Codziennie jesteśmy narażeni na wiele czynników rakotwórczych. Czy to z powietrza, którym oddychamy, jedzenia, które jemy, czy produktów, których używamy, substancje rakotwórcze gromadzą się w organizmie aż do pewnego dnia, staje się to naszą rzeczywistością. Jednak włączenie do diety produktów przeciwnowotworowych może temu zapobiec.
Żywność, którą spożywamy, w dużej mierze wpływa na naszą walkę z rakiem – a nauka to udowodniła. Ale w jaki sposób żywność, którą jemy, zapewnia, że komórki rakowe nie rozmnażają się w organizmie i nie powodują rozwoju guza?
Wybory żywieniowe i rak
Właściwe wybory żywieniowe znacznie zwiększą szanse na pokonanie i zapobieganie rakowi. Jeśli wszystko, co kiedykolwiek wiedziałeś, to jedzenie smażonej, paczkowanej, przetworzonej i rafinowanej żywności, twoje ciało będzie zawierało więcej wirusów, bakterii, grzybów i drożdży. Substancje chemiczne w tych pokarmach mogą wywołać mutacje DNA, które prowadzą do powstania raka. Powinniśmy również pamiętać, że te rodzaje żywności tworzą w organizmie stan kwaśny, środowisko, w którym rozwija się rak.
Zła dieta zniszczy również prawie każde alternatywne leczenie raka. Wiele badań naukowych wykazało, że sama zła dieta może powodować raka (1). Badania wykazały, że zła dieta i brak aktywności to 2 kluczowe czynniki które mogą zwiększyć ryzyko raka u danej osoby.
Na przykład około 30 prospektywnych badań nad rakiem jelita grubego (trzeci najczęściej diagnozowany nowotwór u mężczyzn) wykazało, że spożywanie 50 gramów dziennie przetworzonego mięsa (około 2 uncji) wiąże się z 20% wzrostem ryzyka raka jelita grubego. Jest to prawdopodobnie spowodowane dodanymi azotanami w przetworzonym mięsie i żelazem hemowym, które są powiązane ze zwiększonym ryzykiem raka (2).
Modyfikacja diety może również utrzymać kontrolę nad wagą, co zapewnia jeszcze większą ochronę przed rakiem. Badanie z 2014 roku w The Lancet odkryli, że wyższy wskaźnik masy ciała zwiększa ryzyko zachorowania na niektóre z najczęstszych nowotworów. Odkryli, że wśród 5 milionów badanych osób przyrost 34 funtów był związany z 10% lub wyższym ryzykiem raka okrężnicy, pęcherzyka żółciowego, nerek i wątroby (3). Czemu? Według ekspertów tłuszcz w organizmie wytwarza hormony i białka zapalne, które mogą promować wzrost komórek nowotworowych.
6 pokarmów przeciwnowotworowych do zabijania raka
Istnieje wiele produktów spożywczych przeciwnowotworowych, które mają właściwości przeciwnowotworowe i wzmacniające odporność. Jednak nie możesz również oczekiwać, że te pokarmy w magiczny sposób usuną twoje ciało z raka, jeśli nie wykonujesz również pracy, aby temu zapobiec. Jeśli nadal jesz przetworzone, smażone tłuste potrawy i ograniczoną ilość świeżych owoców i warzyw, te potrawy nie będą działać tak dobrze, jak chcesz.
Jeśli chcesz zachować zdrowe środowisko wewnętrzne, trzymaj się z dala od przetworzonej żywności, rafinowanych słodkich pokarmów, czerwonego mięsa, ryb hodowlanych, nasyconych tłuszczów zwierzęcych i nabiału. Zastąp je bogatymi w białko pokarmami roślinnymi, aby zachować sytość na dłużej, zdrowymi tłuszczami, takimi jak awokado, chia i nasiona konopi, dużą ilością liściastych warzyw i warzyw, a także świeżych, dojrzałych owoców.
Chociaż żadna pojedyncza żywność nie może sama zapobiec rakowi, wiele rodzajów żywności spożywanych regularnie w połączeniu może znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, a także wiele innych chorób.
Jeśli włączysz poniższe produkty do opisanej powyżej diety detoksykującej, twoje ciało będzie miało wszelkie zabezpieczenia, jakich potrzebuje, jeśli rak wychowa swoją brzydką głowę.
1. Warzywa krzyżowe
Warzywa krzyżowe, takie jak kapusta, kalafior, brokuły, brukselka, jarmuż, rzeżucha, chrzan, kalarepa, musztarda, rzodkiewka i rzepa to główne produkty przeciwnowotworowe. Zawierają glukozynolany, związek, który, jak stwierdzono, odtruwa niektóre czynniki rakotwórcze i pomaga obniżyć ryzyko raka (4). Warzywa krzyżowe są również bogate w błonnik, witaminy, minerały i ważne przeciwutleniacze, takie jak beta-karoten i związek sulforafanowy (wysoce przeciwnowotworowy).
