Miód ma silne właściwości przeciwbakteryjne, przeciwutleniające i przeciwzapalne, a jego moc tkwi w jego składzie. Podobnie jak płynne złoto i słodszy od cukru, miód składa się głównie z fruktozy i glukozy, a także licznych polifenoli flawonoidowych, enzymów, minerałów, wolnych aminokwasów, witamin i białek.
5 korzyści zdrowotnych miodu.
Lecznicze właściwości miodu znane są od tysięcy lat. Oto, co miód może dla Ciebie zrobić:
- Złagodzić ból gardła. Miód może pomóc zmniejszyć obrzęk i złagodzić ból związany z bólem. Ponadto jedno z badań wykazało, że miód może złagodzić nocne objawy przeziębienia i kaszlu, a także leki dostępne bez recepty.
- Uspokaja podrażnienie żołądka. Miód był używany jako naturalny środek na wrzody żołądka.
- Wyczyść skazy skóry. Miód stosowany miejscowo może łagodzić podrażnienia skóry.
- Lecz rany i oparzenia. Miód tworzy barierę ochronną, która wspomaga gojenie i zapobiega infekcjom.
- Dobre dla zdrowia jelit. Miód jest uważany za prebiotyczny, co oznacza, że karmi probiotyki żyjące w naszych jelitach, wspierając zdrowy mikrobiom.
Jak dokładnie działa miód?
Status miodu jako prawdziwego lekarstwa wynika z jego składu. Silna mieszanka właściwości przeciwbakteryjnych, przeciwzapalnych i przeciwutleniających sprawia, że pasuje prawie do wszystkiego. Tutaj rozkładamy supermoce stojące za tym pożywieniem.
Posiada silne właściwości antybakteryjne.
Według National Institutes of Health (NIH) miód zawiera enzym, który wytwarza niszczycielski nadtlenek wodoru. W rezultacie miód jest środkiem antybakteryjnym, który był używany od wieków, zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie. NIH stwierdza, że „medyczne znaczenie miodu zostało udokumentowane w najstarszej światowej literaturze medycznej, a od czasów starożytnych wiadomo, że ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, a także działanie gojące rany”.
Egipcjanie używali miodu do konserwacji i mumifikacji, a słoje z miodem znalezione w grobowcach sprzed tysięcy lat są nadal doskonale nienaruszone. Niskie pH miodu (pomiędzy 3 a 4,5) eliminuje bakterie, które mogą prowadzić do rozkładu komórek. Co więcej, wysoka zawartość cukru w miodzie hamuje rozwój drobnoustrojów, przyspiesza gojenie się ran i oparzeń oraz ułatwia powrót do zdrowia po dolegliwościach, od infekcji dróg moczowych po przewlekłe zapalenie żołądka i wrzody.
Społeczeństwa greckie, egipskie, indyjskie i chińskie od tysiącleci używają miodu do leczenia chorób, ran i blizn, a także do odmładzania młodości. Chociaż miód ma zdolność wewnętrznego hamowania rozwoju bakterii, jedna z recenzji została opublikowana w Journal of Cosmetic Dermatology twierdzi również, że stosowanie miodu „utrzymuje młodzieńczą skórę i opóźnia powstawanie zmarszczek”.
Jest silnym przeciwutleniaczem.
Zanim zagłębimy się w świat miodu jako przeciwutleniacza, zdefiniujmy kilka terminów. Przeciwutleniacz to substancja, która hamuje utlenianie lub wpływ utleniania na żywe komórki. Utlenianie następuje, gdy komórka jest wystawiona na działanie tlenu lub w połączeniu z nim, co ostatecznie prowadzi do jej pogorszenia. Jednym ze sposobów oceny utleniania jest pomiar poziomu reaktywnych form tlenu, czyli ROS. Poziomy ROS wzrastają w czasie stresu środowiskowego lub utleniania, co powoduje stres oksydacyjny i degradację komórki. Ten rodzaj stresu oksydacyjnego może prowadzić do wielu patologii fizycznych, od raka przez astmę po nadciśnienie.
Tu właśnie pojawia się miód. Miód zawiera wysoki poziom polifenoli, które, jak stwierdzono, skutecznie obniżają poziom ROS w komórkach. Polifenole są związkami roślinnymi, które działają w organizmie jako środki przeciwutleniające i występują w obfitości w miodzie, przy czym stwierdzono, że ciemniejsze miody mają wyższą zawartość fenoli i zdolność przeciwutleniającą. Badania epidemiologiczne pokazują również, że polifenole mają silne działanie w leczeniu raka i chorób układu krążenia. Co więcej, te same przeciwutleniacze służą do obniżania poziomu cholesterolu LDL, utrzymując go z dala od wyściółki naczyń krwionośnych. Wykazano również, że stres oksydacyjny powoduje stany zapalne, zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie – kolejna dziedzina, w której miód okazał się skuteczny w leczeniu.
Chociaż sam miód oczywiście nie wyleczy raka ani chorób serca, badania wyraźnie wskazują na dużą korzyść z włączenia miodu do regularnej diety.
Może zmniejszyć stan zapalny.
W połączeniu z właściwościami antyoksydacyjnymi, związki fenolowe zawarte w miodzie również zmniejszają stany zapalne w organizmie, a nawet hamują wzrost guzów w modelach komórkowych i zwierzęcych. Zapalenie jest reakcją obronną komórek i tkanek i może mieć charakter ostry (sposób ukąszenia owada) lub przewlekły (sposób, w jaki stawy stają się opuchnięte i sztywne).
Miód okazał się skutecznym środkiem przeciwzapalnym w tkankach, od płuc (kaszel i astma) po gardło i mózg. Od łagodzenia stanu zapalnego dróg oddechowych po zmniejszanie stanu zapalnego układu nerwowego i wspomaganie przywracania funkcji i pamięci, miód może ujarzmić spustoszenie komórkowe spowodowane utlenianiem i chorobami. Ponownie, możesz nie chcieć, aby był jedynym lekarstwem na problemy ze stanami zapalnymi – ale polewanie nim płatków owsianych zdecydowanie nie jest złą rzeczą.
Jak więc wziąć miód?
Działając jako środek przeciwbakteryjny, przeciwutleniający i przeciwzapalny, miód służy jako jeden z najsilniejszych dostępnych obecnie produktów leczniczych — w odpowiedniej dawce. Chociaż może być kuszące, aby leczyć dolegliwości wewnętrzne poprzez spożywanie wysokich dawek wskazanych w badaniach naukowych (wiele badań obejmowało spożywanie około ½ szklanki dziennie), spożywanie takiej ilości miodu niekoniecznie jest wskazane pod względem odżywczym. Miód jest uważany za dodatek cukru i zgodnie z sugestią American Heart Association powinien być ograniczony do około 1½ łyżeczki dziennie. W domu najlepiej byłoby spożywać miód z umiarem (np. z herbatą lub do słodzenia płatków owsianych) lub używać go do różnych miejscowych zastosowań (np. do mycia twarzy z miodem lub nakładania niewielkich oparzeń lub zadrapań. — od mycia twarzy z miodem). do leczenia małych oparzeń i ran — oraz ograniczonej administracji wewnętrznej.
Czerp korzyści z miodu, zastępując go innymi słodzikami i szukając miodu o szczególnie wysokim stężeniu przeciwutleniaczy, takiego jak Manuka i miód gryczany. A dla największej korzyści leczniczej, upewnij się, że kupujesz miód, który jest surowy i niefiltrowany – najbliższy jego unieśmiertelnionej formie sztuki z epoki mezolitu.
