Kiedy pierwszy raz spróbowałem suszonej białej morwy, moje kubki smakowe (dosłownie) eksplodowały. Miał nuty karmelu z lekkim orzechowym posmakiem, a konsystencja była idealna. Od tamtej pory uzależniłem się i na szczęście dla mnie korzyści zdrowotne morwy znacznie przerosły moje wyobrażenia.
Morwy są spokrewnione z figami i owocami chleba (nic dziwnego – figi to kolejny z moich ulubionych owoców!), a w chińskiej medycynie ziołowej były używane do leczenia chorób takich jak choroby serca, cukrzyca, anemia i zapalenie stawów.
Moim ulubionym rodzajem morwy jest morwa biała, ale odmiany czarne i czerwone też są niesamowite!
Lubię kupować suszone morwy online lub w Costco (czasami mają naprawdę duże, 1 funtowe, ekologiczne torby suszonych białych morw za jedyne 16 CAD!). Zwykle można je również znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością, ale najpierw zadzwoniłbym i zapytał.
Co więc mogą dla Ciebie zrobić morwy? Dowiedz się poniżej!
1. Chroń serce
Morwy zawierają resweratrol, polifenolowy przeciwutleniacz flawonoidowy, który chroni przed ryzykiem udaru poprzez zapobieganie uszkodzeniom naczyń krwionośnych. Są również bogate w witaminę K1, która jest ważna dla krzepnięcia krwi (i zdrowia kości!) oraz potasu, który pomaga obniżyć ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko chorób serca.
2. Pomóż zapobiegać cukrzycy
Liście morwy wykazują działanie hipoglikemizujące i hipolipidemiczne u pacjentów z cukrzycą typu 2. Morwy zawierają również niższy indeks glikemiczny i niższą ocenę cukru niż ta sama porcja rodzynek, więc jest to świetna alternatywna przekąska dla osób obserwujących poziom cukru we krwi.
3. Reguluj cholesterol
Ekstrakt z liści morwy białej hamuje również postęp miażdżycy (odkładanie się bogatej w cholesterol płytki nazębnej w tętnicach). Hamuje utlenianie cholesterolu LDL („złego” cholesterolu), który w normalnych warunkach jest główną przyczyną powstawania blaszek miażdżycowych.
4. Wspomaganie trawienia
Morwy świetnie wspomagają trawienie. Ich wysoka zawartość błonnika pomaga oczyścić i oczyścić przewód pokarmowy. Czy muszę powiedzieć więcej?
5. Zapobiegaj rakowi
Morwy są bogate w antocyjany, cyjanidynę, kwas chlorogenowy, rutynę i mirycetynę. Co to znaczy? Oznacza to, że są wypełnione przeciwutleniaczami, które chronią przed wolnymi rodnikami i zapobiegają mutacji komórek, które normalnie przekształciłyby się w komórki rakowe.
6. Zdrowie mózgu
Morwy są naturalnym wzmacniaczem funkcji poznawczych i chronią nasze neurony. Pomagają chronić przed uszkodzeniem mózgu i poprawiają pamięć u osób z otępieniem naczyniowym wywołanym niedokrwieniem mózgu.
7. Popraw zdrowie oczu
Karotenoidy są niezbędne dla dobrego zdrowia oczu, a morwy zawierają jeden z najlepszych karotenoidów – zeaksantynę! Ten karotenoid został bezpośrednio powiązany z redukcją stresu oksydacyjnego komórek oka, takich jak siatkówka plamki żółtej. Pomagając zapobiegać uszkodzeniom siatkówki, morwy pomagają zmniejszyć ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy.
8. Promuj wzrost włosów
Bogata zawartość żelaza w morwie to jeden ze sposobów na wspomaganie wzrostu włosów. Żelazo pomaga komórkom naszego ciała przenosić tlen po całym ciele, w tym w mieszkach włosowych. Jeśli brakuje ci żelaza, twoje włosy prawdopodobnie wypadną, jak ma to miejsce w przypadku większości osób cierpiących na anemię.
9. Zbuduj tkankę kostną
Morwy są doskonałym źródłem witaminy K1, która jest niezbędna dla prawidłowego zdrowia kości. Są również dobrym źródłem wapnia i żelaza, a także śladowych ilości fosforu i magnezu, które pomagają w tworzeniu i utrzymaniu tkanki kostnej oraz zapobiegają osteoporozie.
10. Uspokój nerwy
Te smaczne, małe jagody mogą również działać uspokajająco na układ nerwowy, ponieważ zawierają aminokwas l-teaninę. L-teanina pomaga zmniejszyć stres i poprawia poziom energii.
