Zdecydowanie uważamy, że niektóre produkty spożywcze powinny być kupowane ekologicznie, gdy tylko jest to możliwe - a oto nasza lista. Jednak teraz tworzymy również listę produktów spożywczych, na które nie musisz się popisywać i które możesz kupić konwencjonalnie. Szczerze mówiąc, jeśli chodzi o niektóre owoce i warzywa, z punktu widzenia zdrowia jedzenie niektórych produktów ekologicznych ma bardzo niewielką, jeśli w ogóle, korzyść. Oto nasza lista żywności, której NIE TRZEBA kupować ekologicznie:
- Cebula: Cebula nie widzi tak wielu zagrożeń szkodnikami, co oznacza mniej opryskiwania pestycydami. Cebula nie tylko sprawia, że płaczesz za jej pocięcie, ale szkodniki płaczą na myśl o ich zjedzeniu. Cebula jest naturalnie odporna na szkodniki, dlatego prawdopodobnie zaledwie 0,3% cebuli przebadanych pod kątem pozostałości chemicznych dało wynik pozytywny. W przeciwieństwie do wielu innych owoców i warzyw, konwencjonalnie uprawiana cebula ma taki sam poziom polifenoli jak cebula uprawiana ekologicznie.
- Banany: Miej grubą skórkę, która jest złuszczana, aby chemikalia nie dostały się do owoców.
- Awokado: Nie tylko rosną wysoko na drzewach, ale także awokado mają grubą skórkę, która chroni owoce przed gromadzeniem się pestycydów. Pamiętaj tylko, aby umyć skórkę przed pocięciem, aby pozbyć się wszelkich pozostałości.
- Słodka kukurydza: Kukurydza cukrowa potrzebuje dużo nawozu, aby wyrosnąć, ale jest mało prawdopodobne, że skończysz z jakimikolwiek pestycydami na ziarnach. Na kukurydzę używa się wielu pestycydów, ale większość usuwa się wraz z łuskami.
- Ananasy: Nie zjesz twardej skórki ananasa, która chroni owoce przed pozostałościami pestycydów. Podobnie jak w przypadku wszystkich produktów, ananasa należy opłukać przed krojeniem.
- Mango: Miąższ słodkiego mango jest chroniony grubą skórką przed pestycydami. Mimo to spłucz pod wodą przed rozcięciem, aby uniknąć przedostania się pestycydów ze skóry na miąższ.
- Szparagi: Szparagi rosną przy stosunkowo chłodnej pogodzie, zanim owady staną się aktywne, a choroby roślin staną się problemem, więc nie trzeba ich spryskiwać pestycydami – to naprawdę jedno z najczystszych warzyw w okolicy, zwłaszcza jeśli kupowane są z kraju w porównaniu z importem!
- Słodki groszek: Według najnowszego badania danych rządowych przeprowadzonego przez Environmental Working Group, groszek jest jednym z warzyw o najmniejszym prawdopodobieństwie występowania pozostałości pestycydów.
- Kiwi: Rozmyta skórka kiwi stanowi barierę przed pestycydami. Opłucz je przed cięciem.
- Kapusta: Pełna beta karotenu, ale nie pestycydów, kapusta nie trzyma się tak wielu pestycydów, ponieważ do jej uprawy nie potrzeba mnóstwa oprysku. Kapusta rośnie szybko w gorącym, suchym klimacie, gdzie nie ma tak dużego zapotrzebowania na pestycydy. Nawet jeśli uprawy zostaną spryskane, ich zewnętrzne liście są wyrzucane na pole podczas zbiorów.
- Bakłażan: Może to gruba skóra, ale według Environmental Working Group bakłażany należą do najmniej podatnych na skażenie pestycydami. Bakłażan jest uprawiany w upalną, przeważnie suchą pogodę, która nie sprzyja również chorobom roślin ani owadom.
- Papaja: Resztki pestycydów pozostają na skórze papai, więc zawsze płukaj!
- Arbuz: Dzięki tej grubej skórce arbuz ma naturalną ochronę przed atakiem jakiejkolwiek substancji chemicznej.
- Brokuły: Konwencjonalne brokuły nie zatrzymują tak wielu pestycydów, ponieważ uprawa jest mniej zagrożona szkodnikami.
- Słodkie ziemniaki: Słodkie ziemniaki to wytrzymała wiązka, więc tylko słodkie ziemniaki są mało prawdopodobne, aby były skażone pestycydami, ale są również superpokarmem, wypełnionym witaminą A i beta-karotenem.