Warzywa krzyżowe zawierają również cząsteczki indolo-3-karbidolu (13C), które pomagają zapobiegać nowotworom powodowanym przez estrogeny (5). Stwierdzono również, że I3C lub pokrewny dimer 3,3'-diindolilometan (DIM) hamują inwazję komórek rakowych na prawidłową tkankę i hamują rozwój nowych naczyń krwionośnych (angiogenezę) wymaganych przez nowotwory do ich szybkiego wzrostu (6 , 7).
Upewnij się, że jedząc te warzywa, nie gotujesz ich zbyt długo (najlepiej na surowo)! Stwierdzono, że glukozynolany znajdujące się w warzywach kapustnych zmniejszają się o 18-59% po gotowaniu przez 9-15 minut. Metody gotowania wykorzystujące mniej wody, takie jak gotowanie na parze, mogą zmniejszyć straty glukozynolanów (8).
2. Kurkuma (kurkumina)
Kurkuma zawiera składnik odżywczy zwalczający raka zwany kurkuminą. Stwierdzono, że kurkumina ma silne działanie przeciwzapalne i powstrzymuje raka. W rzeczywistości ponad 1300 badań cytowanych w PubMed (w tym badania kliniczne na ludziach) pokazuje, że kurkumina hamuje wzrost komórek rakowych i wyzwala apoptozę.
Badanie kliniczne I fazy dotyczyło podawania kurkuminy 25 pacjentom z przedrakowymi zmianami w różnych narządach. Odkryli, że kurkumina ma zdolność powstrzymania zmian przedrakowych przed przekształceniem się w pełnoobjawowego raka (9). Badania wykazały również, że w krajach, w których spożycie kurkuminy wynosi od 100 mg do 200 mg dziennie, występuje niski wskaźnik niektórych rodzajów raka.
Kurkuma działa na raka na kilka interesujących sposobów. . Poniżej przedstawiamy tylko kilka sposobów, w jakie kurkuma została znaleziona w walce z rakiem:
1) Posiada silne działanie przeciwutleniające i wolne rodniki, które odgrywają ważną rolę w hamującym wpływie kurkuminy na początkowe etapy karcynogenezy (10).
2) Ma działanie hamujące zarówno na aktywację NF-κB, jak i AP-1. Wykazano, że kurkumina hamuje ekspresję różnych produktów genów regulowanych przez NF-κB zaangażowanych w karcynogenezę i wzrost guza (11).
3) Tłumi ekspresję cykliny D1 w wielu typach nowotworów, w tym raku głowy i szyi, okrężnicy, pęcherza moczowego, piersi, szyjki macicy i trzustki. W przypadku nadmiernej ekspresji cyklina D1 wyzwala wzrost komórek rakowych (12).
4) Induktor autofagicznej śmierci komórek (13).
3. Owoce bogate w przeciwutleniacze
Bogate we flawonoidy jagody, takie jak porzeczki, żurawina, czereśnie, jagody głogu, czarny bez, borówki, jeżyny, maliny i truskawki są dobrze znanymi zwalczającymi raka. Jagody zawierają związek zwany pterostilbenem, który wywołuje apoptozę (samozniszczenie) w komórkach raka płuc, żołądka, trzustki i piersi (14).
Maliny zawierają związek zwany kwasem elagowym (obecny w większości jagód, ale najwyższy w malinach), który hamuje genezę nowotworów i spowalnia tempo wzrostu przednowotworowych komórek rakowych (15).
Jeśli chcesz włączyć do swojej diety więcej jagód, przygotuj na śniadanie koktajl bogaty w jagody! Doda Ci energii, zamiast przygnębiać, a także nasyci Twoje ciało składnikami odżywczymi do walki z rakiem.
4. Czosnek
Czosnek zawiera ponad 200 związków biologicznie czynnych, takich jak aminokwasy zawierające siarkę, glutation i cysteina, z których wszystkie pełnią funkcje ochronne przed powstawaniem, wzrostem i przerzutami raka. Istnieją mocne dowody, które pokazują, jak czosnek jest skuteczny w walce z rakiem przewodu pokarmowego, w tym rakiem żołądka, jelita grubego i przełyku (16).
Istnieje kilka mechanizmów, dzięki którym czosnek zwalcza komórki rakowe:
1) Hamuje nitrozoaminy i aminy heterocykliczne (HCA), dietetyczne czynniki rakotwórcze, które powstają podczas przechowywania i gotowania (17).
2) Skutecznie blokuje bioaktywację i rakotwórczość nienitrozoamin/HCA (18).
