20 niesamowitych korzyści zdrowotnych płynących z picia soku z pietruszki

Pietruszka to coś więcej niż tylko ozdoba na talerzu.

Jest dobrze znany ze swoich właściwości zwalczających choroby i od wieków jest stosowany jako naturalny lek.

Jeśli to nie przekonało Cię dostatecznie do zjedzenia tego zioła zamiast wyrzucania go, może to:

Niektóre z najbardziej znanych korzyści płynących z soku z pietruszki to oczyszczanie nerek, ochrona przed rakiem, zmniejszony zapach ciała, wspomaganie trawienia i wiele więcej!

I chociaż samo jedzenie pietruszki nie zaszkodzi, wyciskanie soku z pietruszki uwalnia jeszcze więcej składników odżywczych, dzięki czemu są bardziej skoncentrowane i użyteczne dla komórek ciała.

Zanim przejdziemy do niesamowitych korzyści zdrowotnych płynących z picia soku z pietruszki, chcę porozmawiać o samej roślinie.

Co to jest pietruszka?

Pietruszka to jednoroczne zioło, które, jak się uważa, pochodzi z południowo-wschodniej Europy lub zachodniej Azji.

To popularne zioło ogrodowe występuje w czterech różnych formach:kędzierzawej (Petroselinum crispum ), płaskolistny (Petroselinum neapolitanum ), Hamburg (Petroselinum tuberosum ) i japońskim (Cryptotaenia japonica ).

Większość ludzi zna pietruszkę kędzierzawą i płaskolistną. Są one powszechnie używane w kuchni i są to rodzaje roślin, które często odwiedzasz w sklepie spożywczym.

Z drugiej strony pietruszka hamburska jest uprawiana głównie ze względu na korzenie niż liście. Z tego powodu powszechnie nazywa się ją „pietruszką korzeniową”. Pietruszka korzeniowa jest powszechna w kuchni europejskiej, gdzie używa się jej jako zupy i gulaszu lub po prostu spożywa się ją na surowo jako przekąskę.

Japońska pietruszka jest bardziej gorzka niż pietruszka kędzierzawa lub płaskolistna i jest regularnie stosowana w kuchni azjatyckiej.

Pietruszka kędzierzawa jest bardziej wytrzymała i może wytrzymać niskie temperatury na Północy. Natomiast włoska pietruszka o płaskich liściach często traci swój kształt i słabnie w ciągu kilku dni od pierwszych przymrozków.

Historia zakładu sięga dość daleko. Zarówno starożytni Rzymianie, jak i Grecy używali pietruszki podczas ceremonii śmierci jako sposobu na dezodoryzację zwłok.

W średniowieczu pietruszka stała się bardzo przesądną rośliną.

Jednym z przekonań dotyczących długiego okresu kiełkowania nasion było to, że przed kiełkowaniem musiały podróżować do piekła iz powrotem siedem razy.

Przesądni rolnicy odmawiali przesadzania pietruszki, a niektórzy nawet zbyt bali się jej uprawiać. To dość komediowe, zwłaszcza jeśli kiedykolwiek próbowałeś uprawiać pietruszkę (zajmuje to ZAWSZE!).

Profil żywieniowy pietruszki

Pietruszka jest naładowana witaminami, minerałami i innymi niezbędnymi składnikami odżywczymi, które wspomagają wiele procesów zachodzących w organizmie.

Oto profil składników odżywczych dla zaledwie 1 szklanki (60 gramów) pietruszki:

Teraz zajmijmy się sposobami, w jakie sok z pietruszki korzystnie wpływa na organizm!

20 korzyści z soku z pietruszki

Pomijając przesądy, sok z pietruszki przynosi korzyści wielu systemom organizmu, z których wielu po prostu nie można zignorować.

Oto 20 niesamowitych korzyści zdrowotnych płynących z picia soku z pietruszki!

