Większość ludzi ma zaszczepioną w nich wiarę, że jeśli połkną pestkę arbuza, owoc wyrośnie w ich brzuchu. Prawdę mówiąc, tak nie jest.
W rzeczywistości nasiona arbuza powinny być spożywane. Lepiej zachowaj nasiona, wykiełkuj je i łuskaj (muszle naturalnie odpadną, gdy zanurzą się w wodzie i wykiełkują przez kilka dni). Nasiona można następnie suszyć po kiełkowaniu w suszarce lub piecu i przechowywać do spożycia, gdy zajdzie taka potrzeba.
Są napakowane białkiem (tylko 1/8 filiżanki dostarcza 10 gramów czystego białka roślinnego!) i naładowane witaminami i minerałami, które pomagają organizmowi rozwijać się i prosperować. Nie tylko nasiona arbuza są bogate w składniki odżywcze, ale należy również wziąć pod uwagę korzyści zdrowotne samego arbuza. Owoc arbuza wspomaga zdrowy przepływ toksyn i toksyn z nerek i jest niesamowicie zasadotwórczy. Pomaga zredukować tkankę tłuszczową, poprawia zdrowie naszych oczu i wiele więcej.
Wybór idealnego arbuza może być również trochę tajemnicą, ale jeśli przeczytasz mój artykuł na temat 5 sztuczek na wybór idealnego arbuza za każdym razem, nigdy się nie zawiedziesz!
Dlaczego powinieneś jeść nasiona arbuza
Więc zamiast wyrzucać nasiona arbuza, oto kilka powodów, dla których powinieneś je jeść!
1. Pełen magnezu
Ćwierć szklanki nasion arbuza zapewnia do 65% dziennego zapotrzebowania na magnez! Ponad 80% amerykańskiej populacji ma chroniczny niedobór magnezu, dlatego ważne jest, aby spożywać pokarmy bogate w ten minerał. Magnez jest potrzebny do ponad 300 reakcji biochemicznych w organizmie, dlatego niedobór tego minerału może prowadzić do wielu różnych problemów w organizmie (takich jak choroby przewlekłe).
2. Bogaty w likopen
Ten przeciwutleniacz ma wiele badanych korzyści zdrowotnych (1). Wykazano, że wiąże się to ze zmniejszonym ryzykiem chorób przewlekłych, takich jak rak i choroby układu krążenia. Likopen działa również jako wewnętrzny filtr przeciwsłoneczny i chroni skórę przed oparzeniami słonecznymi oraz pomaga zmniejszyć oznaki starzenia.
3. Wysoka zawartość aminokwasów
Nasiona arbuza zawierają 18 z 20 aminokwasów, których organizm potrzebuje do budowy białka (czyli zdrowych mięśni). Dziewięć z tych aminokwasów, takich jak histydyna, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, fenyloalanina, tyrozyna, tryptofan i walina, to te, których organizm nie może sam wyprodukować. Te aminokwasy mają swoje zalety, takie jak arginina, która może poprawić metabolizm oraz zdrowie seksualne i serce.
4. Witaminy z grupy B
Nasiona są również bogate w witaminy z grupy B, takie jak niacyna, kwas foliowy, kwas pantotenowy, tiamina i ryboflawina. Witaminy z grupy B są ważne dla naszego układu nerwowego i bez nich wiele naszych procesów cielesnych uległoby zatrzymaniu. Niacyna jest niezbędna dla zdrowej skóry i tkanki mięśniowej, wspomaga sprawność umysłową oraz wspomaga trawienie tłuszczu, białek i węglowodanów. Kwas foliowy jest potrzebny zwłaszcza w czasie ciąży, a kwas pantotenowy wspomaga metabolizm żywności, reguluje układ nerwowy i wspomaga zdrową skórę. Tiamina pomaga zwiększyć energię, a ryboflawina pomaga w produkcji czerwonych krwinek, aby zapobiegać anemii!
5. Załadowany miedzią
Nasiona arbuza są również naładowane miedzią (do 34% za zaledwie pół szklanki!). Miedź pomaga w produkcji melaniny, pigmentu, który nadaje kolor włosów i skóry. Pomaga w tworzeniu kolagenu i zwiększa wchłanianie żelaza, a także odgrywa rolę w produkcji energii.
6. Zawierają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe
Nasiona arbuza zawierają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT), takie jak omega-3 i omega-6 (2). Te kwasy tłuszczowe są wykorzystywane jako podstawowy budulec błon wewnątrz organizmu, a także jako prekursory niektórych hormonów i do długotrwałego magazynowania energii. NNKT mogą pomóc w zapobieganiu stanom stawów, takim jak zapalenie stawów, a także zaburzeniom skóry, takim jak egzema i trądzik. Są również niezbędne dla prawidłowego zdrowia serca.
7. Wysoka zawartość fosforu
Potrzebujemy fosforu, aby utrzymać nasz metabolizm i zwiększyć poziom energii. Na szczęście nasiona arbuza są naładowane tym nadzieniem (do 76% za pół szklanki!). Fosfor ma kluczowe znaczenie dla utrzymania mocnych kości, ponieważ pomaga w tworzeniu gęstości mineralnej kości, która zapobiega złamaniom kości, złamaniom i osteoporozie. Oczyszcza również organizm poprzez oddawanie moczu i wydalanie oraz równoważy poziom pH organizmu i poprawia trawienie!
8. Bogaty w cynk
Cynk jest jednym z minerałów, których większość ludzi ma niedobory – i nie jest dobrze, aby organizm miał tak mało tego minerału. Cynk jest potrzebny dla zdrowego układu odpornościowego i jest szczególnie ważny w walce z rakiem w organizmie. Cynk również równoważy hormony i jest potrzebny do produkcji estrogenu i progesteronu u kobiet. Cynk jest również potrzebny do utrzymania zdrowia komórek w układzie sercowo-naczyniowym i pomaga obniżyć poziom stanu zapalnego i stresu oksydacyjnego (3).
