Profesor Paul Spagnuolo. Źródło:Uniwersytet Guelph
Według nowego badania przeprowadzonego przez zespół badawczy University of Guelph, Twój guacamole może być kluczem do radzenia sobie z otyłością i pomagania w opóźnianiu lub zapobieganiu cukrzycy.
Po raz pierwszy naukowcy pod kierunkiem profesora Paula Spagnuolo wykazali, że związek występujący tylko w awokado może hamować procesy komórkowe, które normalnie prowadzą do cukrzycy. W testach bezpieczeństwa na ludziach zespół odkrył również, że substancja została wchłonięta do krwi bez negatywnych skutków w nerkach, wątrobie lub mięśniach.
Badanie zostało niedawno opublikowane w czasopiśmie Molecular Nutrition and Food Research .
Około jeden na czterech Kanadyjczyków cierpi na otyłość, przewlekłą chorobę, która jest główną przyczyną cukrzycy typu 2. Insulinooporność u pacjentów z cukrzycą oznacza, że ich organizm nie jest w stanie prawidłowo usunąć glukozy z krwi.
Te komplikacje mogą pojawić się, gdy mitochondria lub elektrownie w komórkach organizmu nie są w stanie całkowicie spalić kwasów tłuszczowych.
Normalnie utlenianie kwasów tłuszczowych pozwala organizmowi spalać tłuszcze. Otyłość lub cukrzyca utrudniają ten proces, prowadząc do niepełnego utleniania.
Naukowcy z U of G odkryli, że avocatin B (AvoB), cząsteczka tłuszczu występująca tylko w awokado, przeciwdziała niepełnemu utlenianiu w mięśniach szkieletowych i trzustce, zmniejszając insulinooporność.
W swoim badaniu zespół karmił myszy dietami wysokotłuszczowymi przez osiem tygodni, aby wywołać otyłość i insulinooporność. Przez następne pięć tygodni dodawali AvoB do wysokotłuszczowej diety połowy myszy.
Leczone myszy ważyły znacznie mniej niż te w grupie kontrolnej, wykazując wolniejszy przyrost masy ciała. Co ważniejsze, powiedział Spagnuolo, leczone myszy wykazywały większą wrażliwość na insulinę, co oznacza, że ich ciała były w stanie wchłonąć i spalić glukozę we krwi oraz poprawić swoją reakcję na insulinę.
W badaniu klinicznym na ludziach AvoB podawany jako suplement diety uczestnikom stosującym typową zachodnią dietę został bezpiecznie wchłonięty do ich krwi bez wpływu na nerki, wątrobę lub mięśnie szkieletowe. Zespół zauważył również zmniejszenie masy ciała u ludzi, chociaż Spagnuolo powiedział, że wynik nie był statystycznie istotny.
Po wykazaniu jego bezpieczeństwa u ludzi planują przeprowadzić badania kliniczne w celu przetestowania skuteczności AvoB w leczeniu dolegliwości metabolicznych u ludzi.
Spagnuolo powiedział, że próba bezpieczeństwa pomogła zespołowi określić, ile AvoB należy uwzględnić w składzie suplementu.
Po otrzymaniu aprobaty Health Canada dla tego związku jako suplementu dla ludzi, zacznie sprzedawać go w postaci proszku i pigułek już w 2020 roku za pośrednictwem SP Nutraceuticals Inc., firmy zajmującej się naturalnymi produktami zdrowotnymi z Burlington w Ontario.
Powiedział, że jedzenie samego awokado byłoby prawdopodobnie nieskuteczne, ponieważ ilość naturalnej awokado B w owocach jest bardzo zróżnicowana i nadal nie do końca rozumiemy, w jaki sposób jest ona trawiona i wchłaniana, gdy spożywamy całe awokado.
Chociaż awokado było reklamowane jako żywność odchudzająca, Spagnuolo powiedział, że potrzebne są dalsze badania. Powiedział, że zaleca się zdrową dietę i ćwiczenia, aby zapobiec zaburzeniom metabolicznym prowadzącym do otyłości lub cukrzycy.
doktorat Student Nawaz Ahmed, główny autor artykułu, powiedział:„Opowiadamy się za zdrowym odżywianiem i ćwiczeniami jako rozwiązaniem problemu, ale dla niektórych jest to trudne. Wiemy o tym od dziesięcioleci, a otyłość i cukrzyca nadal stanowią poważny problem zdrowotny”.
We wcześniejszych pracach finansowanych przez Ontario Institute for Cancer Research Spagnuolo badał potencjalne zastosowanie awokatyny B w leczeniu ostrej białaczki szpikowej.
Odniesienie:„Avocatin B chroni przed lipotoksycznością i poprawia wrażliwość na insulinę w otyłości wywołanej dietą” Nawaz Ahmed, Matthew Tcheng, Alessia Roma, Michael Buraczyński, Preethi Jayanth, Kevin Rea, Tariq A. Akhtar i Paul A. Spagnuolo, 14 października 2019 r. , Odżywianie molekularne i badania żywności .
DOI:10.1002/mnfr.201900688