1. Wzmocnij układ odpornościowy

Pietruszka jest bogata w apigeninę, która, jak wykazano, tłumi nadmiernie pobudzony układ odpornościowy, pomagając w walce z alergiami, chorobami autoimmunologicznymi i przewlekłymi stanami zapalnymi (1✓)✓ Zaufane źródłoPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

Wysoka zawartość flawonoidów zapewnia mu również zdolność do wzmacniania odpowiedzi układu odpornościowego, a także tłumienia różnych etapów rozwoju raka (2✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

Nie wspominając już o tym, że tylko 1 szklanka świeżo ściętej pietruszki zapewnia ponad 133% dziennej zalecanej dawki witaminy C. Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, który jest dobrze znany ze swojego korzystnego wpływu na układ odpornościowy.

Witamina C wzmacnia nasz układ odpornościowy, wspierając różne funkcje komórkowe. Na przykład wspiera funkcję bariery nabłonkowej przed patogenami i chroni przed środowiskowym stresem oksydacyjnym.

Witamina C gromadzi się również w komórkach fagocytarnych, takich jak neutrofile, i zabija szkodliwe drobnoustroje, które w przeciwnym razie powodowałyby chorobę (3✓)✓ Zaufane źródłoPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

2. Leczenie nieświeżego oddechu

Cierpisz na halitozę (nieprzyjemny zapach oddechu) lub naprawdę śmierdzące stopy i pachy? Pietruszka może pomóc!

Ze względu na wysoki poziom chlorofilu pietruszka jest naturalnym dezodorantem. Oznacza to, że pomaga neutralizować nieświeży oddech i odpędza bakterie, które wywołują silny zapach ciała.

Chociaż niewiele badań wskazuje na to, że chlorofil pomaga dezodoryzować ciało, jedno z nich wykazało, że pomaga on obniżyć zapach ciała u osób starszych mieszkających w domach opieki (4✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

Nie pomijaj więc przybrania z pietruszki na talerzu – pomoże to oczyścić podniebienie i odświeżyć oddech pod koniec posiłku.

3. Naturalny środek moczopędny

Pietruszka jest doskonałym naturalnym środkiem moczopędnym, dzięki czemu jest cudownym ziołem obniżającym ciśnienie krwi i pomagającym wypłukać organizm z nadmiaru toksyn. Jego działanie moczopędne pomaga wyeliminować nadmiar sodu z organizmu, co może pomóc w pozbyciu się nadmiaru wody z organizmu.

Badanie z 2002 r. wykazało, że pietruszka może pomóc w zmniejszaniu ilości moczu (5✓)✓ Zaufane źródłoPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health. Nowsze badania również potwierdziły jego właściwości moczopędne.

Chociaż badanie przeprowadzono na szczurach, wykazało, że pietruszka może działać jako lek przeciw kamicy moczowej poprzez zmniejszenie wydalania wapnia z moczem, zwiększenie pH moczu i zmniejszenie wydalania białka z moczem oraz jego działania nefroprotekcyjnego (6✓)✓ Zaufane źródłoPubMed Central Bardzo szanowana baza danych z National Institutes of HealthPrzeczytaj źródło.

Pomagając nerkom w wypłukiwaniu nadmiaru sodu i innych zanieczyszczeń, można znacznie poprawić zdrowie organizmu.

4. Przeciwzapalne

Pietruszka to niesamowite zioło przeciwzapalne.

Jest bogaty w witaminę C, która jest silnym środkiem przeciwzapalnym i pomaga przynosić ulgę osobom cierpiącym na chorobę zwyrodnieniową stawów i reumatoidalne zapalenie stawów (7✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

Podobnie jak witamina C, beta-karoten, inny związek obecny w dużych ilościach w pietruszce, może być również pomocny w zmniejszaniu nasilenia astmy, choroby zwyrodnieniowej stawów i reumatoidalnego zapalenia stawów.

Pietruszka zawiera również olejek eteryczny o nazwie eugenol w badaniach wykazano, że ma silne właściwości przeciwzapalne i przeciwartretyczne (8✓)✓ Zaufany ResourcePubMed CentralBardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

5. Tonik i oczyszczacz krwi

Wysoka zawartość chlorofilu w pietruszce pomaga alkalizować organizm, tworzyć nowe czerwone krwinki i oczyszczać krew.

