Na rozwój dny ma wpływ kilka niekontrolowanych czynników, takich jak genetyka i wiek, co oznacza, że najlepszym sposobem zapobiegania obrzękom i intensywnemu bólowi podczas ataku dny moczanowej jest regularna współpraca z lekarzem. Jednak niektóre czynniki, które przyczyniają się do dny moczanowej, takie jak dieta i waga, są bardziej pod kontrolą osoby.
Ponieważ cierpienie na dnę moczanową może być tak bolesne, wiele osób może chcieć podjąć środki, aby w jak największym stopniu zapobiec nawrotom. Na szczęście unikając niektórych pokarmów wywołujących podagrę — oprócz przyjmowania leków i przestrzegania zaleceń lekarza — można zapobiec niektórym atakom.
Jak dieta wpływa na dnę moczanową?
Chociaż dieta nie jest jedynym czynnikiem, który prowadzi do dny moczanowej, może odgrywać pewną rolę. Aby wiedzieć dlaczego, ważne jest, aby zrozumieć, co powoduje dnę moczanową w organizmie (1).
Dna moczanowa występuje, gdy nadmiar kwasu moczowego w organizmie krystalizuje się w stawach, najczęściej w paluchach, palcach, nadgarstkach i kolanach. Te ostre kryształki powodują nagły obrzęk i są źródłem bólu związanego z atakiem dny moczanowej.
Kwas moczowy jest wytwarzany naturalnie, gdy organizm rozkłada puryn. Większość puryn jest wytwarzana w organizmie, chociaż puryny są również zawarte w niektórych produktach spożywczych. Zwykle kwas moczowy nie powoduje problemów, ponieważ organizm jest w stanie łatwo go wydzielać z moczem. Jednak niektórzy ludzie wytwarzają zbyt dużo kwasu moczowego lub nie są w stanie go wystarczająco wydzielać. W takich przypadkach wynikiem jest podagra.
Chociaż organizm naturalnie wytwarza kwas moczowy, co sprawia, że dna moczanowa jest w dużej mierze nieunikniona, spożywanie pokarmów bogatych w purynę może zaostrzyć problem. W rzeczywistości jedno z badań wykazało, że wysokie spożycie puryn wiązało się z pięciokrotnie większym ryzykiem nawracających ataków dny moczanowej (2).
Oprócz pokarmów bogatych w purynę, osoby z dną moczanową powinny również unikać pokarmów z dużą ilością dodanych cukrów i rafinowanych węglowodanów. Chociaż potrzeba więcej badań, zmniejszenie indeksu glikemicznego wydaje się korelować z niższym poziomem kwasu moczowego (3).
10 produktów spożywczych, które powodują zaostrzenia dny moczanowej
W tej notatce, oto 10 produktów spożywczych, których ludzie z dną moczanową powinni unikać.
1. Napoje alkoholowe
Alkohol jest jedną z najważniejszych substancji, których należy unikać dla osób cierpiących na dnę moczanową. Piwo, wino i alkohol alkoholowy mogą wywoływać ataki, zwłaszcza gdy spożywa się więcej niż jedną porcję na raz. Jedno z badań wykazało, że picie dwóch do czterech drinków dziennie zwiększa ryzyko powtarzających się ataków dny moczanowej o 50% (4). Związek alkoholu z dną moczanową ma związek zarówno z zawartością alkoholu, który zajmuje nerki, jak i z zawartością drożdży.
2. Drożdże jako dodatek
Drożdże — wraz z żywnością, która zawiera je w dużych ilościach — są bogate w purynę i mogą przyczyniać się do dny moczanowej. Oprócz unikania alkoholu osoby z dną moczanową nigdy nie powinny przyjmować drożdży jako suplementu i powinny unikać ich również w żywności, takiej jak Vegemite i Marmite.
3. Czerwone Mięso
Ze względu na wysoką zawartość puryn należy zawsze unikać czerwonych mięs, zwłaszcza podrobów, takich jak wątroba, nerki i grasica. Chociaż niektóre warzywa zawierają również purynę, spożywanie produktów zwierzęcych zawierających purynę bardziej zwiększa ryzyko dny moczanowej (5). Ten problem jest prawdopodobnie spowodowany wyższym związkiem żywności ze zwiększoną wagą i otyłością, która jest również czynnikiem ryzyka dny moczanowej (6). Osoby, które nie unikają jeszcze tych pokarmów, powinny zdecydowanie to rozważyć.
4. Owoce morza
Podobnie jak czerwone mięso, niektóre owoce morza zawierają duże ilości puryn. W szczególności osoby cierpiące na dnę moczanową powinny unikać skorupiaków, takich jak krewetki, przegrzebki i kraby, a także śledzi, anchois, makreli i innych ryb.
5. Owoce w puszkach
Stwierdzono również, że pokarmy bogate w fruktozę zwiększają ryzyko wystąpienia dny moczanowej. Chociaż ogólnie owoce są w porządku dla pacjentów z dną moczanową, niektóre owoce w puszkach zawierają słodki syrop, który może zwiększać ryzyko zaostrzeń. Aby znaleźć alternatywę dla owoców w puszkach, szukaj świeżych i lokalnych produktów sezonowych.
6. soki słodkie
Wiele soków owocowych kupowanych w sklepach zawiera dodatek cukru. Chociaż nie zawierają dużych ilości puryn, soki z nadmiarem cukru, podobnie jak inne nadmiernie słodkie produkty, mogą zwiększyć produkcję kwasu moczowego poprzez przyspieszenie procesów komórkowych. Najlepiej unikać soków z dodatkiem cukru i zamiast tego robić świeży sok w domu.
7. Soda
Sody należy unikać z tego samego powodu, co soków i owoców w puszkach:zazwyczaj zawiera dużo dodanych cukrów i syropów. Ponieważ cukrzyca i otyłość są związane z wyższym ryzykiem dny moczanowej, należy unikać wszelkich pokarmów i napojów z nadmiarem cukru.
8. Cukierki
Należy unikać cukierków, zwłaszcza jeśli zawierają syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Ogólnie rzecz biorąc, nadmiar cukru może prowadzić do chorób związanych z dną moczanową, takich jak cukrzyca. Przysmaki powinny być spożywane oszczędnie.
9. Biały chleb i makaron
Chociaż rafinowane węglowodany zazwyczaj nie zawierają dodanych cukrów, mają wyższy indeks glikemiczny, co może zwiększać ryzyko wystąpienia dny moczanowej. Zdrowsze opcje, takie jak chleb pełnoziarnisty i makarony, zawierają więcej składników odżywczych i niższy indeks glikemiczny, co może pomóc w utrzymaniu produkcji kwasu moczowego na rozsądnym poziomie (8).
10. Ciasta i ciasteczka
Rafinowane węglowodany i dodatek cukru tworzą złą kombinację. Chociaż te smakołyki są pyszne, nie są zdrowe. Podobnie jak inne słodkie produkty spożywcze, mogą prowadzić do zwiększonego ryzyka dny moczanowej. Chociaż prawdopodobnie można je jeść od czasu do czasu, należy je spożywać z umiarem.
Świadomość diety i przyjmowanie przepisanych leków pozwala zmniejszyć ryzyko ataków dny moczanowej. Ponadto pomocne może być również podejmowanie pozytywnych działań, które pomogą organizmowi w zarządzaniu kwasem moczowym. Te kroki mogą obejmować picie dużej ilości wody i pracę nad osiągnięciem i utrzymaniem zdrowej wagi. Porozmawiaj z lekarzem, aby dowiedzieć się więcej o tym, co możesz zrobić, aby kontrolować podagrę.
