Możesz być zaskoczony, gdy zauważysz, że jedzenie, które normalnie jesz, to w rzeczywistości te same, które niszczą twoje kości. Chociaż media głównego nurtu sprawiają, że myślisz, że te pokarmy są dobre dla zdrowia kości, prawda jest taka, że tak nie jest.
Na przykład, przemysł mleczarski wydaje miliardy dolarów każdego roku, aby przekonać nas, że bez ich produktów twoje kości będą słabe i łamliwe i narażone na rozwój osteoporozy. Mleko może być bogate w wapń, ale to nie umniejsza faktu, że mleko zawiera kazeinę, związek usuwający wapń. Mleko nie zawiera również witaminy K ani magnezu, dwóch niezbędnych składników odżywczych niezbędnych do silnego wzrostu kości.
Pokarmy, które spożywasz, powinny dostarczać składników odżywczych do budowy mocnych kości, zamiast blokować zdolność kości do regeneracji i wzmacniania się. Jeśli cierpisz na ból stawów, artretyzm, ból, sztywność, zwyrodnienie chrząstki lub inne problemy związane ze zdrowiem kości, musisz przyjrzeć się swojej diecie i zobaczyć, jak możesz zminimalizować spożycie niektórych pokarmów.
10 produktów spożywczych, które dosłownie zjadają twoje kości
Więc bez dalszych pożegnań, oto 10 produktów, które dosłownie zjadają twoje kości i które powinieneś rozważyć wycofanie się z diety:
NABIAŁ
Jak opisano powyżej, nabiał nie pomaga w zdrowiu kości, a w rzeczywistości go pogarsza. Rezygnacja z mleka i produktów mlecznych pomoże zapobiec rozwojowi osteoporozy, a także pozbyć się problemów ze śluzem, a także problemów ze skórą i jelitami. Ponieważ produkty mleczne tworzą kwas, dosłownie wypłukują minerały z kości i z czasem zwiększają ryzyko złamań.
12-letnie badanie przeprowadzone przez The Harvard Nurses’ Health Study, które obserwowało ponad 75 000 kobiet, wykazało, że zwiększone spożycie mleka nie miało ochronnego wpływu na kości i nie zmniejszało ryzyka złamań. W rzeczywistości zwiększenie spożycia wapnia z nabiału faktycznie zwiększyło ryzyko złamań wśród uczestniczących.
Zamiast tego zdecyduj się na zrobienie własnego mleka migdałowego lub innego mleka roślinnego.
MIĘSO PRZETWORZONE
Wszystkie mięso, drób i ryby są pokarmami zakwaszającymi, dlatego powinny być spożywane z umiarem i w równowadze z pokarmami, które alkalizują (lub jeszcze lepiej, wcale). Za wszelką cenę należy unikać wysoko przetworzonych mięs i wędlin – są one pełne konserwantów, wzmacniaczy koloru i smaku, takich jak azotyn sodu, które są silnymi zakwaszaczami. Pokarmy o wysokiej kwasowości usuwają kluczowe minerały z naszych kości, aby pomóc zbuforować kwasowość i zwiększyć pH krwi.
CUKIER PRZETWORZONY
Przetworzony, rafinowany cukier jest jednym z najbardziej zakwaszających związków, jakie można wprowadzić do organizmu. Jak wspomniano powyżej, wysoce kwaśne pokarmy usuwają z naszych kości kluczowe minerały, które zwykle czynią je zdrowymi i silnymi. Cukier szkodzi również produkcji kolagenu, który stanowi część macierzy kostnej, która zapewnia szkieletowi elastyczny szkielet. Unikaj przetworzonego cukru i zamiast tego wybieraj sezonowo dojrzałe owoce lub suszone owoce, takie jak daktyle i figi!
BIELONA MĄKA
Większość białej mąki używanej do pieczenia lub białego chleba, który możesz jeść, jest wybielona. Przeczytałeś to poprawnie – bielone. Wybielanie wykorzystuje toksyczne i zakwaszające chemikalia, takie jak dwutlenek chloru lub nadtlenek benzoilu, z produktami ubocznymi, takimi jak alloksan. Alloxan wywołuje cukrzycę, ponieważ niszczy komórki produkujące insulinę. Te chemikalia działają również agresywnie na nasze kości, a także na każdy inny aspekt ludzkiego ciała. Biała mąka pozbawiona jest wszystkich składników odżywczych, które normalnie odżywiałyby również Twoje kości. Jeśli możesz, wybierz mąki, które nie zostały wybielone, takie jak mąka pełnoziarnista i mąka bezglutenowa z komosy ryżowej lub ryżu.