Poliacetylen, związek występujący w pietruszce, ma właściwości przeciwpłytkowe, które pomagają zapobiegać chorobom układu krążenia i udarowi (9✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

Pietruszka zawiera również wiele korzystnych flawonoidów, które neutralizują wolne rodniki i wzmacniają serce. Badania sugerują nawet, że pietruszka może być stosowana w leczeniu nadciśnienia tętniczego, chroniąc przed chorobami serca, które mogą wyniknąć (10✓)✓ Zaufane źródłoPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

6. Zmniejsza gaz i zaparcia

Pietruszka była stosowana jako tradycyjny lek na kolki, niestrawność, zaparcia i gazy jelitowe. Działa również jako środek moczopędny, pomagając zmniejszyć wzdęcia spowodowane zatrzymaniem wody.

Liście pietruszki działają wiatropędnie, łagodzą wzdęcia, zapobiegając tworzeniu się gazów w przewodzie pokarmowym (11✓)✓ Zaufane źródłoPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health. Dodatkowo ułatwiają wydalanie gazu, dzięki czemu szybko zmniejszają wzdęcia.

Olejki eteryczne z pietruszki są korzystne podczas wyciskania soku, ale wyciskanie pozwala pozbyć się błonnika. Jeśli masz do czynienia z zaparciami, zjedzenie surowej pietruszki w sałatce lub włożenie jej do koktajlu znacznie pomoże Ci przebić się bez najmniejszych trudności (12✓)✓ Zaufane źródłoPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

7. Wzmacnia kości

Wysoka zawartość witaminy K w pietruszce sprawia, że ​​jest to doskonałe zioło pomagające wzmocnić kości (13✓)✓ Zaufany zasóbPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

Niedobór witaminy K wiąże się z wyższym ryzykiem złamań kości i osteoporozy. Dzieje się tak dlatego, że współpracuje z witaminą D w celu regulacji produkcji osteoklastów i pomaga regulować obrót kostny (14✓)✓ Zaufany ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych z National Institutes of HealthCzytaj źródło.

Spożywanie wystarczającej ilości witaminy K (którą dostarcza tylko 1/2 szklanki pietruszki) poprawia wchłanianie wapnia, zmniejsza wydalanie wapnia z moczem i modyfikuje białka macierzy kostnej, a wszystko to pomaga poprawić zdrowie kości.

Ale witamina K nie jest jedynym składnikiem odżywczym pietruszki, który wspiera zdrowie kości.

Witamina C, silny przeciwutleniacz i witamina, jest niezbędna w produkcji kolagenu, który tworzy elastyczne „rusztowanie” kości (15✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

Witaminy z grupy B, które obficie występują w pietruszce, są również niezbędne dla prawidłowego zdrowia kości. Witaminy z grupy B obniżają poziom homocysteiny, szkodliwego aminokwasu, który może osłabiać kości i osłabiać funkcje poznawcze (16✓)✓ Zaufany zasóbPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

Pietruszka zawiera również zdrową dla kości apigeninę, flawonoid, który przyspiesza wzrost osteoblastów i zwiększa poziom kolagenu w komórkach kostnych (17✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

Kto by pomyślał, że zwykły dodatek na naszych talerzach może tak wiele zrobić dla naszych kości!

8. Zapobiega infekcjom pęcherza

Działając jako naturalny środek moczopędny, sok z pietruszki pomaga wypłukać złe bakterie z dróg moczowych, które mogą powodować infekcje dróg moczowych (ZUM).

Jest to również skuteczne zioło antybakteryjne, dzięki czemu doskonale nadaje się do pozbycia się infekcji bakteryjnych pęcherza moczowego i dróg moczowych.

W szczególności wykazano, że pietruszka ma działanie przeciwbakteryjne przeciwko Escherichia coli , Staphylococcus saprophyticu s i Klebsiella spp. , które są najczęstszymi patogenami ZUM. Stwierdzono również, że jest skuteczny przeciwko Listeria monocytogenes , Salmonella enterica , Enterobacter cloacae i Pseudomonas aeruginosa (18).

Uważa się, że inne związki występujące w pietruszce, takie jak karotenoidy i kumaryny, wzmacniają jej właściwości przeciwbakteryjne poprzez zwiększanie odporności i zakłócanie replikacji DNA w szkodliwych szczepach bakterii.

