miedź. (18) Mimo że banany zawierają więcej cukru niż niektóre inne owoce, mogą faktycznie pomóc zrównoważyć poziom cukru we krwi ze względu na wysoką zawartość błonnika pektynowego. (24, 25)
Nie ma powodu, aby unikać tego wygodnego owocu. Weź jedno razem z masłem migdałowym na szybkie śniadanie lub włóż do pracy na zdrową przekąskę.
9. Wołowina karmiona trawą
Wołowina – i ogólnie czerwone mięso – jest dość kontrowersyjną żywnością ze względu na wysoką zawartość tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Jednak ostatnie badania pokazują, że ani tłuszcze nasycone, ani cholesterol w diecie nie przyczyniają się do zwiększonego ryzyka rozwoju chorób serca. (26, 27)
Wołowina karmiona trawą jest doskonałym źródłem wysokiej jakości białka, a także źródłem kilku niezbędnych składników odżywczych, takich jak witamina B12, cynk, selen i żelazo. (28) Ponadto zawiera również inne korzystne związki, takie jak kreatyna, która może pomóc w poprawie wzrostu mięśni i tauryna, która może pomóc w ochronie przed chorobami serca. (29, 30)
Aby czerpać korzyści z wołowiny bez żadnych wad, takich jak dodatkowe hormony lub antybiotyki, upewnij się, że w miarę możliwości kupujesz wołowinę hodowaną w sposób etyczny z lokalnej farmy. Naturalna wołowina karmiona trawą zawiera również wyższy poziom kwasów omega-3 i korzystne przeciwutleniacze, takie jak glutation, które pomagają zwalczać starzenie się. (31)
(Przeczytaj dalej:Dietetyk wymienia 10 fałszywych „zdrowych” pokarmów, które spożywasz)
