Ilekroć w mediach wspomina się o diecie paleo, zawsze wydaje się, że jest ona wrzucana do kategorii diet o niskiej zawartości węglowodanów, a szczególnie wydaje się, że jest wymieniana obok diety Atkinsa.
Czy paleo naprawdę jest dietą niskowęglowodanową?
Cóż, najpierw musimy zaznaczyć, że paleo różni się od Atkinsa w następujący sposób:
- Atkins zezwala na nieograniczone ilości nabiału, takiego jak śmietana, masło i ser, podczas gdy większość osób spożywających paleo unika nabiału
- Atkins poważnie ogranicza spożycie owoców, paleo nie
- Atkins usuwa skrobiowe warzywa, takie jak batat, pasternak i kabaczek, paleo nie
- Atkins ogranicza nawet inne rodzaje warzyw na wczesnych etapach diety, podczas gdy na diecie paleo zachęca się do spożywania szerokiej gamy wszystkich rodzajów warzyw
- Atkins promuje własne markowe produkty przetworzone, takie jak batony energetyczne, które mają najstraszniejszą listę składników. Paleo polega na unikaniu przetworzonej żywności.
Celem diety Atkinsa na wczesnych etapach jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy poprzez ograniczenie węglowodanów do mniej niż 50 g dziennie.
Podczas gdy jedzenie paleo będzie oznaczać, że będziesz jeść mniej węglowodanów, niż kazałby nam rząd (z okropnym talerzem „Eat Well”), nie będziesz jadł mniej niż 50 g dziennie i nie będziesz w stanie ketozy.
Ilość węglowodanów, które powinniśmy spożywać, zależy od naszego stylu życia i tego, czy mamy nadwagę, niedowagę, dużo ćwiczymy, nie ćwiczymy zbyt dużo itp. Dobrym celem, do którego należy dążyć, jest mniej niż 100 g dziennie, jeśli próbujesz schudnąć i 100-150g dziennie na utrzymanie wagi. Osobiście codziennie dodaję owoce o wyższej zawartości cukru, takie jak banany i warzywa skrobiowe, takie jak słodki ziemniak, i nie mam problemu z moją wagą (mam 5 stóp 4 cale i ważę 8 kamieni, co daje mi około 20). Jeśli chcesz schudnąć, możesz spróbować jeść 50-75 g węglowodanów dziennie i zobaczyć, jak się czujesz. Wszyscy jesteśmy różni i niektórzy ludzie czują się lepiej z większą ilością węglowodanów w swojej diecie, inni mniej. Eksperymentuj, aby zobaczyć, co działa dla Ciebie.
Ile węglowodanów zawiera żywność? (Są to przybliżone kwoty, ponieważ możemy być dokładni tylko na podstawie wagi)
*1 średni banan – 27g
*1 średnia gruszka – 27g
*1/2 mango – 25g
*1 średnie jabłko – 25g
*1 awokado – 13g
*100g truskawek – 8g
*1 duży słodki ziemniak – 37g
*1 duży biały ziemniak – 64g
*200g dyni piżmowej – 22g
Możesz więc zobaczyć, że nawet zjedzenie dwóch owoców o wyższej zawartości cukru plus trochę skrobiowych warzyw (w połączeniu z węglowodanami w drugim owocu i warzywach, które spożywasz w ciągu dnia) dałoby ci około 100 g dziennie bez konieczności zbytniego zastanawiania się nad tym.
I widać, że paleo nie jest super niskowęglowodanowe i zdecydowanie nie jest tym samym, co dieta Atkinsa!