9. Leczy nerki

Sok z pietruszki działa jak naturalny środek moczopędny, dlatego jest jednym z najlepszych ziół na nerki.

Za właściwości moczopędne tego zioła można przypisać dwóm składnikom olejku pietruszkowego – apiolowi i mirystycynie. Olej ten można znaleźć w liściach, ale w nasionach występuje w większych stężeniach.

W badaniu z 2017 r. stwierdzono, że „pietruszka działa jako lek przeciw kamieniom moczowym poprzez zmniejszenie wydalania wapnia z moczem, zwiększenie pH moczu, dierezę, zmniejszenie wydalania białka z moczem i działanie nefroprotekcyjne”. (19✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of HealthRead.

Doświadczyłem tego z pierwszej ręki, kiedy raz miałem infekcję pęcherza, a infekcja sprawiła, że ​​dostała się do moich nerek.

Codziennie wyciskałem ponad 2 pęczki pietruszki (wraz z selerem, ogórkiem, cytryną i imbirem), a po 5 dniach odchodziło naturalnie.

Teraz zawsze mam pod ręką trochę pietruszki.

10. Wspomaganie trawienia

Pietruszka pobudza apetyt i usprawnia proces trawienia.

Zawiera wiele różnych enzymów, które pomagają w rozkładaniu żywności podczas trawienia, a także witaminy, minerały i inne składniki odżywcze, które pomagają we wchłanianiu i wykorzystaniu innych pokarmów, które spożywamy.

Jeden enzym w pietruszce zwany anhydrazą węglanową odgrywa kluczową rolę w regulacji pH i równowagi płynów w różnych częściach naszego ciała.

W naszej wyściółce żołądka enzym ten odgrywa rolę w wydzielaniu kwasu. Pomaga również sprawić, że soki trzustkowe będą alkaliczne, a nasza ślina neutralna (20).

11. Łagodzi niestrawność

Sok z pietruszki może pomóc złagodzić rozstrój żołądka i niestrawność dzięki wysokiej zawartości witaminy C i kwasu foliowego.

Jak już widzieliśmy, enzymy w pietruszce pomagają zwiększyć kwas żołądkowy, co samo w sobie może pomóc w leczeniu osób doświadczających niezdolności do trawienia cząstek pokarmu.

Pietruszka pomaga również stymulować nerki, wytwarzać więcej moczu i odprowadzać nadmiar wody z jamy brzusznej (21✓)✓ Zaufane źródłoPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health. W rezultacie pomaga złagodzić dyskomfort i niestrawność.

12. Zapobiega anemii

Pietruszka zawiera dwa razy więcej żelaza niż szpinak.

Żelazo jest składnikiem krwinek czerwonych przenoszącym tlen i pomaga zapobiegać anemii z niedoboru żelaza.

Badania wykazały, że liście pietruszki mają właściwości przeciwanemiczne (22✓)✓ Zaufany ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health. Jako dodatkową korzyść, pietruszka jest również bogata w witaminę C, która sama w sobie wspomaga wchłanianie żelaza w organizmie.

Tylko 1 szklanka pietruszki dostarcza 3,7 mg żelaza lub 21% dziennego zalecanego spożycia! Więc jeśli wyciskasz około 2 filiżanek świeżej pietruszki (czyli około 1 pęczka pietruszki), dostaniesz prawie połowę zalecanego spożycia żelaza.

13. Zioło przeciwnowotworowe

Biorąc pod uwagę wszystkie zalety soku z pietruszki, walka z rakiem jest na szczycie listy.

Pietruszka zawiera związek apigeninę , który zwiększa poziom dwóch enzymów zwanych reduktazą glutationową i dysmutazą ponadtlenkową. Stwierdzono, że enzymy te zmniejszają niektóre guzy raka piersi (23).