SÓL
Ameryka jest jednym z największych konsumentów soli. Sól usuwa wapń z kości, osłabiając je z czasem. Im więcej soli spożywasz, tym więcej wapnia jest wypłukiwane z kości. Jedno z badań wykazało, że zwiększone wydalanie sodu z moczem powoduje wzrost wydalania wapnia z moczem. Spożywanie diety o wysokiej zawartości soli spowoduje szybszą degenerację kości, zwiększając ryzyko kontuzji. Świetną alternatywą dla soli, którą robię, jest odwodnienie selera na twarde małe kawałki, a następnie zblendowanie go na drobny proszek. Jest cudownie słony, ale przyzwyczajenie się do tego może trochę potrwać, jeśli już stosujesz dietę wysokosolną.
NAPOJE BEZPIECZNE
Napoje bezalkoholowe są jednym z najgorszych przestępców niszczenia kości. Ludzie często piją więcej napojów gazowanych niż wody, co prowadzi do poważnych problemów zdrowotnych. Sugeruje się, że kwas fosforowy w coli wypłukuje wapń z kości lub że zbyt duża ilość fosforu hamuje wchłanianie wapnia. To, oprócz ilości wysoko kwaśnego przetworzonego cukru w napojach bezalkoholowych, prowadzi do mikstury, która dosłownie zjada twoje kości. Zamiast napojów bezalkoholowych spróbuj zrobić trochę wody smakowej z ogórkiem i owocami.
KOFEINA
Kofeina w napojach energetycznych, napojach gazowanych i kawie również przyspiesza utratę masy kostnej. Kofeina zaburza wchłanianie wapnia i prowadzi do utraty wapnia z moczem. Kawa ma również działanie zakwaszające, więc przyspiesza utratę masy kostnej, zwłaszcza jeśli jest spożywana w nadmiarze. Porzuć kofeinę i wybierz tonik z proszku maca, herbaty ziołowej i miodu. Zdziwisz się, jak świetnie się czujesz!
ALKOHOL
Alkohol jest szkodliwy dla twoich kości. Jest silnie kwaśny i silnie odwadniający. Kiedy twoje ciało jest odwodnione, dzieje się wiele różnych rzeczy. Twoja skóra staje się matowa i pomarszczona, a narządy zaczynają działać nieprawidłowo. Wpływa to również na proces przebudowy kości (proces trwający całe życie, podczas którego dojrzała tkanka kostna jest usuwana ze szkieletu i formowana jest nowa tkanka kostna). Aby prawidłowo się przebudować, kości wymagają nawodnienia i dużej ilości wody, ale w odwodnionym ciele ten proces jest bezużyteczny. Kiedy twoje ciało jest odwodnione, wytwarzane są również hormony stresu, co przyspiesza utratę masy kostnej.
TRANS TŁUSZCZ
Unikaj tłuszczów trans. Powstają one, gdy płynne tłuszcze są nasycane atomami wodoru w procesie znanym jako uwodornienie. Zasadniczo przyjmuje zdrowe kwasy tłuszczowe i przekształca je w niezdrowe kwasy tłuszczowe trans. Te uwodornione tłuszcze przyspieszają proces starzenia i powodują poważne stany zapalne w organizmie. Przewlekły stan zapalny może skutkować zmniejszoną gęstością kości, która później może objawiać się osteoporozą. Zamiast tego wybierz olej kokosowy, który po podgrzaniu nie przekształca się w kwasy tłuszczowe trans (w przeciwieństwie do większości innych olejów, które mają niższą temperaturę topnienia).
ZBYT DUŻO BIAŁKA
Za dużo białka nigdy nie jest dobrą rzeczą. Według nowego badania, spożywanie zbyt dużej ilości może zwiększać ryzyko wielu różnych schorzeń i może być dla ciebie równie szkodliwe jak palenie. Mięso i inne produkty pochodzenia zwierzęcego o dużej zawartości białka, takie jak jaja i nabiał, zawierają aminokwasy zawierające siarkę, które promują produkcję kwasu w organizmie. Aby pomóc w buforowaniu kwasu, nasze ciało naturalnie korzysta z rezerw alkalicznych w naszych kościach, aby zrównoważyć poziom pH. Te rezerwy alkaliczne obejmują takie składniki jak magnez i wapń, które są potrzebne do utrzymania zdrowych i silnych kości.
Jak wzmocnić kości
Jeśli chcesz wzmocnić kości w zdrowy sposób, rozważ włączenie do swojej diety następujących pokarmów:
Ciemne liście zieleni (jarmuż, kapusta włoska, rukiew wodna, szpinak, bok choy, rzepa)
ORZECHY I NASIONA (nasiona chia, nasiona konopi, nasiona sezamu, migdały, orzechy brazylijskie, pestki dyni, nasiona słonecznika)
FASOLI (czarna fasola, ciecierzyca, fasola, soczewica, fasola granatowa)
WARZYWA KRZYŻOWE (kalarepa, kalafior, brokuły, brukselka, kapusta)
ZDROWE TŁUSZCZE ROŚLINNE (awokado, mięso kokosowe)
OWCE (morwy, agrest, pomarańcze)
INNE WARZYWA (okra, dynia piżmowa, fasolka szparagowa, seler, karczoch, cebula, szparagi)
