Czy kiedykolwiek słyszałeś o koprze włoskim? To duże, białe, bulwiaste warzywo w supermarkecie z dużymi zielonymi łodygami na wierzchu, które mają puszyste wąsy sznurka (podobna konsystencja do kopru). Jeśli nie, to czas zacząć!
Korzyści z kopru włoskiego są nieograniczone – pomaga w różnych schorzeniach i świetnie smakuje! Jednym z moich ulubionych soków jest tak naprawdę zrobiony z kopru włoskiego.
10 korzyści zdrowotnych kopru włoskiego
To chrupiące, przypominające lukrecję zioło jest od wieków stosowane jako lek alternatywny na różne dolegliwości! I jak nadszedł czas, aby je sprawdzić:
1. Efekty przeciwstarzeniowe
Koper włoski jest jednym z najlepszych źródeł witaminy C. Witamina C pomaga neutralizować wolne rodniki w organizmie, z którymi normalnie nie mamy do czynienia, co może skutkować uszkodzeniem komórek i przedwczesnym starzeniem się. Jest również bogaty w witaminę B, która w połączeniu z witaminą C tworzy potężny duet, który pomaga utrzymać dobrą skórę, jednocześnie utrzymując w ryzach syntezę kolagenu (oznacza to bardziej napiętą, jędrniejszą skórę, ludzie!).
2. Właściwości profilaktyczne raka
Oprócz tego, że jest bogaty w błonnik, który jest świetnym sposobem na zapobieganie rakowi jelita grubego, koper włoski zawiera wiele witamin, minerałów i kluczowych składników odżywczych, które pomagają zapobiegać i chronić przed powstawaniem guzów. Według tego badania, w szczególności jeden przeciwzapalny fitoskładnik zwany anetolem pomaga powstrzymać wzrost komórek raka piersi. Pomaga zredukować NF-kappa B i czynnik martwicy nowotworu (TNF), odpowiednio cząsteczkę wyzwalającą zapalenie i cząsteczkę sygnalizującą raka.
3. Łagodzi przewód pokarmowy
Jedną z najlepszych zalet kopru włoskiego jest jego zdolność do leczenia i łagodzenia przewodu pokarmowego. Olejki eteryczne z kopru, takie jak anetol i cyneol, mają właściwości antybakteryjne i dezynfekujące (które pomagają leczyć stany takie jak biegunka), a aminokwasy w koprze włoskim mogą pomóc w leczeniu niestrawności. Jest to również bardzo popularny środek przeciw wzdęciom, pomagający wydalić nadmiar gazów z żołądka i łagodząc nieprzyjemne uczucie wzdęcia.
4. Łagodzi skurcze menstruacyjne
Cierpisz na bolesne skurcze menstruacyjne? Koper włoski może pomóc! Działając przeciwskurczowo, koper włoski łagodzi napięte, obolałe mięśnie spowodowane skurczami brzucha. Zawiera również wiele składników odżywczych o działaniu przeciwzapalnym, które same w sobie pomagają złagodzić ból związany ze skurczami menstruacyjnymi.
5. Zmniejsza otyłość
Koper włoski po zjedzeniu wywołuje uczucie sytości, co zapobiega nadmiernemu jedzeniu. Jest zdrowym źródłem błonnika, który zapewnia uczucie sytości, a także pomaga zwiększyć metabolizm. Działa również jako środek moczopędny, który zmniejsza retencję wody – wspólny czynnik, dlaczego możemy wyglądać lub czuć się więksi niż w rzeczywistości. Koper włoski pomaga również rozpuszczać złogi tłuszczu w krwiobiegu, które można wykorzystać jako alternatywne źródło energii.
6. Chroni przed anemią
To piękne zioło zawiera dużą ilość żelaza i aminokwasu histydynę. Kiedy twojemu ciału brakuje żelaza, twoje ciało wytwarza coraz mniej czerwonych krwinek, co oznacza mniej hemoglobiny i niewystarczającą ilość tlenu, która może dotrzeć do twojego mózgu i innych komórek ciała. Histydyna jest również ważna dla stymulacji produkcji hemoglobiny i tworzenia innych składników krwi.
7. Poprawia funkcję mózgu
Potas jest kluczowym elektrolitem potrzebnym mózgowi do przewodzenia impulsów elektrycznych w całym ciele. Koper zawiera dużą ilość potasu, dzięki czemu poprawia funkcjonowanie mózgu i zdolności poznawcze. Potas jest również skutecznym środkiem rozszerzającym naczynia krwionośne, co oznacza, że więcej tlenu może dotrzeć do mózgu i poprawić jego funkcjonalność.
8. Zdrowie układu krążenia
Jeśli chcesz kochać swoje serce, jedz koper! Pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi (inaczej likwiduje szkodliwy cholesterol LDL), co zapobiega chorobom serca, miażdżycy i udarom. Pomaga również obniżyć wysokie ciśnienie krwi dzięki wysokiemu poziomowi potasu (potas działa jako środek rozszerzający naczynia krwionośne, rozluźniając napięcie naczyń krwionośnych, a tym samym obniżając ciśnienie krwi).
9. Odżywia oczy
Jak wcześniej wspomniano, koper włoski jest bogaty w witaminę C i aminokwas argininę. Te dwa związki są potrzebne do regeneracji tkanek i zapobiegania starzeniu się – obydwa przyczyniają się do zdrowia oczu. Koper włoski pomaga również neutralizować wolne rodniki, co zapobiega obumieraniu komórek pigmentowych w naszych oczach z powodu uszkodzeń wywołanych stresem oksydacyjnym.
10. Pomaga w zaburzeniach oddechowych
Dwa środki wykrztuśne zawarte w koprze, a mianowicie Cineole i Anetol, pomagają w zaburzeniach układu oddechowego, takich jak przekrwienie, zapalenie oskrzeli i przewlekły kaszel. Te środki wykrztuśne pomagają rozbić flegmę i otworzyć gardło i kanały nosowe w celu szybszej eliminacji i lepszego powrotu do zdrowia po wspomnianych chorobach układu oddechowego.
Inne źródła:
https://www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/health-benefits-of-fennel.html
https://www.medicaldaily.com/what-fennel-good-6 -warunki-można-pomoc-złagodzić-330946
https://www.whfoods.com/genpage.php?tnam
