Według badań przedstawionych dzisiaj na Kongresie ESC 2019 wraz ze Światowym Kongresem Kardiologicznym, jedzenie orzechów co najmniej dwa razy w tygodniu wiąże się z 17% niższym ryzykiem zgonu z powodu chorób układu krążenia.
W badaniu tym zbadano związek między spożyciem orzechów a ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych i śmierci w populacji irańskiej. W sumie 5432 osoby dorosłe w wieku 35 lat i starsze bez historii chorób układu krążenia zostały losowo wybrane z obszarów miejskich i wiejskich hrabstw Isfahan, Arak i Najafabad. Spożycie orzechów, w tym orzechów włoskich, migdałów, pistacji, orzechów laskowych i nasion, zostało ocenione w 2001 r. za pomocą zatwierdzonego kwestionariusza częstotliwości spożywania posiłków.
Z uczestnikami lub członkami rodzin przeprowadzano wywiady co dwa lata do 2013 r. pod kątem występowania zdarzeń sercowo-naczyniowych i zgonów. Konkretne badane wyniki to choroba wieńcowa, udar, całkowita choroba sercowo-naczyniowa, zgon z jakiejkolwiek przyczyny i zgon z powodu choroby sercowo-naczyniowej.
Podczas 12-letniej obserwacji z medianą odnotowano 751 zdarzeń sercowo-naczyniowych (594 choroba wieńcowa i 157 udarów), 179 zgonów z przyczyn sercowo-naczyniowych i 458 zgonów z dowolnej przyczyny.
Spożywanie orzechów dwa lub więcej razy w tygodniu wiązało się z 17% niższym ryzykiem zgonu z przyczyn sercowo-naczyniowych w porównaniu ze spożywaniem orzechów raz na dwa tygodnie. Połączenie było solidne nawet po uwzględnieniu czynników, które mogły wpływać na związek, takich jak wiek, płeć, wykształcenie, palenie i aktywność fizyczna. Spożycie orzechów było odwrotnie proporcjonalne do innych wyników, ale straciło na znaczeniu po dostosowaniu.
Wytyczne ESC wymieniają 30 gramów niesolonych orzechów dziennie jako jedną z cech zdrowej diety, jednocześnie zauważając, że gęstość energetyczna orzechów jest wysoka.