W recenzji opublikowanej w czasopiśmie Cell &Bioscience , autorzy zauważają, że „doniesiono, że apigenina tłumi różne ludzkie nowotwory in vitro i in vivo poprzez liczne efekty biologiczne, takie jak wywoływanie apoptozy komórek i autofagii, indukowanie zatrzymania cyklu komórkowego, tłumienie migracji i inwazji komórek oraz stymulowanie odpowiedzi immunologicznej” ( 24✓)✓ Zaufany ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of HealthRead.

Oprócz apigeniny pietruszka zawiera pewne składniki olejków lotnych, takie jak mirystycyna, limonen, eugenol i alfa-tujen. Te olejki eteryczne wzmacniają układ odpornościowy, spowalniając w ten sposób wzrost i powstawanie raka oraz chroniąc przed stresem oksydacyjnym (25✓)✓ Zaufane źródłoPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

Pietruszka jest również niezwykle bogata w zwalczającą raka witaminę C. Witamina C wymiata w organizmie wolne rodniki uszkadzające DNA, które są głównymi czynnikami przyczyniającymi się do wzrostu komórek rakowych (26✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych z National Instytuty ZdrowiaPrzeczytaj źródło.

14. Reguluje ciśnienie krwi

Pietruszka ma działanie moczopędne, co oznacza, że ​​zwiększa ilość płynu, którego nerki muszą pozbyć się w krótszym czasie.

Oznacza to, że jeśli masz tendencję do spożywania dużych ilości sodu, poziomy te również spadają, im więcej oddajesz moczu.

Im więcej oddasz moczu i usuniesz nadmiar sodu z organizmu, tym lepsze będzie Twoje ciśnienie krwi.

Ale to nie jedyny powód, dla którego pietruszka pomaga regulować ciśnienie krwi.

Pietruszka jest bogata w karotenoidy, które, jak stwierdzono, mają korzystny wpływ na zdrowie serca. Jednym ze sposobów, w jaki to robi, jest poprawa podwyższonego ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu LDL (złego) (27✓)✓ Zaufany ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

Pietruszka jest również bogata w azotany, które pomagają rozszerzać naczynia krwionośne. To z kolei poprawia przepływ krwi i obniża wysokie ciśnienie krwi (28✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralBardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

15. Poprawia wzrok

Pietruszka jest dobrym źródłem prowitaminy A karotenoidu, beta-karotenu. Zawiera również karotenoidy luteinę i zeaksantynę.

Te trzy karotenoidy są niezbędne dla dobrego zdrowia oczu i pomagają chronić wzrok.

Pomagają również obniżyć ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem (AMD), schorzenia, które może powodować niewyraźne widzenie lub brak widzenia w centrum pola widzenia.

Badania wykazały nawet, że karotenoidy, takie jak luteina i zeaksantyna, mogą zmniejszyć ryzyko AMD nawet o 26% (29✓)✓ Zaufane źródłoPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

Konwersja beta-karotenu do prowitaminy A w organizmie pomaga również chronić rogówkę i spojówkę (30✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of HealthRead. Te dwie części stanowią większość zewnętrznej części oka, która jest wystawiona na działanie żywiołów.

16. Przyspiesza gojenie się ran

Zawartość beta-karotenu w pietruszce (która jest przekształcana w witaminę A w organizmie) pomaga w utrzymaniu i naprawie skóry (31✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of HealthRead. To sprawia, że ​​jest to świetne zioło, które nie tylko poprawia elastyczność skóry, ale także przyspiesza proces gojenia się ran.

Nie zapominajmy, że pietruszka jest doskonałym źródłem witaminy C, która odgrywa również rolę w gojeniu się ran.

Witamina C jest niezbędna do tworzenia kolagenu, a nawet promuje ekspresję genów kolagenu. Kolagen zapewnia wsparcie strukturalne w tkance łącznej, mięśniach i skórze. Jest niezbędny dla elastyczności skóry i odgrywa rolę w zdrowiu kości i stawów.

Kolagen odgrywa również ważną rolę w pobudzaniu wzrostu tkanki w miejscu rany. Jest to możliwe dzięki witaminie C, która jest niezbędnym kofaktorem syntezy kolagenu przez fibroblasty skóry (maleńkie komórki, które inicjują gojenie się ran).

