Wszyscy uwielbiają jeść banany, ale czy jedzą je we właściwym czasie?
Jedzenie bananów z czarnymi plamkami zamiast żółto-zielonych i niedojrzałych może oznaczać ogromną różnicę pod względem korzyści dla organizmu.
Faktem jest, że im dojrzalszy banan, tym ma lepsze właściwości przeciwnowotworowe.
Nie powinno to jednak dziwić, biorąc pod uwagę fakt, że gdy owoce osiągają szczyt dojrzałości, zawierają najwyższe stężenie witamin, minerałów i kluczowych składników odżywczych w walce z rakiem. Gdy owoce są w pełni dojrzałe, zawierają również wszystkie niezbędne enzymy, które wspomagają trawienie. Czy kiedykolwiek jadłeś niedojrzałe owoce i zauważyłeś po fakcie problemy z żołądkiem (zgaga, wzdęcia, gazy, niestrawność itp.?) – jeśli jesz głównie surową dietę wegańską, to doświadczyłeś tego, co ja o którym mówię. Niedojrzałych owoców po prostu nie należy jeść . Zawsze jedzcie dojrzałe owoce!
Dobra, więc wróćmy do bananów. Japońscy naukowcy udowodnili, że dojrzałe banany zwalczają raka. Ciemne plamy na dojrzałych żółtych bananach sygnalizują, że banan zawiera wysoki poziom substancji zwanej czynnikiem martwicy nowotworów (TNF), która niszczy guzy nowotworowe.
Jeśli pozwolisz swoim bananom usiąść na blacie i w pełni dojrzeć, będą miały wyższy poziom przeciwutleniaczy, co oznacza dla CIEBIE lepsze działanie wzmacniające odporność i wyższą liczbę białych krwinek. Okazało się, że banany o żółtej skórce z ciemnymi plamami są 8 razy skuteczniejsze we wzmacnianiu właściwości białych krwinek w walce z rakiem niż ich odpowiedniki o zielonej skórze.
Czynnik martwicy nowotworu (TNF- α) i rak
TNF-α jest cytokiną (białkiem sygnalizującym komórki), biorącą udział w ogólnoustrojowym zapaleniu i wytwarzaną głównie przez makrofagi (rodzaj białych krwinek trawiących obce substancje i martwe komórki). Podstawową rolą TNF jest regulacja komórek odpornościowych i kierowanie ruchu komórek w kierunku miejsc zapalnych i infekcji w ciele. Pomaga zapobiegać wzrostowi i rozprzestrzenianiu się komórek nowotworowych oraz wyzwala apoptozę (śmierć komórki).
Badania wykazały, że poziom TNF-α znacznie wzrósł wraz z ciemnymi plamami na skórze, zanim cała skórka banana stała się brązowa.
Badanie przeprowadzone przez japońskich naukowców wykazało, że aktywność bananów z ciemnymi plamkami była porównywalna z aktywnością Lentinanu, chemicznego immunostymulantu, który jest podawany dożylnie jako środek przeciwnowotworowy w celu stymulowania produkcji białych krwinek. Jeden dojrzały banan dziennie (lub więcej!) może po prostu powstrzymać raka…
Korzyści z bananów
Jedzenie dojrzałych bananów nie tylko zwiększa szanse na walkę z komórkami rakowymi, ale także oznacza lepsze trawienie, lepsze samopoczucie, mocniejsze kości i lepsze ciśnienie krwi. Jeśli jeszcze nie przeczytałeś mojego artykułu o zaletach bananów, zrób to teraz! Będziesz na dobrej drodze do przygotowania koktajlu bananowego w mgnieniu oka.
Posiłki bananowe!
Upewnij się, że jesz banany w ich szczytowej fazie dojrzałości, zanim całkowicie się zrumienią. Gdy przejdą przez etap czarnych plamek, ich zawartość składników odżywczych spada i nie są tak korzystne dla organizmu. Jeśli nie możesz ich zjeść, gdy osiągną idealną dojrzałość, po prostu obierz i włóż do zamrażarki, a później użyj do przepisów, takich jak „ładny” krem z bananów!
Źródła:
https://www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/15/3/15_3_275/_pdf
https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9909860
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23460481
https://en.wikipedia.org/wiki/Lentinan