3) Związki obecne w czosnku mają zdolność hamowania proliferacji wielu różnych komórek rakowych poprzez zatrzymanie progresji cyklu komórkowego i/lub indukowanie apoptozy (śmierci komórki) (19).
4) Posiada silne właściwości właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które działają hamująco na Heliobacter pylori (kolonizacja tej bakterii w naszych jelitach wiąże się z zapaleniem żołądka i większą szansą na rozwój raka żołądka w późniejszym życiu) (20).
5) Zawiera silne właściwości przeciwutleniające, które zapobiegają uszkodzeniom oksydacyjnym, a tym samym zmniejszają ryzyko Mutacje DNA, które ostatecznie prowadzą do wzrostu raka (21).
6) Zmniejsza stany zapalne w organizmie, co jest ogromnym wyzwalaczem wzrostu komórek rakowych (22).
7) Posiada działanie immunomodulujące, co zasadniczo poprawia nasz układ odpornościowy i jego walkę z rakiem (23).
5. Zakwas
Ten tropikalny owoc, znany również jako graviola lub guanabana, ma kolczastą zieloną teksturę na zewnątrz i słodki, pikantny miąższ wewnątrz. Występuje obficie w Ameryce Środkowej i Południowej i smakuje naprawdę pysznie (upewniłem się, że jadłem tyle, ile mogłem, gdy mieszkałem w Kostaryce przez cztery miesiące).
Naukowcy z Tepic Institute of Technology w Meksyku odkryli acetogeniny w sosie, który posiada silne właściwości chemioterapeutyczne. Korzystne działanie Soursop nie jest niczym nowym – w 1996 roku badanie opublikowane w Journal of Natural Products odkryli, że Związek 1 (jeden z pięciu wyekstrahowanych z nasion owocu gravioli) był „selektywnie cytotoksyczny dla komórek gruczolakoraka okrężnicy (HT-29), w których był 10 000 razy silniejszy niż adriamycyna (24).” Adriamycyna to toksyczny lek stosowany w chemioterapii, który ma zagrażające życiu skutki uboczne.
W 2011 roku opublikowano kolejne badanie, które ujawniło bardzo obiecujące badania nad graviolą i rakiem piersi. Naukowcy odkryli, że ekstrakt z owoców gravioli (GFE) tłumił tak zwaną ekspresję onkogenu (gen wywołujący raka) w komórkach i modelach zwierzęcych raka piersi (25).
Chociaż ten owoc jest trudny do znalezienia w Ameryce Północnej, udało mi się znaleźć go świeży w azjatyckich sklepach spożywczych.
6. Grzyby lecznicze
Jest tak wiele grzybów leczniczych, które należy dodawać do codziennej rutyny. Chaga, reishi i shiitake to tylko niektóre z nielicznych grzybów, które mają silne działanie przeciwnowotworowe.
Grzyby Chaga zawierają jedną z najwyższych wartości ORAC znanych człowiekowi (ORAC mierzy zdolność antyoksydacyjną żywności). Badania przeprowadzone na chaga potwierdziły jego potencjał w walce z rakiem. Zapewnia nie tylko ochronę komórkową przed uszkodzeniem DNA (26), ale stwierdzono, że indukuje apoptozę (śmierć komórki) w ludzkich komórkach raka okrężnicy (27).
Reishi, inaczej znany jako grzyb nieśmiertelności, był tradycyjnie podawany w Azji od wieków jako lek na raka. Badania wykazały, że ten grzyb hamuje inwazję guza i przerzuty (28). Reishi jest bogaty w przeciwutleniacze, takie jak polisacharydy i triterpenoidy, które mają znane właściwości przeciwnowotworowe. Triterpenoidy to substancje immunomodulujące, które chronią DNA i powstrzymują mutacje komórek, jednocześnie chroniąc zdrowe komórki. Grzyby Reishi są z powodzeniem stosowane w walce z rakiem piersi, jajników, prostaty, wątroby i płuc (29).
Wreszcie, grzyby shiitake wytwarzają beta-glukan zwany lentinan , o którym wiadomo, że hamuje proliferację komórek białaczki (30).
Chociaż ta lista z pewnością nie jest wyłączna, są to jedne z najlepszych produktów przeciwnowotworowych!
Inne produkty spożywcze o silnym działaniu zwalczającym raka to:
– Ziele liściaste (pomyśl o ziołach i każdym rodzaju zielonej sałaty liściastej)
– Pomidory
– Jabłka
– Cytryna
– Lei Gong Teng
– Olej z konopi
– Imbir
– Mangostan
– Nasiona czarnuszki
– Tymianek
– Buraki
– Kolendra
Masz jeszcze coś do dodania do listy? Zostaw komentarz w sekcji komentarzy poniżej!