Badania wykazały, że witamina C zwiększa proliferację i migrację fibroblastów skóry (32✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

Więc jeśli cierpisz na jakiekolwiek rany powierzchniowe i chcesz przenieść swoje leczenie na wyższy poziom, zacznij wyciskać sok z pietruszki!

17. Kontroluje wypadanie włosów

Wypadanie włosów jest często wywoływane przez dietę ubogą w niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy A, C, D i E, cynk, witaminy z grupy B, żelazo, biotyna, białko i niezbędne kwasy tłuszczowe.

Każdy, kto nie ma tych składników odżywczych, może doświadczyć wolniejszego wzrostu włosów lub, co gorsza, utraty włosów.

Pietruszka to zioło bogate w odpowiednie składniki odżywcze wspierające zdrowy wzrost włosów. Włączenie go do diety może pomóc w rozwiązaniu wielu niedoborów żywieniowych, które prowadzą do wypadania włosów lub osłabienia włosów.

Pietruszka jest tradycyjnie stosowana jako tonik do włosów, który kontroluje stan skóry głowy i zapobiega wypadaniu włosów.

Przeciwutleniająca apigenina, znajdująca się w pietruszce, reguluje gen TGF-β1, który kontroluje wypadanie włosów (33✓)✓ Zaufany zasóbPubMed Centralny Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of HealthRead, (34✓)✓ Trusted ResourcePubMed CentralnyWysoce szanowana baza danych National Institutes of Health. Instytuty ZdrowiaPrzeczytaj źródło.

18. Antybakteryjny

To silne zioło antybakteryjne jest niezbędne, jeśli chcesz zapobiegać chorobom bakteryjnym.

Wykazano, że hamuje rozwój szkodliwych bakterii, takich jak E. coli i B. napisy (35✓)✓ Zaufana platforma ResourceScienceDirectWiodąca platforma recenzowanej literatury Przeczytaj źródło.

Olejek eteryczny z pietruszki, obecny zarówno w nasionach, jak i liściach pietruszki, zawiera związki takie jak apiol, mirystycyna i b-pellandren.

Te związki zapobiegały rozwojowi różnych szczepów bakterii, w tym Staphylococcus aureus , Listeria monocytogenes i Salmonella enterica . Wykazywały również działanie fungistatyczne wobec wszystkich badanych grzybów, głównie Penicillium ochrochloro n i Trichoderma viride (36✓)✓ Zaufany ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of HealthRead.

Inne badania wykazały, że pietruszka jest skutecznym środkiem przeciwbakteryjnym przeciwko naturalnej mikroflorze, bakteriom z grupy coli, drożdżom i pleśniom, a S. aureus (37✓)✓ Zaufany ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of HealthRead.

Jeśli więc masz do czynienia z dużym obciążeniem Candida lub po prostu próbujesz przezwyciężyć nie zagrażającą życiu infekcję bakteryjną, picie soku z pietruszki może pomóc.

19. Reguluje cykle menstruacyjne i łagodzi skurcze

Pietruszka zawiera związek o nazwie apiol , który pomaga regulować cykl menstruacyjny i łagodzi skurcze menstruacyjne.

Pietruszka może również stymulować skurcze macicy, aby wywołać miesiączkę, więc nie powinieneś wyciskać pietruszki w dużych ilościach, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią (38).

Niektóre rdzenne kultury używają pietruszki do regulacji płodności, ponieważ działa jako silny stymulant menstruacyjny (38✓)✓ Zaufane źródłoPubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

Nie zapominajmy, że pietruszka jest silnym środkiem przeciwzapalnym, który naturalnie pomaga złagodzić skurcze menstruacyjne.

Jeśli chcesz przenieść działanie łagodzące ból na zupełnie inny poziom, dodaj trochę imbiru do soku z pietruszki. Połączenie tych dwóch składników jest wystarczająco silne, aby złagodzić bolesne skurcze.

20. Doskonałe źródło witaminy K

Pietruszka jest naładowana witaminą K. Tylko 1/2 filiżanki zawiera ponad 615% RDA witaminy K!

Co robi witamina K? Odgrywa rolę w krzepnięciu krwi, zwalcza zwapnienia, działa jako korzystny przeciwutleniacz i działa przeciwzapalnie oraz poprawia pracę mózgu.

