Czy przy całej tej rozmowie o odżywianiu i dietach brakuje nam znaku? Może miłość musi być na pierwszym miejscu w naszym codziennym menu. Akt jedzenia i to, co jemy, pokazuje, jak bardzo siebie cenimy i kochamy. Zachowania żywieniowe mogą ujawnić, jak połączeni jesteśmy współczuciem dla naszych ciał. Kiedy mamy zdrową miłość do siebie, jesteśmy w stanie stworzyć zdrową relację z jedzeniem. Bez solidnego fundamentu miłości i wolnego, otwartego serca nie jesteśmy w stanie z miłością przyswoić żadnej ilości lub jakości składników odżywczych, które spożywamy, bez względu na to, jak czyste i adekwatne mogą być dla naszego ciała.
Wiele osób cierpi z powodu zaburzeń odżywiania – przejadania się, głodu lub fiksacji w jedzeniu – i ma uszkodzony obraz siebie, który nie pozwala im kochać swojego ciała. Otyłość to globalna epidemia, a anoreksja nadal jest jedną z głównych chorób przewlekłych wśród nastolatków. Czy nadszedł czas, aby skoncentrować równą ilość uwagi na emocjonalnych aspektach jedzenia, a nie tylko na samej jakości jedzenia?
Kultywowanie współczucia jest głównym celem aktualnych badań nad zaburzeniami odżywiania. W kilku ostatnich badaniach (1, 2, 3) wykazano, że niski poziom współczucia wobec siebie jest najsilniejszym predyktorem patologii zaburzeń odżywiania, a budowanie współczucia wobec siebie jest najlepszym sposobem zapobiegania zaburzeniom odżywiania (3). U osób z zaburzeniami odżywiania często nasila się poczucie wstydu, porażki, wstrętu do samego siebie, urazy i pogardy, a jedzenie jest używane jako kara, a nie pożywienie (1).
Oto kilka prostych sposobów pielęgnowania współczucia za pomocą jedzenia i zdobywania większej miłości jako codziennego pożywienia:
Uprawiaj jedzenie z miłością i szacunkiem .
Ludzie, którzy kupują żywność z upraw ekologicznych, twierdzą, że smakuje lepiej niż żywność z upraw konwencjonalnych, nawet jeśli nie wiedzą, która jest która. Z pewnością istnieje element „miłości”, który wydaje się pojawiać w ekologicznym ogrodnictwie, czego nie można znaleźć w masowym, przemysłowym rolnictwie. Kiedy dokonujemy selekcji żywności ekologicznej, aktywnie wykorzystujemy to, co zostało przekazane przez słońce, gwiazdy, księżyc, niebo, rolnika, żniwiarza i sklep spożywczy.
Wspólne posiłki z innymi .
Im więcej się dzielimy, tym więcej pożywienia jest dostępne dla wszystkich. Zaproś innych do jedzenia i wypróbowania nowych przepisów – to idealny posiłek dla serca. Jedzenie we wspólnym otoczeniu jest ważne dla nas jako ludzi, ponieważ jesteśmy współzależni. Nasze życie to dawanie i przyjmowanie miłości. Kiedy budujemy wokół siebie mury izolacji lub separacji, zamykamy serce. Jedzenie z innymi rozkwita radością w sercu, zwłaszcza gdy posiłki są przygotowywane i spożywane razem.
Jedz pokarmy roślinne do krążenia i ekspansji .
Na poziomie symbolicznym warzywa, zwłaszcza liściaste, ucieleśniają element ekspansji. Na poziomie odżywczym pokarmy roślinne są odżywcze dla serca ze względu na złożoność fitoskładników, jakie dostarczają. Zielona żywność zawiera wysoki poziom przeciwutleniaczy związków roślinnych, takich jak chlorofil – „król” przeciwutleniaczy pochodzenia roślinnego.
Tradycje religijne używają wyrażenia:„Twoje ciało jest twoją świątynią”. Rzeczywiście, kochanie i troska o siebie oznacza dostarczanie naszemu ciału wysokiej jakości pożywienia. Naprawdę, największym pożywieniem, jakie kiedykolwiek mogliśmy przyjąć, jest miłość.
Referencje:
(1) Goss, K. i Allan, S. (2014). Rozwój i zastosowanie terapii skoncentrowanej na współczuciu w zaburzeniach odżywiania. British Journal of Clinical Psychology, 53(1), 62-77.
(2) Gale, C., Gilbert, P., Read, N. i Goss, K. (2014). Ocena wpływu wprowadzenia terapii skoncentrowanej na współczuciu do standardowego programu leczenia osób z zaburzeniami odżywiania. Psychologia kliniczna i psychoterapia, 21(1), 1-12.
(3) Kelly, A.C., Vimalakanthan, K. i Carter, J.C. (2014). Zrozumienie ról poczucia własnej wartości, współczucia dla siebie i lęku przed współczuciem w patologii zaburzeń odżywiania:badanie uczennic i pacjentek z zaburzeniami odżywiania. Zachowania żywieniowe, 15(3), 388-391.
Autor współpracujący: Dr. Deanna Minich (doktorat, MS, CNS, RYT) jest uznanym na całym świecie ekspertem medycyny stylu życia, kreatywnym wizjonerem i autorem pięciu książek. Jej dwudziestoletnie doświadczenie w dziedzinie żywienia i medycyny funkcjonalnej doprowadziło ją do opracowania zintegrowanego, „całego ja” podejścia do żywienia zwanego Food &Spirit, które jest praktyką zrozumienia własnego jedzenia i życia zgodnie z siedmioma podstawowymi symbolicznymi motywami. Możesz ją znaleźć na Facebooku, Twitterze i wykorzystać jej program, aby zostać własnym Certyfikowanym Praktykiem Żywności i Spirytusu.