Jest to również niezbędny składnik odżywczy, który działa wraz z wapniem, aby budować mocne kości (39✓)✓ Zaufany ResourcePubMed Central Bardzo szanowana baza danych ze źródła National Institutes of Health.

Niewystarczająca ilość witaminy K krążącej we krwi jest związana z niską gęstością kości.

Z drugiej strony kilka badań wykazało, że suplementacja witaminą K powoduje poprawę zdrowia kości (40).

Jest to szczególnie ważne dla spowolnienia utraty masy kostnej u kobiet w okresie menopauzy i zwiększenia wytrzymałości kości u osób cierpiących na osteoporozę.

Połączenie witaminy K i innych składników budulcowych kości znajdujących się w pietruszce (takich jak magnez, fosfor i wapń) sprawia, że ​​to zioło jest niezbędne w utrzymaniu i budowie zdrowych kości.

BONUS :

Dobre źródło miedzi

Jeśli potrzebujesz trochę miedzi w swojej diecie, pietruszka jest dobrym rozwiązaniem!

Copper is an essential trace mineral found in the liver, brain, heart, kidneys and skeletal muscle. It helps with the formation of collagen, plays a role in energy production and increases the absorption of iron.

While it may seem that parsley contains only a measly 4% per cup, it still happens to be on the upper level of copper content, when taking other plant foods into consideration.

Should I Juice Flat-Leaf or Curly Leaf Parsley?

If you’re wondering if you should juice flat-leaf or curly-leaf parsley, the answer is that you can juice either. They both provide similar benefits, with a few exceptions.

Curly-leaf parsley is said to taste blander than flat-leaf parsley. Flat-leaf parsley is supposed to take on a more robust flavor, meaning it likely contains higher concentrations of certain phytonutrients.

In the end, it won’t really make much of a difference whether you choose to juice flat or curly leaf parsley.

How to Make Parsley Juice

While you can juice a bunch of parsley, take a shot and be done with the day, some people aren’t able to stomach that much parsley in one shot.

I like to juice my parsley with other vegetables to make it last longer, and also provide my body with extra nutrients.

You can make a simple parsley juice recipe by juicing the following in a slow (masticating) juicer:

• 1 bunch parsley
• 5-6 sticks of celery
• 2 cups cucumber (or half a long English cucumber)
• 1 green apple
• 1 lemon, peeled

Parsley also makes a great addition to salads and smoothies, but I prefer juicing it as it improves nutrient absorption.

Juicing parsley also allows you to consume more of it than you would with the fiber intact (unless you’re like me, and you LOVE the taste of parsley and can eat it till the cows come home).

Parsley Juice Risks and Side Effects

While parsley is a generally safe herb to juice, some people should steer clear of it if they fall under the following categories:

Pregnant &Breastfeeding

Parsley is safe in normal amounts, but if you plan on juicing a few cups of fresh parsley on the daily, you should abstain if you’re pregnant or breastfeeding.

As mentioned above, parsley contains certain compounds that stimulate uterine contractions, which could result in miscarriage.

Again, a few sprigs of parsley wouldn’t produce these effects but juicing large quantities might.

Kidney Stones

Parsley contains a small amount of naturally occurring oxalates, which may pose a problem for those who have compromised kidney or gallbladder function.

If you have gout or are dealing with kidney stones, stop juicing parsley if symptoms worsen.

Drug Interactions

Parsley can interact with drugs like Coumadin, due to its high vitamin K content. Check with your doctor before juicing parsley if you happen to be on any prescription medications.

The Bottom Line

Parsley is an excellent source of vitamins A, K, and C. It’s also a good source of the minerals calcium, iron, magnesium, and potassium.

This delicious herb helps cleanse the body from the inside out. It helps support our major detox organs to encourage healthier hair, skin, and nails, and provide you with a more youthful glow.

You can choose to juice either flat-leaf, or curly leaf parsley, but flat-leaf may provide you with a slightly higher nutrition ratio.

Are you a fan of parsley, and if not, would you consider sticking it in a juice? Let me know in the comments below!